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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは鶴おか出身のお店
麺や彩~iro~さんです(^。^)y-.。o○
場所：〒350-0034 埼玉県川越市千波町2‐17‐36 電話番号：非公開 営業時間：11：30～14：30 18：00～22：00
定休日：水曜日 第1・第3木曜日 席数カウンター席10席 喫煙：禁煙 駐車場：無 お隣と前にＣＰ在り
アクセス：東武東上線・ＪＲ埼京線「川越駅」徒歩7分 開店日：2014年10月8日 「NOODLE STOCK 鶴おか」出身
三度目の彩～iro～さん
未食の牛脂そば狙いで来ましたが・・・。券売機のボタン売り切れ
2016年3月28日（月曜日）18時11分訪問
夜専用のメニューなのに11分後の訪問で売り切れとは
と思ってましたが、後で券売機の不具合で後客さんからは無事提供に
まあ、しょうが無いです、気を取り直して特製の塩そば950円のボタンをぽちって
カウンター席の奥に
普段は特製とか大盛りとかには余り興味も有りませんが、他の選択肢が無いので
昼間には行列の出来る人気店では有りますが、夜の営業は割と空いているので訪問し易いのですが、夜の部の開始18時と言う事も
会社から近い場所故、時間的にハードルは少し高いんですよね～何かの都合で遅く成った時が好都合です、これは中村屋総本山さんにも。
さて白いカウンターに白い丼
トッピングはレア感のある叉焼が一杯乗ってます、赤玉葱と白葱、味玉は素揚げ蓮根ののスライスの下に、蒼味は水菜ですね
女性受けするビジュアルです、塩味は想像よりも強いのは、叉焼等に依る物でしょう、単体では滋味深い塩味と言った処でしょうが。
麺は昨今の流行りの細麺で、世間を席巻してる程のパッツンとした加水率の低い麺とは少し違ってます・・・が、昔の麺の様な柔らかい物でも
・・無い処は至って今風の物、塩のスープには最適ですかね
味玉も筆者の嗜好の範疇に有る、半熟度と味付け。
どれをとっても美味しいので、もっと頻繁に訪れたいお店では有ります
どうも御馳走様でした
また来ますね(^_-)-☆
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