最高気温が一桁台になっていよいよ冬らしくなった盛岡です。

今日の盛岡は最高気温が６℃でした。
週間天気予報を見てみると１５日は今シーズン初の最高気温０℃の真冬日のようです(*_*)



教師の先生方の授業です。




カップ型に入れた生地をマイコン制御の電子発酵器で発酵させています。




作っていたのはイタリア・ミラノ発祥の伝統菓子「パネトーネ」でした。




生地にはレーズンやオレンジピールなどのドライフルーツがたっぷり入っています｡




クリスマスに食べるリッチなパンですよ(*^_^*)




準師範の先生方の授業です。




同じ生地で２種類の成型をして生地を発酵させています。




カレーとベーコンの組み合わせが良く合う「カレーベーコンロール」を作りました(*^_^*)

※教室では３密にならないよう注意しながらコロナウイルス対策及び追加対策を行っています
小野寺惠のプロフィール
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