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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りはふじみ野市にオープンした麺家ぶっきら坊さんです(^。^)y-.。o○
場所:〒356-0043 埼玉県ふじみ野市緑ヶ丘1‐3‐2 電話番号:詳細不明 席数:カウンター席7席
営業時間:11:00~15:00 17:00~21:00 定休日:木曜日 喫煙:不可(入口に灰皿設置)
駐車場:無 アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩20分 麺tenしばふさんの跡地 2014年9月27日開店
主なメニュー:中華そば750円・特製中華そば850円・魚介系豚骨850円・7あぶらそば魚介風750円・中華つけ麺850円
毎週火曜日の昼はオムライス専門店 ラーメンの提供は有りません オフィシャルサイト
2016年4月4日(月曜日)13時ジャストの訪問野暮用を済ませて半どんの日車なので呑めませんが阿部ちゃんに逢いに来ました
前回に引き続き今日もオムそばを注文
お隣のお店で・・と思ったのですが臨時休業だったので、背脂煮干なる新メニューも気になりましたが、表題の麺を頂きます
餃子は有りませんとと、店主さんがきっぱり(笑)仕方が無いのでいきなりの麺食
レディースバージョンでお願いしました
麹の香り・・・と言っていいのか、良い意味での癖が無くなってしまって、円やかに成ってます、阿部ちゃんの手に依る黒漬け
もう少し濃くても私的には有りです
トッピングの筍・・・昔はメンマだった様な気が前記事を確認したら、やっぱりメンマでしたね~筍は今が旬だから良いね
基本まぜそばなので、よ~く混ぜ混ぜ玉子でくるまれてる分、混ぜ難いですが、もう少しトロトロの玉子を掛けて貰えると丁度良いのかな
もちもちの太麺
って、前からこんな太麺だったかなって思わず阿部店主さんに聞きましたよ。
これぞ混ぜそばに打って付けの麺ですね~、つけ麺も良いけど混ぜそばでこそその真価を発揮と言った処でしょうかね
レディースバージョンでは無くてもよかったかな
どうも御馳走様でした
また来ますね(^_-)-☆