らーめん萬亭ふじみ野 上福岡店＠ふじみ野市

2011年4月30日（土）19：09分入店。先客3組有

一人だけ麺食。残りは居酒屋メニュー

実は先日Ｒ・Ｄ・Ｂの方に登録した柵からもう一度来る事に決めてました

2009年か8年かは定かではないけどオープン当初二度ほど来ました(*^_^*)

その時の印象は普通の麺屋＆飲み屋と言う印象しかなかったので。確認の為訪問です

さて店内左手に券売機ありで、左上では無く左から3番目くらいに当店一番人気と言う矢印有りますね

スタミナ豚骨味玉です￥780ですね。それを押して半ばまで進みます

昭和レトロを演出してる店内はオープン時と一緒ですね(-_-メ)

席に着くと店員さん今の時間は大盛り無料と言うも勿論小食の筆者は並を注文です

麺も細麺、太麺選べたみたいだけど何も言いませんでした（＾ｖ＾）

 

最初の麺の注文は券売機で購入スタイルも

居酒屋メニューはその都度前金で払うみたいですね(#^.^#)

壁にかけてあるメニューにはおつまみメニューしか有りません

間口は狭い物の奥行きはかなり有ります

何時も通る道ながら、閉店してるのか未だやってるのは余り気にならない存在だったのはこの間口の狭さからか？

店先に飾ってある提灯やら居酒屋メニューから一見らーめん屋とは思わないのか？

最もこちらは全国にここを含めて3店舗展開のお店ながら

本家の居酒屋は300店舗を超える、扇屋コーポレーションという会社が展開してるので

居酒屋メニューでの売り上げの方が多分大きいと容易に想像できます( ^^) _U~~

さて中細ちじれ麺の為か茹で上げ時間は早いですね

背脂がこれでもかって言うほどに浮いてますね、シノビリカや光やＪ系に見られる大雑把な脂の匂いがします(-_-メ)

（麺屋・旬の背脂多めなら難なく完飲出来たけど・・・。やっぱり仕事が違います）

チャーシューも一枚は殆ど脂の部分だけで、凄くしょっぱいだけのぬるぬるした物です(-。-)y-゜゜゜

スープの醤油もしょっぱすぎですね、光同様煮詰め過ぎです。

Ｊ系ファンならともかくもこの手のスープの脂は筆者の嗜好の範疇の外です(-_-メ)

茹でもやしが無ければ完食は難しかったかもしれません(-_-)zzz

勿論完飲はできませんでした！！残念(；一_一)

上州御用 鶏めし本舗・登利平＠東松山ピオニウォーク

2011年4月30日（土）１２：05分

麺天坊拘りの麺屋巡りはピオニウォーク内に在る麺屋さん2件の内、越後・無尽蔵に来ました（＾ｖ＾）（飯能・無尽蔵とは別物）

２Ｆのフードコートです、並びはさ程長くは無いけど、テーブル席が全然空いてません、少し並んだあと

下のチャーシュー屋さんに来ました、こちらはちゃんと店舗を構えてる物のお客さん一杯で。。。

待ち二家族座って待ってます(-_-メ)

一寸歩いて探すうちに落ち着いた鳥めしなる看板目に入りました

ディスプレイを見ると鰻と鶏のセット有るし

勿論わざわざで来た一番の理由は思う存分お昼と美味しいを堪能できるからです(^。^)y-.。o○

で迷った挙句一番バランスの良い三山定食に決めました

店内はやっぱり少し高いから落ち着いた客層です(#^.^#)

直ぐにお茶と紙おしぼりと割り箸を持ってきてくれた

店員さんにまずは生と定食を注文です(#^.^#)

直ぐに冷え冷えのジョッキがクラゲの酢の物と一緒に運ばれてきました(#^.^#)

で勿論一気にご飯来る前にまずは完飲です・・・。杯めは（＾ｕ＾）

賺さず二杯目を注文、ご飯来るまで味わいます　(*^。^*)

上州の鶏らしいですね

上州軍鶏かな？何処にもそんな蘊蓄書いて無いけど(#^.^#)

帰ったら調べよ。。。と

ご飯は純国産らしい拘りはテーブルの上に在りました

お金はどうでもいいから、美味しいご飯は食べたいですね(#^.^#)

まあ、何処に行っても家で食べてるより旨い米に出会った事は無いけど(#^.^#)

それはしょうがない事です。

あ！そうそう注文時に焼き鳥三本、塩かたれか聞かれた時

もも、レバー、皮の三本のセットです。と言われたけど

レバーが苦手な筆者。話すともも二本に変更です(#^.^#)

運ばれて来た焼き鳥は、皮に一仕事してあります

皮が葱と一緒ってことは余りないけど

皮葱間ですね、皮も二センチくらいの長さの物を巻いてあります

それで皮には珍しくボリューム有る逸品になってますね

料理人の拘り、良いですねえ(^_-)-☆

生ビール３杯飲むと・・・と同じくらいの値段になってしまいます

東松山ピオニウォーク

今日は態々で行ってきました(^。^)y-.。o○東松山ピオニウォーク

実は昨日のブログ告白のアクシデントお出かけ時にバッグの片掛け時に

装着してたを割ってしまい、その日のうちにメガネやさん行ったものの、調光レンズの為早くても10日

メーカーの在庫次第では15日になってしまうので(-_-メ)

急遽安価なメーカーのメガネを作る事にしました

ゾフかジンズにしようと調べた結果、ピオニウォークは一番都合好さそうなので決めました（*^_^*）

それならなら駐車場の混雑は関係ないのと、お昼に色々都合良いかと思い決行です

で上福より下り方向に行くなんて小学校の遠足以来だから40年以上になるかな(^_-)-☆

ちょっとした小旅行だよ

周辺道路もピオニウォークその物もそんなに混んでないみたいだね

電車の昇降客も途中の若葉駅でかなり降りたから

ワカバウォークの方が多いかもね( ^^) _U~~

高坂駅から10数分の位置にしてるは未だ未だ開発の余地一杯有りますね

途中に建設中の公園も出来れば近くの住宅地の憩いの場所になる事でしょう（*^_^*）

分譲地も一杯有ります、どれも50坪以上の広い物ですね

そしてお目当てはジンズの格安メガネ一番安い奴にしようと

決めてたけど流石に選ぶほどは有りませんね（＾ｕ＾）

まあ、二週間くらいしか使わないから、それ以上のは買わないつもりです

最短で出来上がるのは30分と言う事だったけど

混んでいたせいか、検眼に10分、出来上がりに45分を要しました(#^.^#)出来るまで

麺屋さん2件有るのでそちらに向います

横浜中華 王記厨房 ふじみ野店＠ふじみ野市

2011年4月29日（金）13：26分

麺天坊、拘りの麺屋さん巡りは、ふじみ野市ふじみ野2‐25‐1に在る　

横浜中華・王記厨房　ふじみ野店にやって来ました

ここは以前ふじみの食堂魚沼倶楽部と言うご飯やさんが有った処（所謂商売不毛の地？）

しかし上記の時間にも関わらず店内待ち出てます、満席ですね(*^_^*)

入ると筆者はその時は気付かなかったけど、連れ曰く日本人じゃないみたい・・・。

駐車場も満杯ですね、ここにこんなに車停まってるの初めて見ました

タクシーのお母さん同僚と待ち合わせですか？

この種のお客さん居るってことはリーズナブル＆旨いってことか？？

メニューを見て、忙しく動き回ってる店員さん呼んで

普通に注文したところ、やっぱり日本語聞き取れないみたいで(#^.^#)

後で聞いたところ、コックさんは憨全ての店員さん中国人で・・・。期待持てます(^。^)y-.。o○

なおかつメニューの値段リーズナブルです

横浜では王記厨房では無く別名で商売してるとの事

王記厨房名ではイオングループ内でかなり広く事業展開していて、近くでは与野のイオンでも出してると

精算時に聞きました(^。^)y-.。o○

で筆者は牛バラ土鍋煮込みそばを半チャーハンセットで注文￥930

そして連れは黒チャーハン＋半ラーメン＋餃子（4個）セットを注文￥960

初めに運ばれて来たものは筆者メインのこちら熱々だと男性の店員さん

最後まで熱々の逸品です(#^.^#)牛バラと各種野菜茸がふんだんに使われて、とても美味しいそばと

玉子、葱＆レタスとチャーシューを使ってる、所謂パラパラのチャーハンでした(*^_^*)

そして遅れる事数分、連れの黒チャーハンと餃子が来ました

半ラーメンはもうちょっと待ってと店員さん

で筆者も黒チャーハンの黒は何ぞやと試食

中国醤油の一種か？甘味がある、しっとりチャーハンでした(*^_^*)

遅れて運ばれて来た半ラーメンは

もやしと葱のシンプルな醤油ラーメン

セットの値段からしても、充分満足できるものでした

餃子は中国本来無い焼き餃子の為、普通に美味しいものでした

単品メニューの麺も拘り有りそうなので、又来ます！！

 

 

ドトールコーヒー＠川越市熊野町（連張）

昨日に引き続きドトールさんお邪魔です

今日は朝早く行きつけの屋さんに行きました

今日からＧＷ7連休の始まりです、しかし何時ものようにお客様感謝デーのため

朝から調達に行きました何点か目ぼしい有なので

部屋のＰＣ全開で仕事してもらってる間にこちらでブログの更新の一仕事です(#^.^#)

ショボいネットブックなのでかなり遅いです

仕方が有りません( ^^) _U~~

まあ拘り君に贈る位なら何とかこれでもいけます　

実はこの後悲劇が起こるなんて、未だ筆者にも解らない事だが・・・。(；一_一)　

 

ドトールコーヒー＠川越市熊野町

実は前記の福吉さんに伺うのに鍵＆携帯を部屋に置いて出たため(#^.^#)

娘が、帰宅した姉と外食したため、なんと家に入る事が出来なくなりました

仕方がないので、ドトールさんで時間を潰すべく入店と相成りました

こんなときっての経つのは遅い物( ^^) _U~~

　　

30分後自宅に帰るも娘達の帰宅は無く

仕方がなく、買った　を目立つ所に置いて

夜の街に己が身を委ねたのは容易に想像できる・・・事ではあるが(^。^)y-.。o○

麺処・福吉 極＠川越市

2011年4月28日（木）19：01分何時もの福吉・極さん訪問です

爆さん、忍さん、竜さんの本店情報に触発されて訪問です(^_-)-☆

前記の鶏白湯つけめんを食べに来ましたと言うのも本店にある鶏白湯めんの感じを掴んでおきたくて

普段こちらでは食さないつけ麺をチョイスです（*^_^*）

もう看板の写真も撮り尽くした感在りなのは否めないなぁ(-_-メ)

まあ、気お取り直して何時もの席が空いてたので其処に座ります、テーブル席はカップルと、男同士のお客さん居ます

テーブル席人気有りますね(#^.^#)

実は帰りがけにも家族連れテーブル席が空いて無くて駐車場に戻ったけど、他に行かなかったかな？（＾ｖ＾）

こちら側にもテーブル席作ってもおかしくないと思うけど

麺茹での前だから無理なのかな？今は富山に越した「一鶴」さんの例も有る事だし(*^_^*)

で早速何は無くてもこちら＆こちらを注文です

　　

取敢えず何は無くてもはしょうがない処です(^_-)-☆

餃子も若干パリパリ感ありで筆者の好みに近づいてきましたが、名店のジューシーさは未だかな？

で勿論注文は例のつけ麺です

何時ものようにスープは熱々ですね（ラーメンに於いてですが）

良い鶏の脂の感じになってます(#^.^#)

でチャーシューと味玉もそちらの中に在りますか？定番ですね（＾ｖ＾）

麺は昨日仲間情報に在るようにつけ麺にしては珍しい細麺ですね

程よいウェーブがスープの持ち上げを補助してますね(*^_^*)

バランスが良いので筆者の範疇を若干上回る麺量ですが、気にならず完食出来ますね

で、スープ割を頼むと・・・。確かに滋味深い鶏の旨みが感じられるスープになりますね

このままでの提供だと若干物足りないかもしれないけど

貝のエキスと水菜はありきたりだから（＾ｕ＾）三つ葉等をトッピングすれば筆者の範疇ど真ん中になりそうだけど

それだと粗を使ってる「清兵衛」さんになってしまうかな(^_-)-☆

勿論帰りはお札＋おつりをちゃんと募金しておきました日本！！

麺処・福吉 本店＠所沢市 麺天坊・竜

2011年4月28日14：00分に　所沢にある麺処・福吉　本店の情報を

先ほど麺天坊・竜さんから頂きました

今日木曜日は裏福吉として塩のみの提供の日ですね！

店構えがいい雰囲気に変わってますね

シックな木目調になって以前よりも拘りの麺屋さんらしくなりました

さて麺天坊・竜さんのチョイスはこちらのメニューから見ると

塩玉とんこつを注文したみたいですね

筆者はこのメニューの右に載っている鶏白湯そばが気になるところですが・・・。(^。^)y-.。o○

実は先日川越の福吉・極で食べた麺天坊・爆さん、忍さんが口をそろえてつけ麺だけじゃ勿体無いと言ってたメニュー

こちらにはちゃんとありますね(*^。^*)

極の豚玉塩よりも若干褐色の麺も勿論美味しかった記憶があります。

もう一年くらい前になったかな？？筆者が3週連続で食べに行ってから

麺天坊・竜さん替え玉よりも違う麺をお代わりするって言ってたけど・・。

本店にも川越と同じお洒落な募金箱ありますね

勿論麺天坊・竜さんのことだからおつりは、募金したことと思いますが（＾ｖ＾）

筆者も本店にも行きたくなりました

グルメウォーカー【麺処福吉 極】

グルメウォーカー【麺処福吉　極】

 

何時も行ってるお店の店主さん頑張ってますね

あれだけ顔出しはNGなんて言ってたけど

中々いいですねこれからも美味しいらーめんを提供してくださいな

春の花 三種のスライドショー

新しいチャンネル

麺処・福吉 極＠川越市 麺天坊・爆

先ほど麺天坊・爆さんから

４月２７日１8：３０、訪問の福吉・極の期間限定メニューの鶏白湯つけ麺の画像頂きました(^_-)-☆

恒例の水曜日訪問ですね勿論大盛りを注文したそうです

定番の磯玉で使われている麺を使用していて

付け汁がとても美味しかったので、店主さんに普通に汁麺のメニューとして提供したらと言ったそうですが(*^。^*)

これはつけ麺のみの提供しか考えてないとの答え

本当にスープは普通にメニューに定着しても可笑しくないとの感想でした（*^_^*）

早速筆者も今晩伺います(^_-)-☆

情報ありがとうございました麺天坊・爆さん(^。^)y-.。o○

PS  画像では味玉が見えなかったので、聞いたところ付け汁椀に入っていたそうです

何時もの熱々半熟玉子が

 

中華・丸鶴＠川越市

２０１１年４月２７日８０：４０分一寸遅い夕食に

近場の丸鶴さん訪問、今日は閉店時間も近いので先客はいませんでした(^。^)y-.。o○

ここでの注文は定食物になってしまいます

と言う訳で恒例のを注文です

その前にチーブリの続きが見たくてを探すもジャンプは全然無いけど(－－〆)どうしたの？

　　

何時ものお新香ではなく筍と厚揚げの煮物だったけど、よく味が染みてて其処ら辺の居酒屋の突き出しよりも

ずっと美味しかった(*^。^*)

さて、メインの肉野菜炒めはおかみさん、が鍋を振ってます

ここのお肉は下味がちゃんとついてるのでとてもおいしいです（＾◇＾）

片栗と生姜味がシッカリ付いてるのでご飯のおかずには最適です

ビールの肴に頼む時は味付け薄くと頼んだほうがいいかも

という訳で、夜の一仕事に支障が出ない所で退散しました(^_-)-☆

 

命名「銀」GIN

先日買ったミニウサの名前決定です(*^。^*)

「GIN」と命名です、当初の筆者の「ポチ」は却下されました

少し出てくるようになったのでフラッシュをたいてしました(^。^)y-.。o○

これからトイレの躾をしないといけません

筆者も子供の頃から色んな動物飼ったけど兎は初めてです（*^_^*）

犬や猫の様にギュっと出来ない所が何とも面映ゆい

定食屋・ほとり＠ふじみ野市

今日の麺天坊拘りの麺屋さん巡りは定食屋・ほとりです（今日はご飯やさんです）、上福岡駅から三分くらい、三階建ての一階部分を店舗にしてあるお店です

実は初めて入る筆者なのですが、WEBでは美味しい富山産のご飯を提供してくれるお店として、ファンの方が沢山います

無粋な暖簾等が掛かってないので、矢もすると見過ごしてしまうかもしれない

瀟洒な佇まいをしてますね

遠慮がちにライトアップしてる、本日の日替わりメニューと店名を掲げたロゴ

　

自宅玄関脇に掛かっている店名の小さめの看板は可愛手作り感満載のものです

女性のお客さん多いのが伺えます

最も筆者が訪れたときは、先客はいませんでしたが、後客の全てが男性でして、見るからに独身のお客さん家庭的な雰囲気を味わいたくてやってきてますね

全てのテーブル席はあっという間に埋まってしまいました、お酒の頼み方から常連さんを想像させます。

　　

メニューを見ても何度でも来たくなるような、家庭的な料理の数々、どれもリーズナブルです

今日の日替わりは豚肉の野菜巻きのかりっと揚げと卵とじの小鉢ですね

皆、同じものを注文してます

で、筆者は恒例のと枝豆＆シラスおろしで一杯やりながら待ちます

ビールと一緒に冷奴持ってきてくれました

　　

程よい塩加減の枝豆と薬味一杯の冷奴でまずは一本目のビールはからになったので

二本目を注文と同時に、日替わりを頼みました

奥の厨房で揚げてる音がしてます、それにしてもゆっくりな時間流れる空間で、心地よい時間を過ごす事が出来ました

豚肉でえのきやにんじん、隠元、ごぼう、人参等を巻いてからっと揚げる変わりとんかつを一工夫したもので、とても美味しかったです。

勿論、他のブロガーの方が絶賛してる、ご飯はとても美味しく。

サツマイモも入って葱とわかめの味噌汁も美味しかったです。

又、来たいと思う定食屋さんでした

丸長中華店＠ふじみ野市

2011年4月25日（月）17：55分。初訪

今日の麺天坊・拘りの麺屋さん巡りはふじみ野市南台2‐1‐10に在る中華そばの店・丸長さんです(#^.^#)

この辺は子供の頃普通に遊んでた所だけど、大人になった今では殆ど足を運ばない地域になりましたね

何処の通りも子供の頃の印象よりも随分狭く感じます（＾ｕ＾）

さて、丸長暖簾会も最近は32店舗と、半分になってしまいました・・と店主さん60店舗を超えてたんだよと語ってくれました(-。-)y-゜゜゜

何処の街にも在ったこんな佇まい　懐かしがってばかりもいられない昨今の諸事情(#^.^#)

店主さん精算後にこの周りの事情とか、丸長の所以だとか。

何処と何処が繋がっているとか色々教えてくれました(#^.^#)有り難うございました

駐車場も道を挟んだ所に何も書いて無いけど在ると言う事は事前に解っていたけど

偶々偶然その場所に停めた処から、丸長さんとの縁は感じてました（*^_^*）

街の中華屋さんの形相では在るけれども、本道の中華そばを注文です

誰かのレビューにも有ったように筆者が訪れた時も、御夫婦二人でＴＶのニュースを見ていました(*^。^*)　

一寸力を加えると軋むカウンターの上には、今は床屋とこうした麺屋さん位にしかないという定番の漫画本が

お客さんを迎えてくれます（*^_^*）　

壁には丸長のれん会のマップが貼ってありそちらのフリークには堪らない代物でしょう。

そうこうしてるうちに、注文の中華そばが、目の前のカウンターと厨房のつい立てのガラス引き戸から

店主さん出してくれます（*^_^*）それを女将さんが目の前に置いてくれます(*^_^*)

厨房の熱やら水しぶきやらを防いでくれる・・・。昔は何処でも見られた光景だけど今は、懐かしい

やや小さめな丼ながら、並々と注がれてるスープにはワカメ、ほうれん草、鳴門、支那竹、とネギが浮かんでいます

仕上げに胡椒を振りかけての提供です(^_-)-☆

昔は提供時に親指とか浸かっていたけど。

勿論今はそんなことは、流石に有りませんね(^。^)y-.。o○

さて、前記の店主さんとの会話は筆者の一眼デジカメを見た、店主さんの方から

話しかけてくれました、つい先日も写真を撮って良いかと聞かれた店主さん快諾したそうです（*^_^*）

駅向こうのもう一つの丸長さんではＮＧとかも、お客さん言ってたとの情報でした

とっても昔懐かしい、普通に美味しいラーメンでした(^_-)-☆

御馳走様でした、また　　来ますね

そして色んな話、ありがとうございました！！