麺天坊と愉快な仲間たち

日記・綺譚
主に埼玉のラーメン屋さんめぐりの愉快な仲間たちとのB級グルメ談義です。
所謂麺天坊綺譚です!!

noodle kitchen KYO@富士見市 醤油そばを特製980円で堪能!

2020年09月19日 07時42分01秒 | 拘りの麺屋 富士見市

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは2017年1月オープンのお店noodle kitchen KYOさんです(^。^)y-.。o○

場所:〒354-0023 埼玉県富士見市諏訪1‐2‐32 電話番号:非公開 席数:カウンター席×15席(店内お洒落です)

営業時間:11:30~15:00 18:00~21:00(LO15分前) 日曜日は~21:00 喫煙:禁煙 定休日:月曜日

駐車場在り:店舗から離れた所に5台分(RDBに案内図有り) アクセス:東武東上線「鶴瀬駅」徒歩17分 

開店日:2017年1月10日

2020年9月18日(金曜日)18時14分訪問。先客さん1名、後客さん無。駐車場を出た時後客さん入店確認

夜の部久し振りと言う事と、駐車場の位置がすっかり頭に入っているので5分前に到着なので隣りのララポへ

トイレをララポで済ませてるうちに既に10数分の時間経過、入り口の券売機には先客さん結構な時間外待ち

さて自分の番が遣ってきました、塩と煮干しは頂いているので、今宵は醤油選択特製980円をぽちっと

あ、醤油も頂いてましたが・・・

セルフのお水を説明されて、其方に向かい店主さんの町地近くに間を置いて鎮座

大体空いてる頃合い訪問は個の様な席を選択今日は醤油だれの蘊蓄を・・しばしお勉強6種類の醤油使用

そうこうするうちに提供の麺丼がカウンター高台に提供、熱いので気を付けて下さいとの言葉と供に

オープン当初から比べると叉焼の盛り付けが頗る進化して安心してみる事が出来る物に・・・。(笑)

麺は加水率の低めの細麺、美味しそうな小麦の香りが食欲をそそります

拘りのスープもたれもそんな麺を邪魔する事無く、バランス重視の良い仕上げに成ってますね

薄めの柔らかいロースのレア叉焼諸共の麺リフト

味玉は塩味が強すぎて、筆者の嗜好からは大きく外れる物でしたが

美味しく頂く事が出来ました

どうも御馳走さまでした

また来ますね(^_-)-☆

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横浜家系ラーメン 松田家@ふじみ野市 今週は鶏白湯ウイークでした(^。^)y-.。o○

2020年09月18日 07時59分23秒 | 拘りの麺屋 ふじみ野市

 

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麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りはふじみ野市上福岡1‐15‐11に在る横浜家系ラーメン松田家さんです(^。^)

TEL:049‐267-0022 営業時間:11:00~25:00 定休日: 第1第3月曜日定休日(祝祭日は翌日休)

座席:カウンター10席 テーブル席4×3 喫煙:不可 最寄駅:東武東上線「上福岡駅」徒歩5分 駐車場:専用は無し 

開店日:2011年7月3日 オフィシャルサイト:横浜家系「松田家」HP   無料パスポート廃止

2020年9月17日(木曜日)20時31分訪問。先客さん3名、後客さん3名の店内でしばしまったり

店舗外観写真を撮ってる時に気付いた金沢カレーの幟

6月振りの松田家さん、豚骨系ですが何故か身体は鶏白湯モード、カレー麺でも有るのか幟の金沢カレー

券売機を観ればそれらしき麺は有りません、普通にカレーライスと言うボタンが有りますね

カレーならば自作の物が一番と自負をしております麺天坊

左記のメニューのボタンをぽちっと・・・な

トッピングサービスのメニューを観てるとお目当ての注文麺

受け皿に小皿で檸檬が添えられてます、発売時に結構嵌まった極み鶏

たっぷりの青葱と水菜を麺諸共混ぜ混ぜ

うっすら鶏の香りが鼻腔を擽ってくれます

麺は中太の家系独特のもっちり麺

檸檬を絞り掛けて実食開始、動物系の旨味が凝縮された白湯、豚でも鶏でも白濁系は旨味十分

表面つるつる麺にレフトリフトも手古摺り気味ですが、ストレスなく完食です

どうも御馳走さまでした

また来ますね(^_-)-☆

 

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中華そば 青葉南古谷店@川越市 今度はしっかり細麺コールで昆布水に浸かったつけ麺堪能!

2020年09月17日 10時31分59秒 | 拘りの麺屋 川越市


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 麺天坊・鉄骨スープ、今日の拘りの麺屋さん巡りはウニクス南古谷「中華そば 青葉 南古谷店」です(^。^)y-.。o○

住所:〒350-0026 埼玉県川越市泉町1-1 ウニクス南古谷シネマ棟1F

TEL:049‐236-2251  営業時間:11:00~22:00頃まで(売切れまで)  定休日:無し

喫煙:不可  最寄駅:JR埼京線「南古谷駅」  アクセス:南古谷駅より徒歩5分

駐車場:有り ウニクス南古谷シネマ棟 駐車場利用   オフィシャルサイト

 

2020年9月9日(水曜日)17時46分訪問。先客さん無、後客さん2名の綺麗な店内でしばしまったり・・と。

さて、前々回同じつけ麺注文も、新しく提供された細麺を頂きたく訪問しましたが、食券渡しのさい細麺コール

しなかったので、普通に何時ものつけ麺を食べる事に、今回はしっかりと其のコール、流行りの昆布水に浸かった

細麺を特製で頂きます

特製つけめん980円

では早速入店ですカウンターのみの広く小綺麗な店内、何時もの端っこに鎮座、何時も頼む柚子唐辛子は

今回はお預けと言う事で

早速の御対面、特製トッピングは全部つけ汁碗に入っています、シャバ系では有りますがしっかり先駆的なWな物

ほんのり酸味を遠くの方で感じます

麺丼にはしっかり昆布水に浸かったやや縮れ加減の細麺が

昆布の香りも鼻腔を擽ります

若干の粘度はあるものの、スープを邪魔する事もなく美味しく咥内へと誘われますね~

麺量も小食の筆者に於いて適量の物で、最後まで美味しく頂く事が出来ました

どうも御馳走さまでした

また来ますね(^_-)-☆

埼玉県川越市泉町1-1 ウニクス南古谷 シネマ棟1階
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麺処 ろくめい@上尾市 三回連続の鶏白湯真鯛そば・・・前回の値段ミステイクでした(@_@;)

2020年09月16日 07時51分59秒 | 拘りの麺屋 上尾市

 

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは、2017年4月1日にオープンした麺処 ろくめいさんです(^。^)y-.。

場所:〒362-0048 埼玉県上尾市川259‐2 電話番号:048‐717-3865 定休日:木曜日

営業時間:11:00~14:30 17:00~21:30 席数:カウンター席×8 4人掛けテーブル席×3

喫煙:禁煙 駐車場:無(近辺に大型商業施設等あり、序にお買い物を・・・)開店日:2017年4月1日

 クセス:JR高崎線「上尾駅」市民体育館前バス停 オフィシャルサイト  ツイッター

2020年9月15日(火曜日)17時50分訪問。先客さん3名、後客さん無の店内で暫しまったり・・・・とな

前回訪問6月1日も同じメニューでしたが、麺丼写真の値段間違って九百円と書いてしまいました

つい先日伺ったと思ってましたが、当ブログを紐解いてみると既に三カ月経過、同じメニューを欲しても

可笑しくは無い時間が経ってます、限定が有れば其方優先ですが、限定マークは冷し煮干しそばでした

もっとも暖かい物にする事も可能と有りましたが、カウンター席左端に鎮座、冷房が利いていたので是チョイス

同僚が危惧していたコロナ対策も万全のカウンター席

まあ、終息が見えない中一緒に付き合う事が昨今のコロナ事情ですが、お客さんの安心感につながります

美人スタッフさんに提供された丼が傍らから

何時見てもレアなロースの叉焼と鶏ハム宜しい鶏の叉焼、どちらも頗る柔らかい逸品の物

麺は廃業された麺屋さん有りきで開いた此方のお店やっと納得のいく細麺に出逢えた感のある三河屋製

最後の最後まで延びる事無く、筆者の咥内へと消える美味しい全粒粉の細麺

昨日からの濃厚嗜好の身体に沁み入る鶏白湯を纏って麺リフトも心が弾みます

餃子を頂くか迷った挙句の単独注文、満足しました

やっぱりハンドルキーパーを携えての昼呑み訪問がしたくなりますね~

どうも御馳走さまでした

また来ますね(^_-)-☆

 

 

 

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麺匠 清兵衛@川越市 一年八カ月振りの訪問!心は濃厚鶏そばでしたが、売り切れ・・なので淡麗を

2020年09月15日 08時08分37秒 | 拘りの麺屋 川越市

 

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麺天坊・鉄骨スープ、今日の拘りの麺屋さん巡りは鶏塩専門店の「麺匠 清兵衛」さんです(^。^)y-.。o○

住所:埼玉県川越市脇田本町1‐7 営業時間:平日11:30~15:00 17:30~24:00

土日 11:30~24:00(LO 22:00)スープ無くなり次第終了 定休日:無し

席数:カウンター7席 テーブル席8席  駐車場:無し  最寄駅:東武線・JR線「川越駅」西口よりすぐ

#情報は約一年前くらいの物なので若干

定休日・営業時間等々修正の必要が有るかもしれませんので。結構変ってるかも コロナの影響でカウンター間引き

2020年9月14日(月曜日)17時49分訪問。先客さん6名、後客さん3名の店内ビニールで仕切られたカウンター席に

椅子にバッグを引っ掛けて間違って購入してしまった味玉券2枚、一枚をキャンセルして返金完了

久し振りなので今日の使用粗を撮るのを忘れて其の侭入店

券売機では左記の件・・車中ですっかり濃厚鶏そばモードに成ってましたが観れば縦一列濃厚は完売

淡麗鶏そば750円に味玉100円をトッピング 

お水が用意されたカウンター席に鎮座、手作りの飛沫感染予防のビニールが下がっているのでプチ個室完

朝霞台の醤油の系列店よろしく、店名入りの丼に替わってますね~

鶏捏ねの存在は前回から無い事を確認済み、初期からすると若干丼上から受ける印象は進化してるのかな

麺は渡辺製麺から自家製麺へと、オープン当初から店主さんが遣りたがっていたことが実現して

塩の此方と樹真さん、醤油は玄六と鵬と言った処か

歯応えの良い塩には珍しい中太麺の自家製麺、鶏の魚介をふんだんに使ったスープを脂共々持ち上げてくれます

今宵使用の粗は確認してませんが、鶏の後の確かな節系では味わえない後味

途中、懐かしい年輩の初期からのスタッフさんとお会いする事も

サクッと完食

どうも御馳走さまでした

また来ますね(^_-)-☆

埼玉県川越市脇田本町1-7 川越西口ビル1F

 

 

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花笑み中華そば かれん@川越市 まろーんな坦々麺堪能!

2020年09月14日 08時10分49秒 | 拘りの麺屋 川越市

 

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは、神奈川&北本で修業をした店主さんのお店花笑み中華そばかれんさんです

場所:〒350-1146 埼玉県川越市熊野町22‐2 電話番号:049‐265-8308  営業時間:11:30~15:00 18:00~21:00

定休日:月曜日&日曜日の夜 席数:カウンター席7席(後2,3席は拡張出来そう) アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩9分 

駐車場:有り(店舗前の路地右)ベビーカーでの入店:可 開店日:2017年1月17日(火曜日) 

10日程前からプレOP中でした 菅野製麺所のライ麦全粒粉入りの多加水麺使用   ツイッター

2020年9月12日(土曜日)18時54分訪問。先客さん2名、後客さん1名の店内で暫しまったり

久し振りの「かれん」さん、券売機で食券を求め、奥の席に鎮座そろそろ来る頃かと・・・店主さん

デューク東郷が言うように、勘違いして土用の夜はお休みかと・・・なので、この先の達磨迄行こうと

思っていたら、灯りが勿論誘われて即入店何時も撮る店舗外観は食後に撮る事に

まろーんな坦々のボタンとドライな水のボタンをぽちぽちっと・・・な 

芝麻醤と自家製ラー油の甘目バランス寄りの坦々麺、どろっとしたスープに虜に成りますね

絲唐辛子の辛味も今宵は筆者に於いても刺激的な存在に成ってます、最近は毎朝作る柳麺に

自家製のラー油を掛けて頂く筆者ですが、マローンな胡麻テイストには掛けた事が無く、一層刺激的に

其のメニュー毎に色々な表情を見せる菅野さんのチョイス麺は店主の確かな腕も有って生き生きとしてます

とろ~とその細麺に絡むので最後の最後までストレスなく熱々で頂ける代物

麺リフトも跳ねの心配を感じる事無く難なく持ち上げられます

8月は余り出かける事無く終了しましたが

そろそろ本格始動かな(笑)

どうも御馳走さまでした

また来ますね(^_-)-☆

 

 

 

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麺処福吉 極@川越市 今年は川越レッドに出会えないかな?今宵も冷し坦々つけめん

2020年09月09日 08時10分04秒 | 拘りの麺屋 川越市

 

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麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは川越市藤原町28-7に在る「麺処 福吉 極」さんです(^。^)y-.。o○

TEL:049-246-2656 営業時間:11:30~14:30 18:30~23:00 22:30(LO15分前) 定休日:月曜日

座席数:カウンター6席 ボックス2卓(4人~6人) 喫煙:不可 最寄駅:東武東上線「新河岸駅」

駐車場:有り 店舗横の共同駐車場10数台分、空いていれば何処でも可 店舗前のスペースのみに成りました

福吉GのHP  福吉極HP 

2020年8月1日(土曜日)20時40分訪問。先客さん2名、後客さん3名の店内・・で暫しまったり

表題の処にも書きましたが、今年は猛暑の為&コロナ禍の中余り食べ歩きする機会が減って

夏の代名詞である極さんの「川越レッド」を未だ頂いていません

前回と同じホワイトボードのメニュー、冷し坦々つけ麺並盛のコール

まあ、是もまた間違いのない旨さ盛り付けには一言も二言も言いたい事は有るのですが(笑)

甘さの中に、奥で少しばかり感じる坦々の風味

激辛好きには物足りない物が有りますが・・。

もちもちの大進さんの麺は流石に美味しく頂けますね~。

リフトした麺にも良く絡んでくれます

冷しなのでスープ割は無なので、サクッと完食

どうも御馳走さまでした

また来ますね(^_-)-☆

埼玉県川越市藤原町28-7 誠和ビル1F
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とんかつ とん沢@ふじみ野市 定番の上ロースかつ定食!今回はマグロ刺身で一杯!!

2020年09月07日 13時46分00秒 | 和食 


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麺天坊鉄骨スープ、拘りの和食屋さん巡りは地元上福岡のとん沢さんです(^。^)y-.。o○

住所:〒356-0004  埼玉県ふじみ野市上福岡1‐6‐26  電話番号:049‐265-0501

営業時間:11:30~21:00  定休日:月曜日 第1第3月・火 喫煙:全面喫煙可  

席数:14席 カウンター席×11席 4人掛けテーブル席×3席 駐車場:無  680円均一定食メニュー

2020年7月31日(金曜日)13時52分訪問。先客さん無、後客さん2名の店内でしばしまったりと・・・な

久し振りのとん沢さん、先客さんの常連さん達が見えませんね~

何時ものカウンター席に鎮座して、左記の件を伺えば、年輩の方たちなのでコロナ禍でこんな感じになったと

今日は生ビール400円の当てに、マグロ刺身580円をチョイス

無造作に4の上にマジックで5が付けられてます(笑)

中トロ&赤身となってますが、5切れとも中トロの味わい

ビールはサクッと完飲してしまったので、檸檬サワー300円を追加で

どちらも呑兵衛には嬉しい設定ですね

何時もの上ロースかつ定食1450円を頼み、胃の腑を満たします

さくっと揚がった衣とロースの味わい、薄すぎず、厚過ぎず丁度良い頃合いのとんかつ

さくっと頂き少しばかりの四方山話を挟んで完食

最近、お弁当作りにも手を出す筆者残ったパセリの持ち帰り、小さなビニール袋を貰って退散しますか

レンジでドライパセリを作りましょう・・・。

・・・と言う事で、どうも御馳走さまでした

また伺いますね(^_-)-☆

 

 

 

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自家製麺 ラーメンK@富士見市 久し振りの昼訪問、特製の塩を頂きました!(^^)!

2020年09月05日 08時00分46秒 | 拘りの麺屋 富士見市

 

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは、先ごろ元の場所に復活した自家製麺ラーメンKさんです(^。^)y-.。o○

場所:〒354-0015 埼玉県富士見市東みずほ台2‐10‐26 GSハイツ1F 電話番号:049‐253-2555

営業時間:11:30~14:30 18:30~21:30 材料無くなり次第終了 定休日:水曜日 駐車場:あり(3台分)

席数:カウンター席8席 喫煙:完全禁煙 アクセス:東武東上線「みずほ台駅」徒歩5分 ベビーカー:入店可

開店日:2016年6月20日 メニュー:ラーメン醤油味・塩味700円 チリトマト味750円 他。

2020年7月27日(月曜日)12時46分訪問。先客さん5名、後客さん6名の店内

久し振りの昼訪問のKさんやっぱりお昼時は人気ですね~

昼間の訪問は、急遽心変りがして仕事を半呑で切り上げた物なので、車で来てしまった

K店主さんの好意で持ち込みのお酒も良いですよ・・・と言われているので呑みに来たかった

もっとも持ち込みなんてしてはいませんが(笑)

鶏白湯のスープを堪能できる塩を特製で釦をぽちっと・・・な

何時見ても900円と言う最高のパフォーマンス是でもかって言う程の盛り付け

麺は自慢の自家製麺、帯状に麺平打ちを注文を受けてから切り出す、店主さんオープンにあたって

この機械有りきで始めたという、手法。なので若干紐皮風の饂飩の様な風情の仕上がり

熟成時間もすっかり手の内に入れて、安心して頂ける自家製麺、小麦の香りに包まれた美味しい麺

そろそろ終わるころ、そば粉を混ぜた麺を提供されました、若干蕎麦の風味は無くなってましたが

面白い物に出逢いました、いずれチョイス出来れば良いですね

檸檬を絞ってサクッと半分程頂きました

特製を頼まなければ完食も出来たかな・・と

どうも御馳走さまでした

また来ますね(^_-)-☆

埼玉県富士見市東みずほ台2‐10‐26 GSハイツ1 1F
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中華料理 宝亭@川越市 食欲減退時に嬉しい街中華で一杯( ..)φメモメモ

2020年09月04日 07時01分32秒 | 拘りの麺屋 川越市

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麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは地元のお店中華料理・餃子の博龍さんです(^。^)y-.。o○

住所:埼玉県ふじみ野市上福岡1‐2‐11 TEL:049‐261-1467 営業時間:11:00~21:30

定休日:火曜日 席数:テーブル席8?卓二列有り カウンター無し 餃子の持ち帰り可 駐車場:有(2台分)

最寄駅:東武東上線「上福岡駅」 駅から0.2Km(徒歩1分)

2020年7月20日(月曜日)18時58分訪問。先客さん2名、後客さん3名の店内で暫しまったり・・・とな

数年前に若干綺麗に整えられた外観ご両親が健在の時は出前で多忙であった店主さん今は一人営業なので

静かに常連さんを受け入れてくれてます、筆者も生まれた待ちよりも長くなった今の処、もう40年地価くに

先ずは嬉しい大瓶提供のスーパードライ500円を、つまみは街中華然とした器の野菜炒め420円で一杯

大瓶なので御変りはお腹いっぱいに成りそうなので、檸檬サワーと餃子350円

壁上に掛かるTVを見ながら何を喋るわけでもなく暫しまったりと過ごす街中華

〆は柳麺430円

雷文・鳳凰・喜もようと中華真っ盛りの丼での提供

鶏出汁の街中華然とした醤油ラーメン、しな竹とナルト、甘目のロースの叉焼は良くある硬さでは無くしっとり

ジューシーに仕上がってます、若芽は定番、筆者よりも若き店主さんコーンのトッピングは色目も鮮やか

麺は勿論所謂中華麺、冠水多麺の独特の細麺、茹で加減も緩めの中華屋さんの特徴!(^^)!

途中に胡椒とラー油を少々、無化調の若き店主さんのお店では遣らないけど、町中華屋さんでは自分流の味変

おろし大蒜が有れば最高なんだけど(笑)

中華出汁と牡蠣油等々、猛暑では身体が欲します(^_-)-☆

どうも御馳走さまでした

また来ますね(^_-)-☆

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初恋檸檬翡翠麺@お家で柳麺

2020年09月03日 07時36分33秒 | グルメ

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋 名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○ 

場所:埼玉県川越市某所 電話番号:非公開 アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分

喫煙:完全禁煙 駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定 定休日:不明

オフィシャルサイト  近場なので今日は     飲めます(#^.^#)

今朝の一杯懇意にさせて貰っている麺屋さんから頂いた翡翠麺を使って、お家で柳麺

冷しラーメン、出汁は鶏出汁オンリーでさっぱりと

ちょっぴり初恋の味がした(笑)

御馳走さま

 

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お家で辛味噌ラーメン@山岡家商店 残り2食、次回はプレミアム塩豚骨を購入予定!

2020年09月02日 07時23分07秒 | グルメ

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋 名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○ 

場所:埼玉県川越市某所 電話番号:非公開 アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分

喫煙:完全禁煙 駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定 定休日:不明

オフィシャルサイト  近場なので今日は     飲めます(#^.^#)

残り2食のお取り寄せラーメンあさからガツンと豚骨味噌、から~いバージョン

辛味噌ラーメンを頂きます

何時もは辛味使用の白髪葱トッピングですが今朝は先日仕入れた韓国岩海苔トッピング

同じ山岡家商店で購入のマイ山岡家丼で(笑)

ちょっと雑なトッピング、御馳走さまでした

 

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らあ麺花月嵐 上福岡店@6年振りに復活した、野菜オンリーのべジラーメンNaNa 880円

2020年09月01日 08時01分56秒 | 拘りの麺屋 ふじみ野市

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麺天坊・鉄骨スープ、今日の拘りの麺屋さん巡りは駅近に有る「らーめん花月嵐」さんです(^。^)y-.。o○

住所:〒356-0004 埼玉県ふじみ野市上福岡1-2141-1 電話:049-262-0131

営業時間:11:00~翌2:00 席数:カウンター10席 テーブル席8席 最寄駅:東武東上線「上福岡駅」徒歩1分

駐車場:なし CP多数あり オフィシャルサイト

2020年7月17日(金曜日)20時58分訪問。先客さん5名、後客さん6名の店内

お隣さんのキャリアウーマンさんビールのセット注文そんなのあったかしらんと思いつつ、麺を待ちます

東口の歩道橋工事、じっくり工事内容を見ると、令和3年の7月終了となってます民間の工事ならこの程度の

工事2,3ヶ月も有れば終わると思うのは筆者だけか(笑)

毎年、頂いていた此のベジラーメンは6年振りの復活だとか、今は順新作に成ってしまいましたが此処は

味玉のマスタートッピング、オール野菜だったので葱注文が良かったかな・・と

6年振りと言う事でちょっぴり値上げのべジラーメン、コラボのタレントさんで若干違うトッピングも

スピルリナ配合の翡翠麺は健在で、ラディッシュや揚げ蓮根スライスは定番に成ってます

見た目とネーミングから淡麗な物を思い起こしがちでは有りますが、塩味はしっかりしてるのでストレスレス

歯応えの有る細麺も癖は無く美味しく頂けます

久し振りのアップなので、間誤付きながらのもので、此方の方がストレスを(笑)

お弁当作りも猛暑の為、中断してましたがそろそろという思い次の鶏白湯つけ麺も行こうかな

そんな想いを馳せつつ完食

どうも御馳走さまでしたまた来ますね(^_-)-☆

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新富飯店@ふじみ野市 リピ率多い、激辛四川麺700円と回鍋肉単品を命の水と!

2020年07月17日 09時40分47秒 | 拘りの麺屋 ふじみ野市

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは、地元ふじみ野市の中華料理・新富飯店さんです(^。^)y-.。o○

場所:〒356-0004埼玉県ふじみ野市上福岡1‐8‐22 電話番号:049‐264-3910

営業時間:11:30~23:30 定休日:金曜日 席数:3人掛けテーブル×1  4人掛けテーブル×1 小上がり6人掛け座卓×1

喫煙:可 駐車場:無 アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩3分 店名の新富は苗字と名前の一文字づつ摂った物

2020年7月16日(木曜日)19時59分訪問。先客さん無、後客さん1名の店内で暫しまったり

TV観戦してるご夫婦の処のテーブル席に鎮座

先週の昼間に伺った時は、夜からの営業の札が掛かってたのと、定休日かとも思いましたが、先に行った

チェーン店のお店のカウンター席が満席だったので、急遽此方に

メニューを見ずとも先ずは瓶ビールの大瓶550円を女将さんにお願いします

付け合わせの胡瓜のお新香でちびちびやりながら、回鍋肉の単品550円をチョイス、単品値段は無い物の

定食800円からライスのセット250円を引いた値段

大きめのロース肉とピーマン・キャベツとシンプルな材料が甜麺醤で炒められた、筆者の好きなおつまみメニュー

メインは勿論今宵も激辛四川麺700円

各種野菜と木耳等々が四川風に激辛仕様、キムチ系の酸味と供に味わえる逸品です

麺は所謂中華麺、街中華然とした麺茹での緩さも納得

多く啜ると喉に不必要な刺激で咽るので此処は汁跳ねおも考えて、慎重に(笑)

何時ものように、人参の見事な飾り切りを味わいつつ

完食!(^^)!

どうも御馳走さまでした

また伺います(^_-)-☆

埼玉県ふじみ野市上福岡1-8-22
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らーめん五葉 上福岡駅西口店@ふじみ野市 久し振り五葉さん!今日は夜限定の味噌

2020年07月16日 10時14分57秒 | 拘りの麺屋 ふじみ野市

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは3店舗目になる「らーめん五葉」さんです(^。^)y-.。o○

場所:〒356-0006 埼玉県ふじみ野市霞ヶ丘1‐4根フォール12号棟102 電話番号:049‐265-5439

営業時間:11:00~22:00 定休日:月曜日(祝日の場合翌日休) 席数:カウンター席・テーブル席計40席

アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩1分 開店日:2017年1月30日 オフィシャルサイト

2020年7月15日(水曜日)19時47分訪問。先客さん9名、後客さん7名の賑わいを見せる店内で暫しまったり

駅に階段を下りると豚骨の匂いに誘われます

リニューアルしてからは順調なお客さんの入り、店舗も駅に近い事も有って、電車が駅に滑り込むと

お客さんがどっと入ってきます、ドアを開けて左手に有る二台の券売機に向かいます

空いていた何時ものカウンター席に食券を置くと、何やらイン・ネパ系の美人のスタッフさん、何時ものように

麺やら油やらを伺う訳ですが、今宵は全て普通でお願いしました

暫くすると厨房の方からカウンター高台越しに味噌が提供

厚めのロースの叉焼を主体にもやしとメンマ・刻み葱の盛り付け、味噌の王道の画ですね

麺はふじみ野2店舗、川越1店舗共通の丸目の中太麺、表面はつやつやタイプの麺

もちもち感とぱっつん感迄は行きませんが、此方独特の面です、豚骨と味噌のバランスが良いので豚骨臭は少ない

麺量も大凡150前後か〆の一杯としても最適な麺量

今宵は多めにスープを呑んで完食

どうも御馳走さまでした

また来ますね(^_-)-☆

 

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