略奪されたミント

　ギリシャ神話によると、嫉妬に狂ったペルセポネーに雑草に変えられてしまったミント、それでも陽光を浴びると誇り高く芳香を放つという。

　我家の庭にも沢山ミントが生えている。大体はデザートの上に乗っていたミントを持ち帰り、挿し木したものだ。



　しばらくコップの中で養生。



　1週間後に挿し芽をする。



　10年以上前にアイスクリームの上に乗っていたミントが未だに香りを保っているが、名前は不詳だ。そこで採取してきたレストランの名前で呼んでいる。



　購入したミントもあり、これらはレストランから引っ越ししてきたミントたちとは隔離されて育てられている。素性正しく交雑させないためだ。しかし残念ながらこれらのミントの香りは低い。

　オレンジミント。



　イングリッシュミント。



　クールミント。



　レストランのシェフたちが選んだミントのほうが香りが高いというのは成る程なあと納得できるのであった。



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