AKira Manabe ブンブン日記

enjoy eating fun to cooking

強い欲求を持て!

2011-02-04 04:13:17 | Weblog
私たちの成功の基礎となったのは、顧客が提供してくれたアイデアやフィードバックなのである。
(マイケル・デル)



◆◆笑顔の達人

マルブンには、天性の笑顔の達人がいます。


小松の越智さんにみどりさん、新居浜の尾上さん、南高井の升田さん、トレーナーの小山さん。

このメンバーは、実際に情報カードやお手紙などでお客さまから褒められたことがあります。

新しいナトゥーレにも、笑顔の達人たちがいます。

写真の菊地さんや堀内さん、藤村さん、岡元さん。
(私の勝手な主観です)

笑顔は、大切な表層サービスのひとつです。

明るい人の周りには、たくさんの人が集まります。
笑顔美人と言われるくらい、人と人との関係づくりには大切なものです。

笑顔も親からもらった能力(個性)のひとつですね。

もちろん!いい接客は、笑顔だけではないですからね。

仕事が丁寧な達人
仕事が早い達人
負けん気の達人
数字分析の達人
教育の達人

皆さんは、どんな達人ですか?

私は“分かりやすく話す達人”です(笑)



◆◆行動計画

今朝は、新居浜店の店舗会議でした。

新居浜店は、1月から無休体制になり、昨年末から引き続き業績も上がってきています。

1月は、見事に予算達成でした。

マルブンの予算達成は、売上、仕入率、人件費率、営業利益率ね四つの部門の目標をすべてクリアしなければなりません。

四つの部門を達成する秘訣は、“チームワーク”です。

店長、仕入担当のキッチンスタッフ、ランチなどの商品を開発管理するキッチンスタッフ、シフト管理をするスタッフ、ホールリーダーなどが一丸とならなければ、達成することはできないのです。

ここに、本当の仕事力が求められます。

チームで仕事するマネジメント能力がないと、成果をあげ続けることはできないですね。

新居浜店の皆さん、よく頑張りました。

予算達成おめでとうございます。



◆◆行動計画

「1月は後半、計画とは別のことに意識が向き、結果完了までいきませんでした。2月の計画も遅れてます。」

これはある幹部から届いたメールですが、行動計画が実行できていなければ、成果を得ることはできません。

どんな理由があるにしろ、自分たちで決めた計画は実行しなければ、何がよかったのか悪かったのかもわからないです。

仕事とは、PDCAサイクルを回し続けることですが、P計画を立てても、D実行しなければなんにもならないのです。

マネジメントの中の仕事の管理で重要なのがPDCAサイクルを回すことです。

マネジメントとは経営能力です。

売上が下がったのを上げるのも、マネジメント能力。
いいチームを作るのも、マネジメント能力。

マネジメント能力は、経営者の必須能力です。



◆◆強い欲求を持て!

今日、新居浜店で先日のボクデン景山さんの話になりましたが、景山さんのように次から次に挑戦しつづけるエネルギーのもとは何でしょうか?という話になりました。


エネルギーのもとは“欲求”です。
どんな人にも、大なり小なり欲求はあります。


仕事における欲求は、お客さまや仲間から、認められたい、必要とされたい、褒められたいというものではないでしょうか。

その欲求を満たすために、人は頑張っています。


私は、亡くなった兄に褒められたいと強烈に思っています。私の欲求のもとです。

この欲求が、情熱や熱意などに変わるのです。

強い欲求を持つことが生きる力になるのです。


草食系男子などと最近言われていますが、私から言えば、「単なるへなちょこ野郎」です。

へなちょこは、甘えているだけですよ。

ぐだぐだ、ぐだくだ言ってるのも同じようなものです。

ぐだくだ言う前にやらんかい!と言ってやりたくなります。


マルブンで働く男子諸君!へなちょこ野郎だけにはなるなよ。

生き抜くパワーを持とうぜ。