明日の盛岡の最低気温はマイナス２℃... この冬初めてのマイナスです。

今日の盛岡の最低気温は１℃のでした。そして明日は-２℃... 初めてマイナスが付きました(*_*)



今日は教師の先生方の授業でした。




マイコン制御の電子発酵器で発酵させています。




麦わら帽子のような形のパンが焼き上がりました。




キャラウェイシードがトッピングの「塩味のロール」です。




こちらはスティック状に成型しています。




電子発酵器で発酵させています。




焼き上がったのはクリームチーズタイプの「スナックバー」でした(^_^)b




３種類の田舎パン「カントリーブレッド」も作りました。




そして生地にチアシードとソフトグレインそして大麦粉の「チアグレイン」です。




ニンジンのサラダを添えて試食していただきました(*^_^*)

小野寺惠のプロフィール
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