クッチーナ＠ふじみ野市 和＊伊太利のお店

2012年5月17日（金）18：34分～21：00近く（カメラの不調で帰りの店舗外観撮れず）　　　

麺天坊・鉄骨スープ、拘りのグルメ店巡りはふじみ野市上福岡1‐4‐1梶原B１Fに在る

和＊伊太利のお店「cucina～クッチーナ～」さんです(^。^)y-.。o○

TEL：049‐266-7555　　〒356-0004　　営業時間：17：00～24：00（LO23：00）

定休日：4月から火曜日　　　　最寄駅：東武東上線「上福岡駅」徒歩1分  クッチーナ

4月6日以来の訪問、結構間が空きました・・・で、今日は何時も座るオープンキッチンの前の席。予約の団体さん

次から次にきて、大凡15人くらいいたでしょうかなので今日はキッチンから離れた席に座ります、依って随所に以前撮った

写真使わせて貰いますので先ずは最初に書いたお店を出た時間も定かな時間解りません( ^^) _U~~

（以前の使い回しです）カメラの不調か筆者の酔いのせいか途中から料理写真２つ、何時も帰りに撮る店舗外観写真

SDカードに数枚保存されてませんでしたので帰りの時間解りませんでした( ^^) _U~~

その予約のお客さん若干騒々しかったけど、何やらおめでたい様子なので由と言う事で

今日も5月のスペシャルから数点頼むとしましょうか

そうこうしてると、冷えたデキャンタが来ました、注文時に常温か冷えた物かと聞かれたので、何時ものように冷え冷えを

  金額的にもこのデキャンタを頼んだ方が若干お得だと

初めて来た時に聞いてては居たのですが、何時もキッチンの前、料理を注文する序に頼んでいたので、酔いも大凡

知れた物でしたが、流石にボトルやデキャンタで頼むと、矢張り飲みすぎちゃいますね～

（是も前回の写真）ここへきたらこの生ハムは食べない訳にはいきません　　

何時食べても美味しい生ハムです(^。^)y-.。o○

融点が低いので店内のライトの熱でも、その脂の部分はどんどん溶けていきます、塩分が強いのでワインも自ずと進みます

次なるメニューも5月のスペシャルか本日のお勧めか迷ったけれど、通常メニューからのチョイス(^。^)y-.。o○

クッチーナサラダを注文今日は何気に野菜が。結果多くなりました

おやおやいろんな種類の野菜やキノコが有る中で、久しく食べて無かったアイスプラントも有りました

お久しぶりです(^。^)y-.。o○

程良い塩気とプチプチ感、楽しめて美味しいですね

続い注文は本日のお勧めから(^。^)y-.。o○　シメサバのカルパッチョ　このお店のポリシー屋号にも有る、和＊伊太利

の真骨頂和のシメサバをどんな感じ提供してくれるんでしょうか　

隣の席にお客さんが居たので24mm～70mmのズームで撮ったので画質悪いけど( ^^) _U~~

これまたたっぷりの野菜が使われてるので、野菜中心の今日のメニューのチョイス。中々です(^。^)y-.。o○

でこの後、実はシェフからの差し入れでサラミの盛り合わせ貰ったのですが、撮り忘れたのでは無く、明らかに側の

ミスかCDカードか保存段階の物だと考えられるのだが、その画像が無いのが残念です( ^^) _U~~

   もう少し慎重に確認しながら、飲んで無ければ出来るのですが

飲んでいない時・・・なんて無い筆者故其処はしょうがないと諦めます( ^^) _U~~

次は5月スペシャルからソーセージと春キャベツのアンチョビオイル。　　懇意にしてる麺屋さんで春キャベツのワンタン麺の

キャベツの甘さが美味しかったので、たっぷりの春キャベツ堪能したいですね(^_-)-☆

この画も一枚目が無くなっていました(；一_一)一本お皿に取った後の画になってますが

良く有るソーセージとキャベツなのですが、これも美味しい物でしたね

ソーセージを三等分位の大きさで切って、温かい春キャベツと一緒に頂きます（*^_^*）ソーセージの塩気とキャベツの

甘味が何とも美味しい物でした、シンプル・イズ・ベストそんな言葉がぴったりでした

で最後に、5月のスペシャルからピッツア・マリナーラ～にんにくとオレガノの香り～を注文したのですが写真保存出来てませんでした

実はこの日は結果デキャンタ3本、1500ｍｍ飲んだので、筆者のミスかも知れないと。本当は思っています

どうも御馳走様でした又来ますね(^_-)-☆何時もの席で飲みたいですね

　　　　　　

今日も応援の2クリック宜しくお願いします　　　　　

中野中華そば 青葉 南古谷店＠川越市

2012年5月17日（木）18：08分～18：26分訪問　　

麺天坊・鉄骨スープ、今日の拘りの麺屋さん巡りはウニクス南古谷「中華そば　青葉　南古谷店」です(^。^)y-.。o○

住所：〒350-0026　埼玉県川越市泉町1-1　ウニクス南古谷シネマ棟１F

TEL：049‐236-2251　　営業時間：11：00～22：00頃まで（売切れまで）　　定休日：無し

喫煙：不可　　最寄駅：JR埼京線「南古谷駅」　　アクセス：南古谷駅より徒歩5分

駐車場：有り　ウニクス南古谷シネマ棟　駐車場利用

さて、久し振りに訪れたのは、今や新味専門店を含めて、都内を中心に19店舗のお店を展開してる。

中野に本店を置く「青葉」さんです。(^。^)y-.。o○　　無性に食べたくなる東京の中華そばと九州豚骨を合せた、豚骨魚介の

Wスープ発祥のお店先日鶴ヶ島店が閉店した物の、土曜日曜のお昼時は20人位の行列が有ります

そんな行列のできる時間帯に、勿論入る事は無い筆者(^。^)y-.。o○夕方行くのがお勧めです

で、今日は先客2組後客1組さんの店内、綺麗なカウンターだけのお店(*^_^*)静かに時間が流れた居ますね

    大型ショッピングモールも其処彼処に綺麗なライトアップの

看板が並んでいます(^。^)y-.。o○勿論此方青葉さんの屋号も綺麗にライトアップされてますね

提供メニューはシンプルに４種類のみ、中華そばとつけ麺。特製は味玉とチャーシューがボリュームアップして提供される

物なので、実質２種類のメニューのみに成りますね、自動券売機にお金を入れながら店員さんに、太麺有るかと尋ねると

有る！と言う返事なので、つけ麺のボタンを一ポチ凸！！何と言っても此方のつけ麺を味わうならばこの極太麺を

注文しない手は有りません

此方の太麺は午後３時よりの提供なので、大方のお昼時に並んで食べるお客さんは食べられません(-_-)zzz

恐らく其の太麺故の茹で時間の長さから、午後３時以降の提供になってるのでしょうが

そして券売機で購入したつけ麺の券をカウンターにだし、太麺で！と同時に期間限定の提供の柚唐辛子を注文

注文するとマヨネーズのチューブの入れ物見たいな物から、この位絞って提供してくれます

まあ、風味付け位にはこの位で丁度良いです(^。^)y-.。o○青葉オリジナルで概ね１０月頃には無くなってしまいますね

カウンターのゆず唐辛子の蘊蓄が片付けられてるから解ります

そうこうするうちにカウンターに運ばれたつけ麺は、小麦の味と香りに拘った黄色い麺と、豚骨魚介のWスープ

直ぐに全部は入れないでくださいと言うゆず唐辛子。そんな蘊蓄を無視して直ぐに全部入れてしまいます(^。^)y-.。o○

仄かに香る柚が食欲を掻き立てます（●＾o＾●）

つけ汁の中にはナルト・メンマ・チャーシュー其れに浮かぶゆず唐辛子と大量の葱（●＾o＾●）

特製で無ければ味玉は有りません、筆者此方で特製を食べると、増量されたチャーシューと味玉でお腹一杯になるので

これ位が良いですね～　　そのもちもちの黄色い極太麺はこのリユース箸で掴むのは中々付かれます、マイ箸もって

来なかった事が悔やまれますね～( ^^) _U~~

太麺だから中々デフォの画も迫力ある物になってますね(^。^)y-.。o○

つけ汁にあるチャーシューはごろっとしたロースで、噛み応え十分で「これぞ！チャーシュー」と思えますね

こうした画を麺でもやりたかったけど、すべるリユース箸なので敢え無く断念しました( ^^) _U~~

確か２００gだったか、その昔聞いたけど最近は、店長さんが直ぐに変わるので聞く事も無くなりましたが概ねそんな処

完食です(^。^)y-.。o○

先客さんの中年の御夫婦はつけ麺食べた後、スープ割を頼まず蓮華で掬っては、濃いと言ってましたが、店内にも

張ってあるけど、スープ割を食べた事を見計らって店員さんから言ってあげればいいと・・・思う筆者なのでした

勿論筆者は自慢の魚介和風スープの其れを頼みます是は欠かせません(*^_^*)

汁麺のスープよりも若干魚介が強い和風だしを充分堪能した所で完飲デス(*^_^*)

やはり、何処で食べても安定した豚骨魚介スープ。久し振りでしたが美味しいものでした(^。^)y-.。o○

どうも御馳走様でしたまた来ますね(^_-)-☆

　　　　　　

今日も応援の２クリック宜しくお願いします　　　　　

 

中華そば 青葉 南古谷店

埼玉県川越市泉町1-1 ウニクス南古谷 シネマ棟1階

中華そば 青葉 南古谷店のレビューを見る