熱烈中華食堂 日高夜上福岡店＠ふじみ野市 明日からお酒解禁も、この日は我慢の夜

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは、最近都市型店舗構成で勢いの有るハイディ日高の日高屋さんです

熱烈中華食堂　日高屋として最近は特に駅前店に力を入れてますね～、黄色いお店とは明暗を分けてる模様

場所：〒356-0004　埼玉県ふじみ野市上福岡1‐6‐28千代田ビル1Ｆ　電話番号：049‐262-8500

営業時間：10：00～深夜2：00（Lo1：30）＊金・土・祝前日は深夜3：00迄　定休日：無休　席数：カウンター席　

4人掛けテーブル多数　駐車場：無　アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩1分　

メニュー：アルコールを中心としたメニュー構成　　オフィシャルサイト

2021年9月21日（火曜日）18時24分訪問お隣の携帯ショップに用事があり序に訪問でした

結局予約無での訪問だったので携帯ショップでは2時間待ちということで、そちらは予約のみで取り敢えずこちら

PC替えたので何時もの訪問ゴルゴもおそ松さんも居ないので急きょこちら向きのふち子さんを作って

カウンター電話屋さん行く時よりも空いてます筆者を含めてお酒が呑めないので回転が速い

頼んだのは豚骨のピリ辛ネギラーメンを辛目で出来るというので、それとミニチャーハンを

ネギは別皿での提供です、上にラー油を垂らしていざ実食

麺は何時もの日高屋さんの加水率高めの熟成細麺

これはこれで値段を鑑が見ても納得の一杯ミニチャーハンもパラパラ過ぎず旨いです（＾－＾）

取り敢えず特殊な無料フォントも入れることが出来ました(笑)

どうも御馳走様でした

また来ますね(^_-)-☆

 

 

久しぶりのお弁当＠川越市 隠れ家麺屋メインはやっぱり王道の豚肉しょうが焼！！

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋　名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○　

場所：埼玉県川越市某所　電話番号：非公開　アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩10分

喫煙：完全禁煙　駐車場：あり（敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保）営業時間：不定　

定休日：不明（笑）　オフィシャルサイト 近場なので今日は飲めます(#^.^#）

さて来月から緊急事態宣言解除となり、いろいろな所に対策をしながら通えるようになったことに感謝

お弁当の画像がカメラに残っていたので取り敢えず

インスタ等のSNSにはライブで載せてましたが、SDカードに残っていたので

何時ものフードマン800でのお弁当ご飯の量は180グラム、出し巻き卵、メインの豚バラ肉の生姜焼き

メバチ鮪のカレー焼き・・・そして何処でも蛸さんウインナー

メインの生姜焼き一品でもご飯は十分ですが、見栄え重視のお弁当、どうも御馳走様でした

 

 

 

横濱戸塚半生麺醤油味＠支那そばや ラーメンの鬼「佐野実」完全監修

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋　名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○　

場所：埼玉県川越市某所　電話番号：非公開　アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩10分

喫煙：完全禁煙　駐車場：あり（敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保）営業時間：不定　

定休日：不明（笑）　オフィシャルサイト 近場なので今日は飲めます(#^.^#）

今は入荷待ちに成ってる最安値店アマゾンで3食入り化粧箱半生麺　￥1,498－にて購入

2400円オーバーならば何時でも入手できますが、前記の値段は送料込の値段ラッキーです

「ラーメンの鬼」と呼ばれラーメンに対する熱い愛を持った佐野実さんが創業した 「支那そばや」

そんな佐野さん魂心の一杯を完全監修！ 内モンゴルかんすい、鹿児島県枕崎産鰹節使用エキス、

北海道羅白産昆布使用エキスの醤油スープに麺は支那そばや御用達粉「紬」を使用。 

【調理方（1人前）】 1.沸騰したお湯に麺を入れ、3分から3分半（お好みの固さまで）ゆでてください。

2.添付のスープを丼に入れ、1人前250ccのお湯で薄めてください。 3.麺がゆで上がりましたら、

よくお湯を切りスープの入った丼に移し替えて 出来上がり！お好みの具をトッピングしてお召し上がりください。

蘊蓄通りに3分の茹で時間。トッピングは海苔と叉焼、メンマ、小松菜、九条葱・・・。本来ならば

メンマは穂先を使う処ですが懇意にして貰っている麺屋さんメンマ変更した為入手困難なので市販のメンマを

細切りにして使用

麺は佐野氏拘りの小麦「紬」を使用、麺表面は油不使用のざらつき感がある細麺

是は淡白な醤油スープを絡めてくれそうですね～!(^^)!

何処か昔懐かしい支那そば

久し振りのスープまさかの完飲

どうも御馳走さまでした

また購入しようかな(^_-)-☆

 

 

すき家川越諏訪町店＠川越市 何気に朝飯作るの面倒なので、5年振りのすき家朝食

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麺天坊・鉄骨スープ、今日のB級グルメ店巡りは牛丼のすき家さん　(^。^)y-.。o○

〒350-1147　埼玉県川越市諏訪町16‐13　　営業時間：24時間営業　　カウンター席　テーブル席あり

パーキング：有り　ドライブスルー：有り　　最寄駅東武東上線「上福岡駅」徒歩17分

2021年9月11日（土曜日）7時ちょっと過ぎ、何時もマイキッチンで厭わず作る朝食も・・・何気に面倒なので

この日は鮭デラックス朝定食　ごはん大盛り580円

此処のところ急激に感染者の数が激減此の儘行けば月末には緊急事態も解除される見込み報道が

なので少しずつ胃袋の許容量を上げて行こうかと

左記の様に鮭デラックス朝定食、ご飯大盛り580円　生卵をおしんこに換えて貰って　サラダ140円

しらすおろし150円を追加　味噌汁を豚汁に変更しようと思ったけど、結果お腹いっぱいに成ったので無で

どうも御馳走さまでした

また来ますね(^_-)-☆

鶏ジロー×麺屋武一＠ふじみ野市 なんや！居酒屋の部・・・普通に営業してるにゃん( ..)φメモメモ

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは上福岡にオープンした鶏ジロー×麺屋武一さん!(^^)!

住所：〒356‐0004　埼玉県ふじみ野市上福岡1‐11‐1　電話番号：049‐257‐8490

営業時間：11：30～14：00/17：00～21：00　定休日：不定休　喫煙：禁煙　駐車場：無

開店日2021年4月4日　席数：110席ＨＰ上ではカウンター15席・テーブル40席・座敷30席となってました

2021年9月11日（土曜日）19時24分訪問麺屋の部・・先客さん1名、後客さん1名。

居酒屋のフロアは粗満席・・・結構騒がしくやってますね、まあ、麺部のカウンターからは距離があるから

まあ、営業側からするともう耐えられない状態であることは否めませんが、若干応援訪問が複雑

今回は濃厚な鶏白湯をぽちっと880円也

焼き鳥注文が忙しいので、提供は前回よりも若干時間がかかります

カウンター上の蘊蓄を暫し読んで待つ事に

麺は共通の中太縮れ麺、平打ちのつるしこ麺、前回感じたスープとの相性は濃厚白湯でもやや不満

鶏の甘さは自家製のあご油でマイルドになり過ぎ感がありますね

つるもち麺なので見た目よりも絡み方が少ないので、あっさりよりも若干上ですが

もっと濃厚な鶏白湯感が筆者的には欲しい処

メニューは少ないので次回はまぜそば・・・かな。

どうも御馳走さまでした

また来ますね(^_-)-☆

 

 

ラーメン山岡家 川島店＠川島町 ガツンと来る期間限定！鬼煮干しラーメン860円也。

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは、比企郡川島町のチェーン店山岡家 川島店さんです(^。^)y-.。o○

場所：〒350-0158　埼玉県比企郡川島町伊草300‐1　電話番号：049‐292‐0778　

営業時間：24時間営業　定休日：無休　駐車場：あり　普通車×18台分　大型車×22台分　シャワー室完備

席数：カウンター席×14　4人掛けボックス席×8 小上がり4人掛け×4 喫煙席：完全禁煙 開店日：2018年4月24日

オフィシャルサイト　　フェイスブック　　ツイッター

2021年9月11日（土曜日）9時45分訪問　不景気の煽りを受けた三連休中日の訪問

前回よりもちょっとだけ早い時間帯だったので、お客さんの入りは三分の一程度、もっとも大型専用の駐車場は

満車状態でした　トラックの運転手さんには嬉しいシャワー設置店

さて、今回のメニューは期間限定の鬼煮干しラーメン860円、少し前にまぜそばも限定で提供してましたが

其方は食指が動かなかったのでパスしてましたが鬼煮干し復活と有れば行かない訳にはいきません

見た目も中々そそるものがありますね叉焼とメンマに青葱にザク切りの玉葱

ザク玉は煮干しのラーメンには相性抜群

麺は頂いてる時に店内アナウンスで丁度流れてましたけど、鬼煮干し専用の特製中太麺

煮干が絡むように何時もの麺を改良したとの事

今回も全て普通注文で頼みました・・・味濃いめはしない方が良いかも

このままで十分ショッパーなスープなので、濃いめ・脂多めは白飯が必須かも（笑）

豚骨臭たっぷりの鬼煮干し・・・期間中にもう一回位行っても良いかな・・・と。

どうも御馳走さまでした

また来ますね(^_-)-☆

今は悠々自適な生活を満喫してる粕谷氏のリクエスト＠饂飩レビュー！明太ぶっかけうどん！！

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋　名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○　

場所：埼玉県川越市某所　電話番号：非公開　アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩10分

喫煙：完全禁煙　駐車場：あり（敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保）営業時間：不定　

定休日：不明（笑）　オフィシャルサイト 近場なので今日は飲めます(#^.^#）

さて、今は表題の様に悠々自適な隠遁生活をしてるであろう粕谷氏のリクエストうどんを作れ　

との指令を頂き早速、明太ぶっかけうどん

麺は冷凍の讃岐うどん。

麺量は大人の人には少ない量の150g・・・・200ｇの大盛りでも良かろうが、弁当の作り置きをつまんでいたので

是で筆者には十分

卵黄が崩れてしまったのが写真的には残念無念(；一_一)

白出汁に鰹を若干加えたぶっかっけ出汁

もちもちつるつるの麺に絡み具合も丁度良い

どうも御馳走さまでした

また何時でもリクエストして下さいな(^_-)-☆

 

トップバリューの生ビール「富良野」＠イオン系のお店で売ってます(^。^)y-.。o○

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋　名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○　

場所：埼玉県川越市某所　電話番号：非公開　アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩10分

喫煙：完全禁煙　駐車場：あり（敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保）営業時間：不定　

近場なので今日は飲めます(#^.^#）　　オフィシャルサイト

先日の舎鈴つけ麺レビューは此方、優先訪問の序に頂いたもの

第一の目的は300ショップの器ですが（笑）此の生ビールは何気に今廻りでブームに成っているので

何やら同僚曰く品薄で手に入り難くなってるようですね、6本入りで980円前後

普通の大手の350mlよりも一本あたり、30円位お安いかな

序に色々購入

「トップバリュベストプライス 富良野生ビール」は、原料に希少な北海道富良野産ホップ「リトルスター」を５０％以上使用※２）し、さわやかな薫りとコク深い味わいを感じられる本格生ビールです。さらに、副原料を一切使用せず麦芽１００％で製造するなど、原料・産地・製法にこだわり抜いた品質と味わいを実現しました。

150円で此の旨さなら納得・・・以上

是もトップバリューの所謂第三のビール（今は呼称も変わってる様ですが）

75円なので発砲系を愛する人にはお勧め

206円で購入した、アサヒの富士山、赤と青があるみたいですが、此方にはこれしか有りませんでした

是は苦み渋みが少なく甘目のテイスト、女性受けする事間違い無

此の中で一番高い小江戸の漆黒・・・355円

小江戸では伽羅同様筆者の嗜好の物、名前からも判るように黒ビールテイスト男っぽいビール

是だけ何時もの500ｍｌ　値段は230円前後

新垣結衣が初めてのアルコール飲料のCMをした事でも有名、女性好みの物で、ドライとは正反対のビール

筆者どちらかと言うとスーパードライ派だから・・・。

全て暑い金曜日の日中に完飲しました

 

 

 

つけめん舎鈴イオンタウンふじみ野店＠ふじみ野市 久し振りの舎鈴さん、此方はお初ですが!(^^)!

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは、イオンタウンふじみ野内に在る舎鈴さん(^。^)y-.。o○

住所：〒356‐0011埼玉県ふじみ野市福岡2‐1‐6　電話番号：049‐257‐5229　営業時間：10：00～21：00

アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩15分　専用の巡回バスもあります

開店日：2020年11月21日　六厘舎G

さて週休3日に成って二度目の金曜日お休み日、イオンに生ビールを買いに来ました

品薄状態に成っているという、トップバリューの生ビール「富良野」を求めて

11時半を少し過ぎた頃あいのFCまだ席は10分の1程度のお客さん

食べ終わる頃は徐々に席も埋まってきたコート内ですが、舎鈴さんに付くお客さんはぼとぼちと言った処

筆者が口頭注文したメニューは坦々つけめん（小）200gの750円

何時もの様にベルを渡されスタンバイ、つけ麺なので8分位お時間を頂くとの事

舎鈴が目指す処の毎日でも食べられるつけめん

麺は小麦の風味が前面に出てる特注の中太麺、豚・鶏の動物系に魚介出汁を併せる定番のWスープ

程良い弾力の中太麺はWスープに負ける事無く、存分に其れを絡めて我が咥内へと誘われ、今では

懐かしくも有るそのつけめん、初心者にでも進められる逸品となってます（笑）

さて「富良野」を求めて階下に向かうと致しましょうかね～

どうも御馳走さまでした

また来ますね(^_-)-☆

 

 

 

 

百歩ラーメン 川越店＠川越市 前回はテイクアウトだったのでお店で頂くのは初めて！

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは2029年9月にオープンした百歩ラーメン川越店さん(^。^)y-.。o○

場所：〒350‐1133　埼玉県川越市砂831‐5 電話番号：049‐293‐7339 営業時間：11：00～23：00（L.O22：30）

定休日：月曜日※祝日の場合翌日がお休み アクセス：東武東上線「新河岸駅」西口徒歩7分 駐車場：専用14台

開店日：2029年9月22日　PayPay導入済み　公式サイト　ラーメン・定食テイクアウトあり

2021年9月7日（火曜日）17時45分訪問先客さん3名、後客さん2名・・・其の内1名はマスクも手指消毒も

・・・して無く、入店して直ぐに店員にビール？を注文してました

その昔、北浦和にしか無かった時は結構な頻度で行ってましたが店も増えて地元に出来るとそんなに有難味が

無くなるのも仕方のない処（笑）此方出身の一指禅さん等は歩いても行けるのですが、其れもまた同じ

カウンター席に着くと店員さん麺の茹で加減を聞きながら、蓋つきのネギ笊と高菜を席上に

バリカタで注文

何時もは硬め注文ですが、一指禅同様バリカタでも普通の硬め感覚、もっとも一指禅とは麺が若干違いますが

それでも普通に美味しく頂けるバリカタの細麺

麺をマイルドな豚骨スープに解し、高菜と葱と大蒜を投入

百歩歩けば健康になると言う、百歩ラーメンその何満倍も歩く筆者では有りますが（笑）

養生豚骨宜しく健康的な豚骨スープ

あっさり系のスープに良く合う細麺、此方も一時の人気は影を潜めてますが、久し振りに食べると旨いね～

暫く食べ歩きを控えていた筆者には替え玉前提のこの手のお店の麺量は最後まで美味しく頂ける量

スープも完飲してしまう位

どうも御馳走さまでした

また来ますね(^_-)-☆

中華そば中野青葉 ウニクス南古谷店＠川越市 青葉で中華そば堪能しました!(^^)!

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 麺天坊・鉄骨スープ、今日の拘りの麺屋さん巡りはウニクス南古谷「中華そば　青葉　南古谷店」です(^。^)

住所：〒350-0026　埼玉県川越市泉町1-1　ウニクス南古谷シネマ棟１F

TEL：049‐236-2251　　営業時間：11：00～22：00頃まで（売切れまで）　　定休日：無し

喫煙：不可　　最寄駅：JR埼京線「南古谷駅」　　アクセス：南古谷駅より徒歩5分

駐車場：有り　ウニクス南古谷シネマ棟　駐車場利用　　　オフィシャルサイト

 

2021年9月6日（月曜日）17時59分訪問先客さん＆後客さん供に無しで貸し切り状態店長さん変わってます

さて、お隣のＨＣ・セキＣさんでお買いもの序に急遽此方訪問

今では当たり前になってるＷスープの先駆者

ＲＤＢのヲタにはあまり人気も有りませんが、筆者は普通に好きですね～動物＆魚介の是は定番ですね

席について直ぐに柚子唐辛子と供に食券が店長さんに、先に述べたように貸し切り状態

お隣のカウンターに食後の丼が片づけられるといざ調理にアルバイトの女子が奥で賄いを

今回は何気に魚介の香りがファーストインプレッション、ちょっと勝ってる感が有りますが・・・。

麺を混ぜて実食開始

ほんのり小麦も香る麺は十二分に其の自慢のスープを絡めて我が咥内へと誘われます

どうも御馳走さまでした

また来ますね(^_-)-☆

 

 

ラーメン山岡家＠川島店 大凡一年半振りのお店訪問、山岡家商店ばかりでしたから（笑）

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは、比企郡川島町のチェーン店山岡家 川島店さんです(^。^)y-.。o○

場所：〒350-0158　埼玉県比企郡川島町伊草300‐1　電話番号：049‐292‐0778　

営業時間：24時間営業　定休日：無休　駐車場：あり　普通車×18台分　大型車×22台分　シャワー室完備

席数：カウンター席×14　4人掛けボックス席×8 小上がり4人掛け×4 喫煙席：完全禁煙 開店日：2018年4月24日

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2021年9月3日（金曜日）此の週からから暫くは週休3日会社のＰＣに電源を入れる為に取り敢えず朝飯

久し振りの山岡家お店訪問山岡家商店で購入した家麺作りに勤しんでましたが（笑）

本当は６時位から朝ラ‐と行きたかったけど、雨も強く野暮用をこなす間に１０時過ぎに

駐車場のトラックスペースは満車状態、お店も提供を待つ間にカウンター席は満席に成ってます

全てを普通で注文したメニュー、今日はシンプルに味噌ネギラーメン７７０円

見た目の何時ものドギツサが有りませんね～（笑）暫く豚骨臭に身を委ねます

麺は特注の太麺、もちもちの山岡独特の麺

細切り葱を絡めて頂きます

半分位頂いた後、カウンター席の豆板醤とラー油、おろし大蒜をやっぱり入れちゃいました

此の後、親戚のお肉屋さんでの野暮用、頼んでいたモツを取りに行きます

どうも御馳走さまでした

また来ますね(^_-)-☆

 

 

鶏ジロー×麺屋武一＠ふじみ野市 鶏ジロー二毛作はじめました、上福岡店で！

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは上福岡にオープンした鶏ジロー×麺屋武一さん!(^^)!

住所：〒356‐0004　埼玉県ふじみ野市上福岡1‐11‐1　電話番号：049‐257‐8490

営業時間：11：30～14：00/17：00～21：00　定休日：不定休　喫煙：禁煙　駐車場：無

開店日2021年4月4日　席数：110席ＨＰ上ではカウンター15席・テーブル40席・座敷30席となってました

さて、辛うじて傘も要らぬ18時過ぎ入店串焼ブースには3～4名のお客さん2組、居られるも麺ブース先客無

筆者が麺を待ってると後客さん1名入店

カウンター仕切りは若干狭目ですが、動かせるので窮屈感は有りません、ちょっと待って下さいと厨房スタッフ

食券をカウンター上に置き、お店の蘊蓄

らぁ麺塩＆醤油のスープは京都の老舗問屋の焼きあごが多めに入っているという

あっさりスープに成ってる様ですね

取り敢えず初訪問なのでシンプルに塩らぁ麺780円

綺麗な絵柄が縁にあしらわれた丼に鶏白湯由来の白濁スープ、確かに分量多めのあごの香りが鼻腔を擽る

麺は特製のもちつるの平内麺・・・・う～ん食感は良さそうですが

筆者的にはもう少し低加水のスープを絡め易い方が好みかな

濃厚鶏白湯由来の選択ならば、この麺でも良いと思いますが・・・若干残念かな

次回は濃厚をチョイスするっていう事で

どうも御馳走さまでした

また来ますね(^_-)-☆

レンジ麺＠セブンイレブン 今回はすみれ にんにく唐玉味噌ラーメン￥540

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場所：埼玉県川越市某所　電話番号：非公開　アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩10分

喫煙：完全禁煙　駐車場：あり（敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保）営業時間：不定　

近場なので今日は飲めます(#^.^#）　　オフィシャルサイト

昨日予定の地元の麺屋さん訪問、しっかり振った雨の為断念

なので今朝から朝ラ‐モード（笑）今朝のセブンレンジ麺は札幌ラーメンすみれさんのニンニク唐玉味噌ラーメン

是で3個目のレンジ麺

一回目は

2回目は

過去２回は表示通りにレンジでちん時間・・・すると上のおかずにはしっかり熱が入るけど

下のスープは若干温め

なので今回は一回目は普通に時間通りにレンチン

スープ皿と麺皿を分けて、スープのみに時間追加

しっかり熱々のラーメンが出来上がりました

まあ、カップラーメン以上自作生麺未満の出来かな・・・と言う処でしょうか

とは言え、新作出来たら買いますけど!(^^)!