ちい Road

料理中心、時々戯れ言

パインなスイートポテトを作ろう!

2019年12月25日 | キッチンちいはしや美味しいもの
松ぼっくりのことを英語でpineconeというそうだ。
そんなパインコーンなお菓子をサツマイモで作った。 



八個ぐらい出来るレシピ

サツマイモ300~350ぐらい一本の皮を剥いて適当な大きさに切る。
水にしばらくさらしてから600Wで6~7分チンもしくは根菜モードオートでチンする

熱いうちにボウルに入れて木ベラなどで潰す
(このとき、粒が見えないくらいにしっかりマッシュにする)

潰したサツマイモに砂糖20gとバター20g、ココアパウダー(飲むやつでいい)大さじ1を入れてしっかり混ぜる

大さじ1強ぐらいの量をラップで包んでサトイモ型に成形する

コーンフレークの大きい物から上に行くほど小さめのものを
松ぼっくりのように突き刺していく

粉砂糖を振って出来上がり

私は牛乳をかけて食べるチョコレート味のコーンフレークを使った。
正直多分もう2度と作らないかもしれない。
それはコーンフレークを刺していくのが面倒くさかったからだ。

でも、映える一品であろうことは間違いない。

これも何枚か撮ったがなかなか可愛いお菓子だ









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