本物商品の追求

◆◆店舗会議

今朝は小松本店の店舗会議でした。昨日の南高井店に続き、小松も四部門達成でした。すごいですね。

しかし一つ問題があります。何故？目標が達成できたのかの要因分析が出来ていないのです。

売上が伸びた要因は？
仕入率が達成できた要因は？
人件比率が達成できた要因は？
営業利益が大幅に達成できた要因は？

この良かった要因が“ノウハウ”に“商売のコツ”になるのですが、分析できてなければ、次につながりませんね。

ノウハウや商売のコツは、良かったことの要因と悪かったことの要因なんですよ。

コツさえつかめれば鬼に金棒です。店長を中心に分析してみてください。

小松本店の皆さん、久しぶりの目標達成おめでとうございました。


◆◆本物商品の追求

夜は高井さん主催の戦略委員会がありました。懇親会は三番町店です。

三番町店は商品戦略を大きく転換しました。

思いっきりイタリア料理にシフトしていくという商品戦略です。これは猪谷店長が悩みに悩んだ末に打ち出した戦略です。

これは私の今期方針の、“競合他社と比べて圧倒的な差をつくる”に沿って考えられているものであり、やりがいのあるテーマです。
高岡料理長頑張ってください。


◆◆今日のありがとう

今日OFFJTの新入社員研修が修了しました。

小山さんがお世話役で参加してくれました。

新卒で入社した小山さんですから、新入社員さんの気持ちが一番わかります。
新入社員さんの育成は我が社にとっても大切なことです。

忙しい中大切な仕事に時間を使ってくれてありがとう。