レモンの収穫

　苗木から植えて８年目のレモン。



　　大豊作、量もたくさん、大きいもので250gもあるから立派なものだ。



　が、こいつらをどうするか。最近、塩レモンが流行っていると聞き漬けてみている。去年つけた塩レモンもいい具合に発酵しているようだ。



　が、あまり美味しいと思わない。作り方がまずいのかと思い市販の塩レモンを買ってきたが、同じような味。煮物にも、サラダにかけても違和感がある。

　そこで今年はレモンの砂糖漬け。



　おいしくなりますように。

　2016/01/18追記

　10日後にはかなり液体が出てきた。



　紅茶に入れて飲んでみるとしよう。



　うむ、、、、、これからは柚子と甘夏を大事に育てていくことにしょう。



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