懇親会

先週の日曜日に、まつば～る（カフェ）の理事会、および賛助会員の懇親会があった。
午後2時までは通常営業、その後理事会、そして会議をやっている間に、スタッフ全員で懇親会の料理作りをした。
私は日曜日はシフトで入っているので、朝から最後まで通しで仕事。

2時に店を閉め、料理の支度にかかる。
スタッフが集まり始め、狭い厨房がいっぱいになる。
しかし人手が多かったせいか、1時間で準備ができる。
料理は、枝豆、玉子焼き、稲荷寿司、ローストビーフ、モツ煮込み（二種類）、きゅうりステック、オニオンスライス、マカロニサラダ、カジキマグロの竜田揚げ、揚げせんべい、乾きもの各種等。
実はオニオンスライスは、ローストビーフのつけ合わせのものが残ったので、さらに稲荷寿司に入れたひじきの残りとマカロニサラダの残りの紫玉ねぎをまぜて、おかかをかけたもの。
これは私のアイデア。玉ねぎとひじき？と思う人もいるだろうが、意外とあって美味しかった。
身体によさそうなおつまみだと思う。お試しあれ。
2000円で飲み放題食べ放題。
この1年間の報告を各担当がしていく。

あとは和気あいあいと、私たちスタッフは、客でもあり、もてなすほうでもありで、忙しかった。
私の隣に座った人が、偶然、弟の嫁（義理の妹）と、小学校のスタッフ同士で交流があったので、その話で盛り上がる。
世の中狭いものだ。
そしてメンバー紹介をして中締め。
ここでだいたい身内だけが残る。
そしたら始まるカラオケ大会。
この間フランスへ行ってきた人がシャンパンとチーズを持ってきてくれて、さらに残ったご飯でおにぎりも作った。
カラオケももりあがり、雨もあがり、懇親会は成功だったといっていいだろう。