企業訪問

マーケティングとは、顧客を理解し、製品とサービスを顧客に合わせ、おのずから売れるようにすること。
（ドラッカー）



◆◆企業訪問

今朝は、朝早くに起床してキューハイテックさんの朝礼に参加しました。


マルブンでも取り入れた「イェ～イ」と手を合わせてやる朝礼です。


下請けでしかも職人気質の会社ですから、我々サービス業とは雰囲気がまったく違います。


挨拶したあと、倫理法人会の職場の教養の読み合せを行い、外へ出てラジオ体操をします。ラジオ体操なんて何年ぶり？ですよ…


そのあとまた室内に戻り、13の徳目を使った朝礼を行います。

我々の業界と違うだけに、新鮮で面白かったですよ。

もちろん！私は外食業界の方がいいですね。


昨日はオフィスソリューションと出前宅配弁当の二社、今日は住宅設備、環境ビジネス、医療専門物流業と面白い企業訪問ができました。

皆さん、それぞれ厳しい経営環境ですが、色々努力されている姿を見て、私も頑張らないといけないなと気合いが入りました。


今回の、福岡訪問は日高さんの案内のお陰で、身のある旅になりました。

ありがとうございました。



◆◆繁盛店視察

お昼に空港近くにある、繁盛店を視察しました。


福岡スタイルのうどんを出すお店でした。


柔らかい麺でだし汁を足しながら食べるという四国にはない変わったスタイルのうどんでした。

お昼時でしたが、ブルーカラーの男性客で満席でした。


ターゲット客が“男性”


女性をターゲットにしているマルブンからみたら新しい市場です。

面白いビジネスでしたよ。


男性市場は、マルブンも進出しなければいけない市場ですからね。



◆◆祝！栄転

福岡から帰り、夜はナトゥーレで業者さんの忘年会がありました。


中四国担当の責任者の方でしたが、ご縁があり在任中はお世話になりました。

昨年の方針発表会にも来ていただき、ご挨拶をしていただきました


河内さんが、趣味のゴルフケーキを作ってくれました。

喜んでいただきましたよ。

ありがとう。



◆◆二月が終わる

外食にとって、一年で一番暇～な二月がもう少しで終わります。

世間では25日に給料日ですからね。忙しくなることを祈りましょう。



◆◆研修

昨日今日と二日間、南高井店で接客＆店舗運営の研修がありました。

森本先生と小山さんとで行ってもらいましたが、いかがでしたか。

ちょっとした、やり方を変えたり、自己流のやり方を基本的なことに変えたりするだけで、現場はスムーズに回ります。


一番育成になるのは、忙しい日にちょっと少ない人数で回すときですね。

人は予想していないときに急に忙しくなったりすると、これまでの自分のやり方ではできなくなり、新しいやり方が身につきます。

非定型的な出来事が、自分の枠組みを広げて、スキルがアップするのですね。

今日のお昼は、忙しかったようですからスキルアップしたでしょうね。