私がまだダンスを始めていなくて、ダイエットに頑張っていた頃のお弁当。
きっちり９品目。
もちろん炭水化物抜き。
よく毎日作っていたな～。
これで痩せたからダンスを始めたといっても過言ではない。
今ではこんなに作れない。
なにしろ帰り時間が違う。（ダンスが忙しすぎて）
とてもお弁当の用意はできない。
日曜日の夜に作れたらいいほう。
だから３ｋｇもリバウンドしてしまった。
この３ｋｇがなかなか減らない。
空気を吸っても太るような気がする。
オムレツは簡単に作れるので結構登場。
お魚がなかったので蒲鉾で代用。
定番。鶏肉の麹漬け＆かぼちゃ＆キャベツ。
また、頑張ろうかな、お弁当。
ドレスを美しく着たいから。
昨日のレッスンの帰り。
電車に乗ったら、人身事故とかで途中駅でおろされてしまった。
事故が起きたばかりだから１時間以上はかかるな、と思い
ホームは人であふれているので、どこか喫茶店で時間つぶしをしようと考えた。
駅をでるとSUBWAYがすぐに目についた。
ここでいい。サンドイッチでもたべようか。
ところが・・・
SUBWAYには最近行っていなかったが、注文方法が変わったと聞いていた。
どうやら自分で好きなように作れるらしい。
まずはパン。
好きなパンを選び、トーストするかどうかを決める。
野菜は何も言わなければ全部入る。
ソースも選ばなければならない。
私は照り焼きチキン。照り焼きソースにはマヨネーズ。
スタッフのおすすめだ。
トッピングは有料なのでなし。
できあがったのが・・・
すごすぎる。
野菜がたっぷり。
そのせいかパンが口をあいたまま。
どうやってかぶりつく？
手で押して押して、ようやくガブッ。
美味しい。
晩御飯はこれで済まそう。
その後ネットのつぶやきを見ながら、電車の状況を確認する。
１時間半後、ようやく動いた。
早く帰れる予定だったのだけど、バスにも乗り遅れ、
結局家に着いたのは１１時近くだった。
それから洗濯、洗濯。
ダンス漬けの１週間が始まるからね。
ダイエットのために、パンは極力食べていない。
でも週末（土日）の朝だけは許している。
典型的な週末の朝の朝食は
こんな感じ。
今は、ハムも身体によくないと聞いたので食べていない。
パンはその都度変わる。
金曜日になると、どこのパン屋さんで買おうかとワクワクしてしまう。
もともとパンは大好き。
ずっと朝はパン食だった。
本当はトーストにジャムをたっぷり塗って食べるのが好き。
これもダイエットのため。
ダンスのため。
週に二度、私のささやかなダイエットへの抵抗の朝食。
昨日は用事があってお昼休みに、成城石井の方まで足を延ばした。
（高田馬場にもあるのですよ、成城石井）
せっかくなのでお弁当を買っていこうと思った。
あるある、品ぞろえ豊富。
たまに違うスーパーに行くと目移りがしてしまう。
その中から選んだのが
秋野菜と三河みりんのカポナータ。
初めてだけど、どうやらトマト煮込みらしい様子。
トマトは好きなので迷わずチョイスして、会社のレンジで温めたら・・・
あれ、ガーリックの匂いが・・・・
苦手なんだなぁ、にんにく。
でも買ってしまったし。
ふたを取ってから、見える限りのガーリックの破片を取り除いた。
少しは残ったけれどしょうがない。
味は、トマト煮込みにちょっと甘みが加わった感じで美味しい。
あとで調べたら
ラタトゥユはフランスの料理で野菜を次々と炒め煮していく。
カポナータはイタリア。
茄子やパプリカを素揚げしてから煮込む。
そして砂糖を入れるので、酸味が和らぐ。
素揚げ面倒くさいのけれど、ちょっと甘みを加えたラタトゥユを作ってみようかな。
秋野菜をたっぷり入れてね。
こんなのも作ってみました。
ピクルス！！
なぜこのような色をしているかといえば
今ダイエットで黒豆を黒酢につけているものを食べているので
その残りの黒酢を再利用したもの
前はドレッシングにもしていたのだけれど
黒豆一袋に黒酢を瓶の半分使うので
結構大量に酢があまる
そうだ、野菜を入れよう！
ということでピクルス完成
色もきれいで野菜もとれる
そしてなにより
黒豆黒酢を食べ始めてから
だんだん体重が下降気味
まだまだ続ける黒豆ダイエット
ピクルスにも限界がある
次は何に再利用しようかな、黒酢・・・
Ｄｒ．の新しいクリニックは白金高輪の駅を降りてすぐだった。
ここは私のテリトリー外。
山手線の外だし。
「白金」と聞いただけで、「シロガネーゼ」を思い浮かべてしまう。
でもこの駅周辺は普通の民家だけ。
歩いている人も、高田馬場とそう変わらない。
ただクィーンズ伊勢丹があった。
そこが違うところかな。
で、記念に（？）お弁当を買った。
鮭の親子弁当。
こういうのは高田馬場にはないな。
高田馬場は学生が多いせいか、ピーコックにはガッツリとした丼物のお弁当が多い。
たまにはおしゃれなお弁当は美味しかった。
かつおのたたき、「たたき」って？
テレビ番組「ちこちゃんに叱られる」でやっていました。
で、食べたくなったわけ。
ウチはわかめときゅうり、茗荷、紫蘇、しょうがでサラダ風に食べる。
鶏ひき肉ときのこたっぷりのスープにはかぼちゃもいれて。
昔、かつおのたたきは塩で食べていたそうだ。
かつおに塩を振って、手で軽くたたいてなじませるところから、「たたき」といわれるようになった。
よく「藁焼き」というのがあるので、てっきり藁でたたくと思っていた。
次の日の夜はハンバーーーーーーグ！
スープは鍋一杯に作ってしまったので、１週間食べ続けなければ。
すき昆布煮てみました。
母が作ってくれた味を思い出しながら。
初めてにしてはなかなか美味しい。
母の味とはちょっと違うけれど。
これも鍋一杯にできたので、１週間食べ続けなければ。
どうしてもたくさんできてしまう。
材料を半分にしたところで、残りの半分は使わずに捨ててしまうことになる。
それなら作っちゃえ。
ということで鍋一杯。
でも美味しいと思う、自分では。
帰りが遅い時はスープだけで栄養満点だし。
毎週末のお楽しみ。
料理。
自分で作った好きなもので、一杯やるのが最近の楽しみ。
ただし１週間分できてしまうのを我慢しなくてはね。
私の仕事には締切がある。
これを守らなければ雑誌がでない。
そして出版社側は取次会社にペナルティを取られる。
そしてそして本がでないと、最悪、読者が離れる。
・・・という恐ろしいことになる。
だから必死で頑張るが、今は年始年末進行の真っ最中。
あれもこれも早くやらなければならない。
実際に自分が抱えているのが２冊、外注さんにお願いしてある私の担当が４冊。
全部１２月に出る。
ひえぇぇぇぇ～！！
そしてダンスも忙しい。
１１月に文化祭でのフォーメーション。
１２月に初めての外デモ。
あっちもこっちも
何が何やら・・・
でも仕事もダンスも目標がなければ面白くない。
苦労の末、出来上がった後の喜びを知ってしまうと、それが麻薬に・・・・
そういうことの繰り返しで毎日が過ぎていく。
