土曜日は寒かった。
でも頑張ってカフェでお弁当販売を。
土日は人通りがガクッと少なくなる商店街。
それに加えての寒い日。
ようやく13食売った。
その日は夜にパーティーがあるので通しで仕事の予定だったけれど
店長の勘違いでなし。
3時過ぎに上がれたけれど、夕食はマカナイの予定だったので何もなし。
と言ったらお弁当の残りを持って行っていいって。
天丼！
ビールも買って帰る。
サラダも2パックもらったので野菜もたっぷりとれた。
いつも飲む小さいビールがなかったので大きいのになったけれど、いいね。
買ってから忘れていたカボチャも煮た。
そして食後のデザートは
大好きないちごみるく。
いちごをそのまま食べるのも好きだけれど、
牛乳とお砂糖とで甘～いのも大好き。
そんな土曜日の夕食でした。
2日続けて遅い帰宅。
水曜日はダンスのレッスン。
先生とちょっと話し込んでいたら8時過ぎてしまった。
もう駅構内のお店にはお弁当が残っていない。
たった１つ
紀ノ国屋にあったけんちんうどん。
レンチンです。
なかなかお味はいい。
昨日は知り合いの編プロの人と少し話し込んだので
やっぱり8時過ぎてしまった。
地元駅のコンビニにはもう食べるものがない・・・・
家に帰ってなか卯の親子丼をつくる。
冷凍食品なのでこういう時べんり。
キムチ！
ふたを開けるとニンニク臭。
ニンニクに弱かったんだ私。
でもなんとなく食べたかったので買ってしまった。
おそるおそる口に入れると
ニンニク臭くない。
なかなか美味しいではないか。
キムチを食べられるようになった。
昨日は出社だったのでお弁当も作った。
ただし遅く帰ったのでレンチンしたものをつめただけ。
キャベツのソテーとたまご焼きだけ作った。
これでももっていかないよりいい。
まだランチでお店に入るのがちょっと怖いので。
冷凍食品ありがたし。
という日々でした。
魚をあまり食べていなかったので2日連続魚の日。
まこがれいの煮物。
小さいので一匹まるごと。
煮魚下手なのだけど
今回は合格の味。
あとは久しぶりの煮物。
京いもと厚揚げ、冷蔵庫にあった大根と人参も。
また鍋いっぱいできた。
そして久しぶりの納豆ご飯。
やっぱり炊きたてのご飯にあうね。
白菜と油揚げの味噌汁。
白菜は前の日の鍋の残り。これで白菜全消費。
次の日はあじフライが食べたかったのでスーパーに行く。
今は揚げ物は家ではしてないのでスーパー頼り。
そもそもあじフライは揚げたこともない。
ポテトサラダも購入して
私はキャベツを切っただけ。
最近夕食が何を食べたのかわからないほどいい加減。
でもメインを決めるとちゃんと作れる。
次は何にしようかな。
カフェのスィーツ担当Sちゃんの新作
モンブラン・シフォンケーキ！
チョコ味のシフォンケーキに生クリーム・マロンクリーム・マロンがぎっしり。
シフォンケーキなので軽くてあっさり。
胃にもたれなくて、モンブランが味わえる。
これはヒット！
土曜日はモンブラン・いちごクリーム・抹茶小豆クリームと3種類のシフォンケーキが30個売り切れた。
次は桜のシフォンケーキをだすって。
楽しみ。
お客様もついてきて、カフェのお弁当とケーキはいい感じで頑張っています。
テレワークだと黙々と仕事をするだけ。
せめてランチくらい人に会いたい。
カフェへ行きました。
最後のひとつ「ラザニア」
木曜日のシェフは〝盛り〟がいい。
入れ物が大きい。
この四分の三くらいでいいよ。
そういうちょうどいいのがなかったからって。
副菜はほうれん草のキッシュ。
サラダや卵焼きも。
大盛りのラザニア。
食べ応えがありました。
夕ご飯が入らないくらい。
でも美味しかった。
話題はお弁当のこと。
最近始めたカフェのお弁当。
だいぶ定着してきたみたいでお客様がついてきた。
作る方は大変。
待たせるわけにはいかないけれど。
特にラザニアは人気。
焼くのに時間がかかるから、すぐに用意できなくて何人かのお客様を逃したかもって。
3月から毎日営業になるカフェ。
楽しみが増えた。
昨日は出社。
お弁当はいつもの手抜き弁当。
でもがっつり。
仕事終わりにダンスのレッスンがあるから。
豚肉のしょうが焼き丼風。
白菜のおひたし。
ちくわの磯部あげ
たまご焼き。
ごはんがっつり。
6時45分から鬼のダンスレッスン。
できないところは何度も何度も。
家で復習してきたところが間違っていた。
でも撮影会が5月末になったのでちょっと安心。
それまでに創り上げればいい。
とはいえまだ半分しかできていないし、その半分もきれいに踊れない。
難しい。
「三日月のポーズ」
そんな鬼レッスンが終わったのは8時。
もうお腹がペコペコなので家に帰りついたらすぐ食べたい。
駅構内のお店でお弁当購入。
どうしてもこれ、チキン南蛮が食べたい気分が盛り上がっていた。
ダイエットはまた明日から。
チキンとはいえカロリー高い料理に米。
ここの高菜明太漬けが美味しい。
これでビールもご飯もいける。
完食！
美味しゅうございました。
昨日のダンス・レッスン。
うまくいかなかった。
家で練習も何もしなかったから、すっかり忘れていた。
そして新しくやるスローもダメ。
サークルでやっているはずなのに。
先生にメッタメタに怒られる。
うなだれて家に帰ったのは9時。
怒られてもお腹はすく。
すぐに食べられるもの。
冷凍の親子丼の具があった。
ごはんもチンして。
ワインを飲みながら
ひとり
やさぐれていた・・・・
果物の中でもいちごが好き。
スーパーでいちごを見るたびに買って
だから今年はいちごジャムをたくさん作った。
そしていちごのスイーツを見るたびに買っていた。
いちごのパンナコッタ
あれ、なんだったっけ。チーズケーキ？
御存知。
まるごといちご。
実は昨日はいちご狩りに行っていたはず。
去年予約をしようとしたら緊急事態宣言発令。
河津桜といちご狩りは来年かな。
昨日は祭日で休みだったのでカフェのお手伝い。
スタッフは日替わりなので、木曜日の店長とスタッフとは初めて一緒のお仕事。
もちろん料理も初めてのもの。
できるかな、とドキドキだった。
朝8時半から仕事がはじまりお弁当を次々につくる。
初めての私も副菜の一品をまかされて教えられたとおりに
切ったり茹でたり塩もみしたり。
ゴマ和えです。
でも普通と違う。
白菜、ほうれん草、人参、あかかぶをマヨネーズ味噌で和えたもの。
なかなか美味しくできた。
木曜日のお弁当メニューは
・ハンバーグトマトソース
・ローストポーク和風みそソース
・オムライスハッシュドビーフ
豪華三点！
私は外のお弁当と中のホールとを行ったり来たり。
そのうち中の方が忙しくなってバタバタバタ。
事件勃発！
お会計の時に言われた一言。
「Aランチにご飯はつかないのですか？」
スタッフ固まる！
なんと
ごはんをつけ忘れた！
ハンバーグランチは、チーズをかけて焼いていて、さらにお皿には付け合わせの焼き野菜がたっぷり。
さらにさらにサラダと副菜とお漬物がつく。
ハンバーグのお皿も大きくて野菜もたっぷり乗っているので、お盆に全部のせたらご飯の場所がなかった。
それに誰も気づかなかった。
途中で「ごはんのおかわりできますよ」と言った時に変な顔をされたはずだ。
男性だったけれどご飯がいらないほどのボリュームだったので文句は言われなかった。
もちろんお代はお値引きをしたけれど。
そんなバタバタの中でのマカナイ。
ローストポーク味噌だれとマスタード。
ごぼうのたまごとじ
私のつくった胡麻和え（彩り綺麗！）
聖護院大根の煮物
この日は夜も11名様の団体がきて、結局8時半から8時半までの勤務。
疲れた・・・・・
