隠れ家伊食堂OsteriailMentenbou@川越市Pasta di crema di basilico di gamberi＆Tostato di aglio

ランキングに参加してます。ぽちっとして貰えるとテンション上がりますので宜しくお願いします！

にほんブログ村今日も応援宜しくお願いします　

麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家伊食堂 オステリア・イル・メンテンボウさんです(^。^)y-.。o○　

場所：埼玉県川越市某所　電話番号：非公開　アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩10分

喫煙：完全禁煙　駐車場：あり（敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保）　営業時間：不定　定休日：不明

オフィシャルサイト  近場なので今日は　　　　　飲めます(#^.^#)　　　　　　　

2017年8月23日（木曜日）5時58分訪問。先客さん4名、後客さん4名、満員御礼朝の部のみで完売　

さて引き続き隠れ家伊食堂OsteriailMentenbouさんで朝からパスタ、もう少し続きそうです( ..)φメモメモ

奥のテーブル席に鎮座、パスタ日は妙麗な麺天如麺バーさんに囲まれて麗しの一時を(笑)

続いて準麺天坊の望月さんも見えました、開襟物です(^。^)y-.。o○

今朝はバジル香るクリームパスタ冷凍では有りますが小振りな海老の濃厚パスタ

自由に絡める粉チーズとタバスコを手元に(#^.^#)

一掬い二掬い摂り入れた後、味変たっぷり粉チーズを

頂く程に1.9mmのアルデンテお腹に溜まります(^_-)-☆

加えて今朝はミニサラダ付きのガーリックトースト二つ

満足＆満腹

朝晩は涼しくなり店主さん、何時もの柳麺提供も考えているとか

どうもご馳走様でした

また来ますね(^_-)-☆

 

中華料理 丸鶴＠川越市 そろそろ移転！お品書きの準備も進めないといけません(#^.^#)後2日！！

にほんブログ村今日も応援のクリック、ぽっちっとお願いします 

ランキングに参加してます。ぽちっとして貰えるとテンション上がりますので宜しくお願いします！！

麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは本格的ラーメン200円のお店、中華料理・丸鶴さんです(^。^)y-.。o○

場所：埼玉県川越市藤間878　電話番号：049‐245-3932　営業時間：11：30～15：00　17：00～22：00　

定休日：火曜日　座席数：カウンターのみ8席　喫煙：可　最寄駅：東武東上線「上福岡駅」徒歩6分　

駐車場：有り　店の前に1台分　TV取材の模様

2017年8月6日（日曜日）13時38分訪問。先客さん1名、後客さん無。

記事アップ前後しましたが、今日を含めて2日、移転が決まってからの週末は、先週土曜日に訪れた同僚いわく

13年振りの訪問で、豪く混んでいたとの事、始終カウンター席が満席状態、此方での営業を惜しむお客さんで賑わっていた

そんな中筆者もメニュー写真の撮影と未食のメニューを頼むべく来ました

外観写真を終ぞ忘れる失態も、フォルダには沢山の外観写真、訪れた時間とは異なりますが夜の外観を流用

メニュー帳を創るに当たって壁のメニュー写真を全て改めの撮影、次の店舗で提供する金額とメニューを後々店主さんとの

打ち合わせも未だ未だ続きます(^_-)-☆

既に提供を辞めるメニューも打ち合わせ済み

金額も残念ながら200円での提供は36年で終止符を迎えます

さて注文メニューは初めてのオムライス550円

昔懐かしい家庭的な一品

チキンライスのこれぞオムライス(#^.^#)

取り敢えず200円での提供は出来なくなりますが、A/Bセット650円をギリギリまでの金額の700円で提供したいそうです

単品注文よりも、今回は値上げ後のお得感はなんと(＠_＠;)200円になります

加えて、お店の一押しメニュー、牛肉大根定食と坦々麺、そして左記のセットメニューを打ちだします

新しいお店になって、駅からはほんの少しばかり遠くはなりますが、変わらず来て欲しいと常連さんも

どうもご馳走様でした

また来ますね(^_-)-☆

丸鶴

埼玉県川越市藤間878

丸鶴のレビューを見る

隠れ家カレーハウス伽哩家＠川越市 今朝は早よから伽哩(笑)泰国緑色伽哩・・タイグリーンカレー

にほんブログ村今日も応援のクリック、ぽっちっとお願いします 

麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家カレーハウス伽哩家さんです(^。^)y-.。o○　

場所：埼玉県川越市某所　電話番号：非公開　アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩10分

喫煙：完全禁煙　駐車場：あり（敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保）　営業時間：不定　定休日：不明

オフィシャルサイト  近場なので今日は　　　　　飲めます(#^.^#)

2017年8月22日（火曜日）5時48分訪問。先客さん3名、後客さん2名の麺バーさんが集ってくれました(^。^)y-.。o○

さて、隠れ家カレーハウス伽哩家さん営業、朝も早よからタイグリーンカレー390円を頂きました

伽哩家さんでの初めての提供、グリーンカレー他のお店ならばココナッツミルク少なめの超辛めの注文をする処です

・・・が、師匠の店主さんのお任せにする筆者、信頼関係があります

流石にカレーは直ぐに提供と相成ります

シャバ系の伽哩の中には香草と鶏肉等々

しっくり煮込まれたものです

タイ米では有りませんでしたが、沁み渡るカレー

後追いで来る仄かな辛味、ファーストインプレッションはココナッツの甘味も

今回も満足の一杯・・・否、一皿に出会い満足

どうもご馳走様でした

また来ますね(^_-)-☆

 

 

らーめんコッコ＠坂戸市 久し振りのコッコさん(#^.^#)呟きに在ったあっさりの煮干を頂きました

にほんブログ村応援のクリック、宜しくお願いします

麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは7月11日にオープンしたばかりのらーめんコッコさんです(^。^)y-.。o○

住所：〒350-0273　埼玉県坂戸市芦山町2‐7田中ビル101　電話番号：詳細不明

営業時間：11：30～14：30　18：00～20：30　定休日：火曜日・第3月曜日　席数：カウンター席×4　4人掛け座敷席×1　

座敷式のカウンター×3喫煙：禁煙　アクセス：東武東上線「北坂戸駅」徒歩3分　

駐車場：有り（店舗前1・15・16番）三台分　ベビーカーでの入店ＯＫ 開店日：2016年7月11日　狭山たつみ喜心出身　

自家製麺（つけ麺は粗ハナマンテン使用、ラーメンはハナマンテンとのブレンドとの事 ツイッター

2017年8月24日（木曜日）18時14分訪問。先客さん6名、後客さん4名、中々賑わう店内

券売機で表題の食券700円と味玉100円をポチっと

購入の食券700円と味玉100円を奥方に手渡す際に、何時もの様に味玉の半切を要望

促されるままに四人掛けの小上がりに座るも、腰痛持ちの筆者に於いては修業に近い物が有りました(笑)

矢張り後客さんのそうしたように待席にて待機した方が無難でしたか(#^.^#)

さて表題の丼の提供時に、前回頂いた煮干らーめん同様、鯖節の削り節が踊ってます、勿論奥方の説明で其れと理解

あっさりと謳うだけ有って、煮干感は円やかな物、節の香りが無ければ相当苦手な御仁でもするっと頂ける代物

レアな叉焼と穂先メンマ、昨今流行りの麺屋さんの王道の組み合わせ(#^.^#)

味玉は気味の部分に若干火が通りすぎてる感が有る物の、しっかり褐色の外側は甘味の有る人仕事

麺はハナマンテンのブレンドと全開聞いた物に相違ない物と

全粒粉の褐色掛った細麺、番手24#位であろうか

程良い派水率と喉越しで味わう様な二八の様な逸品

此れ又程良く絡むスープと共に頂けば、禁じ手としてる完飲一歩手前(笑)

どうもご馳走様でした

また来ますね(^_-)-☆

らーめん コッコ

埼玉県坂戸市芦山町2-7 田中ビル101

らーめん コッコのレビューを見る

隠れ家伊食堂Osteria il Mentenbou@川越市 濃厚トマトと唐辛子が利いた！all' arrabbiataを堪能しました

にほんブログ村今日も応援のクリック、ぽっちっとお願いします 

麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家伊食堂 オステリア・イル・メンテンボウさんです(^。^)y-.。o○　

場所：埼玉県川越市某所　電話番号：非公開　アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩10分

喫煙：完全禁煙　駐車場：あり（敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保）　営業時間：不定　定休日：不明

オフィシャルサイト  近場なので今日は　　　　　飲めます(#^.^#)　　　　　　　

2017年8月17日（木曜日）5時48分訪問。先客さん2名、後客さん3名のフル麺天如麺バーさんと準麺天坊さん(^。^)y-.。

まだまだ続くと想われるパスタ特集、猛暑の時期は過ぎた感が有る物の、蒸し暑い日が続きます

奥のテーブル席に妙麗な麺天如麺バーさんに囲まれて暫し四方山話

何時ものお皿にて登場、唐辛子の利いたトマトソースの濃厚パスタ、アラビアータの登場、勿論390円での提供

麺が何時もよりも若干太め

師匠の店主さんに伺えば、1.7mmでは無く2.0mmの太麺を使ったそうです

アルデンテの茹で時間10分、乾麺使用なので致仕方のない処、自家製生パスタならその半分で頂けるのですが

シンプルな完熟トマトを使った、酸味の利いたソースに太麺が絡みます

他店よりも唐辛子と隠し大蒜が筆者の分だけ利いてます、これからお仕事の麗しの麺天如さん達には控えめに

茹で上げ前100瓦の麺は、朝食の麺量には頗る丁度良い物です

どうもご馳走様でした

勿論、また来ますね(^_-)-☆

本格中華そば店 中村屋総本山＠川越市 間髪を置かずの訪問！今宵は味玉と白髪葱のTPで堪能しました

にほんブログ村応援のクリック、宜しくお願いします

麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さんは「中村屋総本山」さんです(^。^)y-.。o○

住所：埼玉県川越市伊佐沼397‐3　電話番号：不明　営業時間：11：30～15：00　18：00～21：00（日曜日も夜の部営業）

定休日：月曜日　喫煙：禁煙　アクセス：JR埼京線「南古谷駅」徒歩42分　駐車場：有り（25台分) 開店日：2015年8月5日　

大門製麺所を辞めて独立新規オープン　自家製麺　大宮に二号店　三号店は煮干しとは別物のお店らしい・・・。

2017年8月23日（水曜日）18時05分訪問。先客さん1名、後客さん7名と言う賑わいの店内

お昼の喧騒が想像するに容易な事は、余り昼間に訪れる事は無くても出来ますね(^_-)-☆

さて、全開S味玉のトッピングが有りましたので、今回はそのトッピングを含めて、ザク切り玉葱が多い葱を白髪で

18時を5分ほど過ぎましたけど既に先客さんの影が

入口付近のカウンター席に鎮座して後スタッフさんとお挨拶(^_-)-☆

何時もの様に黙して鎮座するも四方山話の発端は中々拘りを魅せる中村長兄店主さん

食券提示も何時もの様に並盛注文

中盛・大盛無料と言う太っ腹の店主さん、その八割以上は大盛り注文とお見受けする店内

並盛180瓦・中盛230瓦と券売機に、勿論大盛表記も有りましたが失念

程無くして若きスタッフのホール担当さんから提供

深鉢とは若干違うけど肉厚の白き丼に山盛りのトッピング白髪葱

磯岩海苔と言うよりはバラ干しタイプの濃厚な海苔・肉厚のほろりと解けるバラ叉焼が良いね、レア叉焼は少々食傷気味

味玉の濃厚たれに漬け込んである、昔席巻したタイプの物

実は近場では一番旨いと想っている、特製自家製麺

パッツン感も半端無く小麦の甘味と旨みを凝縮したような細麺、独特で他ではちょっとお目に掛れません

オープン当初は納得できるものでは無かったらしいが、今ではすっかり手中に入れた感のある自家製麺

暫くは筆者の心を鷲掴みして離す事は無いと

どうもご馳走様でした

また来ますね(^_-)-☆

中村屋総本山

埼玉県川越市伊佐沼397-3

中村屋総本山のレビューを見る

隠れ家麺屋 名匠麺天坊＠川越市 毎日の様に頂いては居ますが、アップ率でオステリアが多いので・・。

にほんブログ村今日も応援のクリック、ぽっちっとお願いします 

麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋　名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○　

場所：埼玉県川越市某所　電話番号：非公開　アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩10分

喫煙：完全禁煙　駐車場：あり（敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保）営業時間：不定　定休日：不明

オフィシャルサイト  近場なので今日は　　　　　飲めます(#^.^#)

2017年8月8日（火曜日）5時43分訪問。先客さん1名、後客さん4名の麺天坊麺バーさん(^。^)y-.。o○

漠さんと望月さんは皆勤賞ものです、今朝は全てが麺天坊麺おたく(笑)オステリア・イル・メンテンボウとはすっかり風情が(笑)

隠れ家麺屋のテーブル席に着き何時もの四方山話と、ちょっとだけ仕事のTBMを兼ねて( ..)φメモメモ

さて久し振りにアップする麺活記事はシンプルな醤油柳麺490円也

大判の叉焼二枚と小葱・味玉・メンマに小松菜のトッピングメンバー

どの食材も夏場のメニューと言う事で濃いめの味付けに拘ったと言う店主さん

麺はヌードルメーカーによる1.8mmの中太麺にストレスを若干加えてスープの絡みを良くしたそうです

鶏がらにモミジを加えたスープに煮干しと節を併せた昔懐かしいスープ

何気ない一杯では有りますが、勿論満足・美味しく戴きました

どうもご馳走様でした

また来ますね(^_-)-☆

 

 

花笑み中華そば かれん＠川越市 今宵も限定！方頭魚(カナガシラ)煮干そば800円也！！(^_-)-☆

にほんブログ村今日も応援のクリック、ぽっちっとお願いします 

麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは、神奈川＆北本で修業をした店主さんのお店花笑み中華そばかれんさんです

場所：〒350-1146 埼玉県川越市熊野町22‐2 電話番号：049‐265-8308 営業時間：11：30～15：00 18：00～21：00

定休日：月曜日　席数：カウンター席7席（後2，3席は拡張出来そう）アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩9分　

駐車場：有り（店舗前の路地右）ベビーカーでの入店：可　開店日：2017年1月17日（火曜日）　

10日程前からプレOP中でした　菅野製麺所のライ麦全粒粉入りの多加水麺使用 ツイッター

2017年8月19日（土曜日）19時57分訪問。先客さん1名、後客さん2名の店内麺バーさん構成の宵

此処の処、意欲的に限定のは開発に勤しんでる感が見受けられる店主さん、その意欲に応えるべく足繫く通います

さて店内に入ると奥にお知り合いの方、此方も足繫く通っておられる～( ..)φメモメモ

筆者よりも多いですね

入店すると直ぐに煮干の香りがするので、限定に煮干を提供してる事は直ぐに解ります

券売機右上の手書きPOPにて、カナガシラ煮干そば800円を確認

限定A釦を押す促しにポチっと

POPに在る様に味玉・叉焼・青葱のみ800円と告知

旨み強し！ともカナガシラ干しカサゴ科ほうぼう目なので赤い深海魚は出汁が出ると釣りを少しでも齧った人間なら

直ぐに想像は附きます、白身の身はお刺身でも煮つけでも由

スープは煮干全開何時ものほんのり柔らかい物より結構な主張をしています

併せる麺は何時ものライ麦全粒粉の細麺

するするっとした食感で喉の奥に吸い込まれる店主さん拘りの麺

オープン時は賛否が分かれたこの麺も、今では賛辞の声の方が筆者の周りでは多いですね・・・石の上にも三年、かな

表面のつるつる感故にスープの絡みはそれ程では無いにしろ、濃いめの返しに支えられた醤油スープに合ってます

拘りの冷酒とつまみを呑んで食べての〆ラー食としてはライトで美味しく戴けます

お昼にガッツリ満足&満腹感を満たす為には、是非特製にして、飯物を頂くのが良いでしょう

どうもご馳走様でした

また来ますね(^_-)-☆

花笑み中華そば かれん

埼玉県川越市熊野町22‐2

花笑み中華そば かれんのレビューを見る

隠れ家伊食堂 オステリア・イル・メンテンボウ＠川越市 やっぱり旨いぺペロン！今回はパプリカで

にほんブログ村今日も応援のクリック、ぽっちっとお願いします 

麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家伊食堂 オステリア・イル・メンテンボウさんです(^。^)y-.。o○　

場所：埼玉県川越市某所　電話番号：非公開　アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩10分

喫煙：完全禁煙　駐車場：あり（敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保）　営業時間：不定　定休日：不明

オフィシャルサイト  近場なので今日は　　　　　飲めます(#^.^#)

2017年7月28日（金曜日）5時58分訪問。先客さん3名（麺天如メンバー）と後客2名

さて隠れ家伊食堂すっかり定着、奥のテーブル席に鎮座

奥のテーブル席麗しい麺天如麺バーさんに割り込んで暫し歓談

程無くして今回も1.6mmのスパゲッティー茹であがりました、チェコは概ね12分の物のアルデンテは10分程度で

フライパンで煽るメニューはもう一分少なくても良い位

色鮮やかなパプリカ二種

勿論唐辛子の刻みと大蒜ブロークンしっかり風味を醸し出してます

併せの一品メニュー、ガーリックトースト、待望の副菜を3ピース出して貰いました

トーストを頂きながら麺を巻きます

唐辛子と大蒜の合間に頂くパプリカ

火を通すと甘味が増すので良い組み合わせですね

次なるソースは唐辛子の利いたトマトソース・・・アラビアータになるそうです

愉しみは尽きません(^。^)y-.。o○

どうもご馳走様でした

また来ますね(^_-)-☆

 

麺処ろくめい＠上尾市 数種の弓削田醤油・鶏油に黒トリュフの風味付け・・等々拘り満載の一杯

にほんブログ村今日も応援のクリック、ぽっちっとお願いします 

麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは、2017年4月1日にオープンした麺処　ろくめいさんです(^。^)y-.。o○

場所：〒362-0048 埼玉県上尾市川259‐2　電話番号：048‐717-3865　定休日：日曜日

営業時間：11：00～14：30　17：00～21：30　席数：カウンター席×8　4人掛けテーブル席×3

喫煙：禁煙　駐車場：無（近辺に大型商業施設等あり、序にお買い物を・・・）開店日：2017年4月1日

アクセス：JR高崎線「上尾駅」市民体育館前バス停　オフィシャルサイト　　ツイッター

2017年8月21日（月曜日）18時07分訪問。先客さん後客さん無。

以前も飲食店をしていたと言うお店、土地勘の或る店主さん、敢えての出店。

入口に店主さんが仁王立ちしてる画もツイッターでアップされてますが、敢えて反対側のバス停から撮る店舗外観

縦のれん・・ターポリンの屋号紋（家紋かな？）入りの物でバス停からでもそそる外観になってますね

引き戸を開けると、向かいの厨房から元気な歓迎の挨拶

早速入口左手(店舗の中）の券売機に向かい、店主さんに味玉の有る無しを聞き、一押しだと言う「中華そば780円」を

食券購入の際、味玉の事で少しばかり聞いた為か通常半分らしいが一個分乗ってました

帰宅後にツイッターで礼を言うと、半切にした手間だと勘違いしてた店主さん気にも留めて無かったですね(笑)

弓削田醤油の生醤油を筆頭に数種の醤油をブレンド、仄かな醤油の甘味に包まれたスープ

富士見市の「中華もめん」さん宜しく、隠す事無くレア叉焼の蘊蓄も

豚肩レアな叉焼は68度で5時間真空調理機で創り、鶏レア叉焼は65度で1時間と中々の拘り、端っこの硬くなりがちな

レア叉焼も其のレシピ故の仕事だと

入口に掲げられた製麺所の看板から、丸富製麺の特注麺らしい事も

番手24か22＃の切刃か可也の細麺加水率も時流の低加水率の全粒粉入りの逸品の麺ですね

麺量は概ね140瓦前後かと、通常の麺活としては丁度良い量です

前店舗の名残か？焼石雑炊なる物も註文するも由、筆者は前店舗では実食済みでは有りますが

混布〆した真鯛を使ったメニューと辛い混ぜそばも近いうちに行かねば・・・と

どうもご馳走様でした

また来ますね(^_-)-☆

麺処ろくめい

埼玉県上尾市川259-2

麺処ろくめいのレビューを見る

花笑み中華そば かれん＠川越市 今宵の限定麺は真っ黒けのもちもち太麺、煮干まぜそば850円！

にほんブログ村今日も応援のクリック、ぽっちっとお願いします 

麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは、神奈川＆北本で修業をした店主さんのお店花笑み中華そばかれんさんです

場所：〒350-1146 埼玉県川越市熊野町22‐2 電話番号：049‐265-8308 営業時間：11：30～15：00 18：00～21：00

定休日：月曜日　席数：カウンター席7席（後2，3席は拡張出来そう）アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩9分　

駐車場：有り（店舗前の路地右）ベビーカーでの入店：可　開店日：2017年1月17日（火曜日）　

10日程前からプレOP中でした　菅野製麺所のライ麦全粒粉入りの多加水麺使用 ツイッター

2017年8月16日（水曜日）19時29分訪問。先客さん無、後客さん1名

帰宅時にお客さんが数人貼りついたカウンター席を確認、間を摂って帰り時間の頃を見計らっての訪問

そぼ降る雨の中、足元を濡らしながらの訪問は、近場の此方が何気に嬉しい存在

入店後、券売機を観れば上の方に限定提供の貼り紙有り

早速ポチっとな

拘りの美味しい水で暫し歓談して待つ事に

未だ未だ覚束ない面も在るそのオペをみて少々待ってご対面

まぜそば用の漆黒の薄型タイプの丼に丁寧に盛り付け

襤褸叉焼を筆頭にザク切り玉葱・花鰹・刻み葱・揉海苔其れに卵黄

麺は切刃10番手位の極太麺

その褐色の太麺にはクロレラが練り込んである全粒粉入りの麺

星では無く全体が褐色のもちもちの縮れ麺になってます

勿論その形状柄たれの絡みは申し分なく

後半若干飽きが来る事はその、たれの量からしてしょうがないですが

絡みテイスト辣油や定番の酢等を味変アイテムと使えば問題は無いのかな・・・と

麺慮からして並盛（二玉）で充分に満足の筆者でした

どうもご馳走様でした

また来ますね(^_-)-☆

花笑み中華そば かれん

埼玉県川越市熊野町22‐2

花笑み中華そば かれんのレビューを見る

隠れ家伊食堂 オステリア・イル・メンテンボウ＠川越市 ずわい蟹の濃厚クリームパスタ(^_-)-☆

にほんブログ村今日も応援のクリック、ぽっちっとお願いします 

麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家伊食堂 オステリア・イル・メンテンボウさんです(^。^)y-.。o○　

場所：埼玉県川越市某所　電話番号：非公開　アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩10分

喫煙：完全禁煙　駐車場：あり（敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保）　営業時間：不定　定休日：不明

オフィシャルサイト  近場なので今日は　　　　　飲めます(#^.^#)

2017年8月16日（水曜日）5時14分訪問訪問。先客さん無、後客さん5名は全て麺天如麺バーさん達(^_-)-☆

さて、烏賊墨に引き続き、本格的なパスタを提供のオステリア・メンさん

流石にラーメン食べ歩きを欠かさなかった店主さんですが、一番好きな麺はパスタ！だと、豪語するだけ有って

中々拘りのパスタをを提供してくれます( ..)φメモメモ

粉チーズとイタリアンパセリ粉は自分の好みでご自由に

麺は今回も乾麺を使用、12分の茹で時間を考えなければ生麺の保存を考えると無難

勿論アルデンテの10分で茹で上げ(#^.^#)

1.9ミリのアルデンテ麺は圧倒的な存在感と食感、この位の濃厚なソースにぴったりです

お皿に残るソースをガーリックトーストで頂きたいと想うのは・・・(笑)

どうもご馳走様でした

また来ますね(^_-)-☆

 

 

 

麺処 福吉 極＠川越市 WB限定の塩生姜油そば800円を堪能しました(^。^)y-.。o○

にほんブログ村今日も応援のクリック、ぽっちっとお願いします

麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは川越市藤原町28－7に在る「麺処　福吉　極」さんです(^。^)y-.。o○

TEL：049－246-2656　営業時間：11：30～14：30　18：30～23：00　定休日：月曜日

座席数：カウンター6席　ボックス2卓（4人～6人）　喫煙：不可　最寄駅：東武東上線「新河岸駅」

駐車場：有り　店舗横の共同駐車場10数台分、空いていれば何処でも可　福吉GのHP　　福吉極HP

2017年8月15日（火曜日）20時55分訪問。先客さん2名、後客さん4名

近場のお店の選択肢が一店舗減って、残念に思う此の頃ですが・・大凡7，8年通うこちらどうかそんな想いをさせないでと

運良く何時ものカウンター席に鎮座する事が出来て鞄を卸していざ確認

道中に確認はして、店主さんに注文済みなのでは有りますが、禁酒期間の水摂り序にWB撮り　

併せの一品料理の焼き餃子も、4個450円の宇都宮餃子の提供

今回も麺食のみの訪問

塩だれと生姜を併せた混ぜそば、こちらでは油そばで通してます

800円で味玉乗りです、たれの都合で生卵や卵黄対応では無く味玉にしてあります

麺は中太のまぜそば用の此方の特注麺

もちもち縮れのこれぞまぜそば・・・と言う風情の物です

流行りの汁沢タイプの物では有りませんので、見た目よりも麺量の多さ感は有りますが

ガッツリ頂く御仁には中盛・大盛り注文（これは出来たかな？）が宜しいかと(#^.^#)

どうもご馳走様でした

勿論、また来ますね(^_-)-☆

麺処 福吉 極

埼玉県川越市藤原町28-7 誠和ビル1F

麺処 福吉 極のレビューを見る

隠れ家カレーハウス伽哩家＠川越市 どれを註文しても390円で頂けます、仲間も大喜び！！

にほんブログ村今日も応援のクリック、ぽっちっとお願いします 

麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家カレーハウス伽哩家さんです(^。^)y-.。o○　

場所：埼玉県川越市某所　電話番号：非公開　アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩10分

喫煙：完全禁煙　駐車場：あり（敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保）　営業時間：不定　定休日：不明

オフィシャルサイト  近場なので今日は　　　　　飲めます(#^.^#)

2017年8月10日（木曜日）6時00分訪問。先客さん5名、後客さん4名10食完売です(^。^)y-.。o○

さて、やはり食欲減退の時期、何気に嬉しいカレー

昔懐かしいカレ‐ハウス伽哩家さん、トッピング＆大盛り全て均一料金の390円、拘りの店主さんらしいはからいですね

筆者は普通に懐かしい昭和の家庭カレーを

在る者は一口カツをトッピング

在る者はバックリブをトッピング

そしてルウ大盛り(笑)

どうもご馳走様でした

また来ますね(^_-)-☆

中華そば 田家ふくふく＠ふじみ野市 名店最後の日訪問、Post Script 名品の誉れの一杯

にほんブログ村応援のクリック、宜しくお願いします

麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは地元ふじみ野市の麺屋さん、中華そば田家ふくふくさんです(^。^)y-.。o○

場所：〒356-0004　埼玉県ふじみ野市上福岡1‐12‐1 １F　電話番号：049‐293-6933　営業時間：11：00～21：00

定休日：主に水曜日（店内とSNSで告知有り）席数：14席喫煙：ディナータイムは喫煙可能　駐車場：無（隣にCPあり5台分）

アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩3分　ベビーカーでの入店OK　開店日：2015年4月4日

備考：情勢一人でも入店しやすいカフェ空間、厳選素材を使用した無化調スープ、安全安心をモットーにお客様へ提供してます

オフィシャルサイト　　フェイスブック　　ツイッター

2017年7月31日（月曜日）15時28分訪問。先客さん3名、後客さん1名

前日に閉店を聞き、月末半どんの為昼下がりの最後の一杯

田家と言ったら拘りの鶏と最高級を追求した煮干し

その出汁摂りも類を見ない贅沢な抽出方法

その旨さが解る塩煮干し

こちらのメニューで言うと、煮干塩680円にこれまた奥久慈の拘り玉子を使った味玉100円をトッピング

何時かまた出逢いたいと想うのは私だけではないと

Post Script・・・また(^_-)-☆

中華そば田家 ふくふく

埼玉県ふじみ野市上福岡1-12-1 1F

中華そば田家 ふくふくのレビューを見る