鮭といくらのはらこめし

 （クックパッドから転用）

昨日のケンミンショーで、宮城の「鮭といくらのはらこめし」をやっていた。
途中からだったけれど、その美味しさはテレビから伝わってきた。
私はお弁当でなら食べたことがある。

小さいころ福島県で、あがってくる鮭を捕まえるところ（梁）で鮭を捕まえて、その場でメスの腹をさいて、イクラを出すのをみたことがある。
そして、それを白いご飯にかけて食べる。
美味しかった。
イクラの美味しさはその時に知った。

家族で北海道旅行をしたことがある。
屈斜路湖へいく途中、地震で電車が止まってしまった。
そこは無人駅で、駅の周辺にも何もなかった。
長い間止まっていた。
お腹もすいてくる。
そうしたら、近所の人たちが炊き出しをしてくれた。
それは炊き立ての白いご飯に鮭が1匹のっているだけだった。
この時、鮭の美味しさを知った。

だからこの美味しい鮭とイクラのコラボは絶対美味しいに決まっている。
でもまだ今は、炭水化物の摂取をひかえている。
（少しはたべるけれど）
ああ、はらこめしを、ワシワシと食べてみたい！

ケンミンショーでは転勤ドラマ、さすらいの奥様は女子アナウンサー編をやっていた。
今は大阪にきている。
隣の奥様の役で姿月あさとさんが出ていた。
ほんこんさんと夫婦役。
こてこての大阪人を演じていたが、イタについている。

大阪にまた行ってみたいな。
宝塚に行くときは時間があれば寄っていた。
仕事で何度もいったことがある。
でも梅田近辺しか歩いていないので、本当の大阪を知らない。
なんとなく大阪は怖いのだけど、一人じゃなければ大丈夫だと思う。
いつかまた、遊びに行ける日が来るといいな。

今季の初です

今シーズン初の鍋。
これは塩ちゃんこ鍋。
Pal Systemにあったものだ。
材料も白菜、水菜、ネギは全部切ってある。
鶏肉も下味がついている。
こちらでやることは、豆腐をきり、スープを水で薄めるだけ。
材料がついたときは、すごくにんにくの匂いがした。
にんにくはダメなので、そのまま捨てるしかないと思ったが、あけてみると匂いがしない。
そこでスープを温めて、鶏肉を入れて、野菜をいれて、ごっちゃごっちゃだけど全部入れた。
味は結構いい。
灰汁とりをしながら食べる。
鶏肉もいい味がついているし、だし汁も美味しい。
この中に卵を落としてみた。
それはそれで美味しい。
本当はおじやにするのだろうけど。
これで２～３人前だそうだ。
結局半分食べて、あとは明日に回す。
いくらなんでも全部は無理。
そろそろ鍋が恋しい季節になってきたな。
おととしは、毎日鍋を食べていた。
味付けはもっぱらポン酢とラー油というシンプルかつ食欲をそそるもの。
今年はゆず胡椒を使ってみようかと思っている。



そして、これも今シーズン初のみかん。
外の皮も中の皮もうすくてジューシーで甘い。
昔家にあったみかんは、本州最北端だとか言って父が植えたもの。
なぜか外も中も皮は厚い。
でも味が濃かった。
甘くて酸味もあり、これぞみかんという味だった。
毎年、ちゃんと手入れをしたので、たわわになったものだ。
あのみかんがもう一度たべたいなと、時々思う。

きょうは病院♪

一か月前、会社に行けなくなった。
朝、時間に起きるのだが、行くのが辛くてしょうがなかった。
でも休むわけにはいかないので頑張って出社していた。
辛くて辛くて仕事が出来なくなってしまった。
という話をDr.の前でしながら泣いてしまった。
その時に新しく薬を出してもらった。
それを飲み始めたら、朝からしゃんとして、会社に行けるようになった。
仕事も頑張れたし、忙しい時期を乗り越えることができた。
だが、頑張りすぎたせいか、午前中を過ぎると疲れてしまう。
というのが今月の課題。
それは睡眠不足だと言われた。
確かに毎日１時頃就寝、６時３０分起床だと、睡眠不足にもなる。
とにかく、睡眠をきちんととるようにと言われた。

ガンの方の定期検診は前回と同様の数値で、異常なし。
今の身体の状態は、胃が気持ち悪いのが続くのが心配。
これがガンにつながるとは思えない。
春の健康診断で、いろいろなガンのマーカー値をしらべてもらった。
全部異常なしだったけれど、Dr.のいうには、それはあまりあてにならないと、カラカラと一笑に付されてしまった。
胃ならば胃カメラ、乳がんが心配ならマンモグラフィーと、きちんと調べたほうがいいと言われた。
さあ、どうしよう。
血液検査だけで浮かれていてはいけない。
どこかできちんと健康診断を受けなければ。
次回の会社の健康診断の時、オプションでつけようかな。

自分の身体だから、自分できちんと管理しなければ。

柿のある風景

カフェのテラスに干し柿。
ここで作るのか？



愛知と山形から仕入れてきた渋柿。
1ふくろに10個くらいは入っていたかな、100円で売って、干し柿講習会。
安いと思う。
干し柿つくりに集まったのは、お年寄りばかり。
この地域は暖かいので、干し柿つくりには適していないかもしれない。

私は柿酢の作り方を教わった。
買えば高いから、やってみようかと思っている。

宝塚全国ツアー・宙組公演

行ってきました、市川文化会館。
本当に久しぶり。
最後は何を観たのかな？
昔、追っかけをしていた時は、朝早くから、ここに並んでチケットを取ったことも懐かしい思い出。
今回は、友達からチケットが回ってきたので、初心者を誘って行ってきた。

入り口付近の独特の風景。
「サバキ」を待つ人や、ファンクラブからチケットをもらう人やらでごった返している。
それを説明しながら中に入る。
今回は「買い」の人たちが目立っていた。
案の定、中は二階席のてっぺんまで満席。
この組の人気の高さがわかる。

メランコリックジゴロ。
初演は安寿ミラさん。
ストーリーは忘れてしまったので、新鮮な気持ちで観る。
コメディーなので、軽く楽しめた。

シトラスの風。
これは姿月あさとさんのお披露目公演ではなかっただろうか？
衣装が美しく、人数が少なくても団結力が、それをカバーしている。
そして、客席の盛り上がりがすごい。
ファンの団結力もすごい。
私は朝夏まなとクンから目が離せない。
歌も、ダンスも上手い。
スーッと伸びた長い脚。しなやかな手。
ずっと目で追って行って、ショーの全体像を観ていなかったかもしれない。

最後は恒例のご当地出身タカラジェンヌのご紹介。
千葉県は3人もいた。
この日は夜の部もある。
もう、声が枯れていてかわいそうだが、そこはタカラジェンヌの底力。
また、素晴らしい舞台をみせてくれるのだろう。

久しぶりの地方公演、そして、久しぶりに友達にも会えた楽しい1日だった。
そしてふと思った。
私は宙組ファンになってしまうのだろうか・・・と。

どこでもお茶～

携帯用ポットを新しくした。
今度は350ｃｃ入る。
今までは200ｃｃだったので、何度も冷たい水を入れていたが、今度は１日中かけて飲める。
そして、もう寒くなったので、温かいものにしようと思い、コーヒーかお茶で悩んだ。
どちらも身体にいい。
悩んでいるときに、TVで静岡県の人たちは、いつでもお茶を飲んでいるので健康だという番組をみたので、私もお茶にすることにした。

最初の日は熱いお茶を入れすぎて、飲むのに一苦労。
次の日からは少し冷ましてからいれたので、ちょうど一服にいい感じ。
そしてこの丸みを帯びた形が、仕事机の上においても和む。

疲れたときにちょっと飲み、仕事に飽きたときに一口飲み、眠くなったらまた一口・・・。
お茶は美味しい。
朝、お茶を入れるのがちょっと面倒くさいが、身体にもいいし、今年の冬はこれを続けよう。
コーヒーよりも飽きないかもしれない。
そしてどうせ毎日飲むのなら、美味しいお茶がいい。
お茶に贅沢をしようと思うようになった。

おやつあれこれ

最近、お腹がすく。
夕食を食べた後に、果物を食べ、さらにお菓子をつまむ。
Pal Systemではお菓子も購入できる。
見ているとなんでもほしくなる。

先週、甘いものを頼んだので、今週は辛いものを。
エビ入りおかき。
このネーミングと袋の可愛さにつられて、注文してしまった。

ダイエットのタガがはずれたら、食べる食べる。
これではリバウンドしてしまう。
といっても、まだ袋をかかえて食べているわけではないから良しとしよう。
１つ、２つをつまむだけ。
そうすると、お腹が落ち着く。

それでもダメな場合は、ジュースを飲む。
今はブドウジュースがストックされている。
これを1杯飲むとようやく、気持ちも落ち着く。

やっぱり、食べながらのダイエットだったけれど、禁止項目もあったので、それがなくなった途端、過食に走りそうになる。
今の身体をキープしなくてはならないので、食べ物は今までのように9品目を考えながら食べ、ドカ食い、無茶食いをさけて。
もちろんお菓子も果物も食べ過ぎないように。
これからもダイエットが続いているつもりで、気をつけなければ。
・・・・・と、頭でわかっていても、実はなかなか難しい。

外でランチ♪

昨日は久しぶりにランチは外食。
大戸屋の鶏肉と野菜の黒酢あんかけ。
いつもはお弁当か、スーパーであれこれ9品目に近いものを買ってきてたべているのだが、友達とお昼を食べる約束をしてたので、本当に久しぶりの外ランチだった。
ダイエットを始める前までは、大戸屋は1週間に1度は行っていた。
日々のランチローテーションに入っていたのだ。
喫茶店のパスタorリゾット、同じビルにあるうどん屋、親子丼屋、餃子の美味しい中華料理店、天気の悪い日は会社のすぐ隣のパスタ屋、ここに大戸屋がはいって、飽きもせず1週間を過ごしていた。

外で食べればまた、気分も変わる。
かといって、調子に乗って前の食生活に戻るとリバウンドしてしまうだろう。
あくまでもお弁当中心で、9品目を守って。

でも最近飽きてきた。
きょうもサラダだけ持ってきて、おかずはスーパーに頼ろうと思っている。

これからは外ランチも時々は入れてみよう。
大戸屋ならば炭水化物を減らすことができるから、ここを中心に。

夜もスープダイエットが終わったので、好きなものが食べられる。
ただ、帰りが遅いのでなるべく軽いものにしなくては。
ボルシチ、トマトスープなどが冷凍庫に入っている。
リバウンドをしないように、この身体をキープするために、日々これまた努力！

黒柿

手前にあるのが黒柿。
皮は黒く果肉も黒い。
だが、とても甘い。
私は初めて見たが、カフェでお客様に出すと、知っている人も何人かいた。

今度の土曜日、カフェで干し柿つくりをする。
柿は、スタッフの一人が田舎へ柿の出荷の手伝いに行き、その時持ってきたものを使う。
朝10時から、子供も交えて干し柿つくり。
いったいだれの発案？
そしてどういうことになるのかな？

私は実は干し柿が嫌いだ。
家では私以外がみんな干し柿が好きだ。
しかも干し柿は高い。
私は、干し柿のあのネトッと柔らかくて、ただただ甘いだけのが苦手なのだ。
果物はある程度の酸味があるのが好き。
だから、美味しいと言われても、その美味しさがわからない。
普通の柿は食べる。
結構ジューシーだから好き。
今年は、父母が好きだったから、少し買ってきてお供えしようか。
そして、頑張って食べてみようか。
もしかしたら食わず嫌いかもしれないから。

損なん？得なん？

スーパーでリンゴを1つ買った。
シナノスイートという種類のりんごで、結構この味は好きなのだ。
最近果物が美味しいので、梨、葡萄、洋ナシ、リンゴと毎日食べている。
1個１３８円だった。
なぜ1個かというと、いろいろな種類の果物を食べたいから。
そして、買った次の日（昨日）、さっそく切ってみた。
なかなか固い。これは美味しいぞ。
期待満々で2つにカットすると・・・・・・・。
中が腐っていた。
どうしよう、これをよけて食べる？
いや、そんなことはできない。
もう、夕食の支度が済み、デザートを切っているときだったが、すぐにスーパーへ取り換えてもらいに行くことにした。
歩いて5分なので、こういう時近くて便利。

係の人に、事情を話して取り換えてもらう。
が！
昨日のりんごと同じものがない！
なんと、セールがあり値下げされていて９８円になっていたのだ。
それをもらって帰ったけれど、なんだか腑に落ちない。
40円損をしたような気になってしまった。
今度は腐っていなくて美味しかった。

実は昨日、駅の券売機のところで10円拾った。
だから30円の損かもしれない。

また昨日、衝動買いで白のセーターを買った。
しかし、家に帰るとどちらにしようか悩んだ片方、アイボリーのベストのほうが欲しくなった。
考えた末、今朝、デパートによって交換してもらった。
実はベストの方が1000円高いのだ。
でも、こちらの方が気に入ったのだから、気分的には得したのかもしれない。