雨粒が落ち始めはしたものの、まだ傘を差す必要はないほど
これから、雨風が強くなるとの予報ではあるが、お仕事先へ向かっての移動であります
といっても、今日はご近所でのお仕事
美味しいランチをいただいた後、出発といたしましょう
「ランチャン アヴェニュー」
かなり前からあるお店なのですが、お邪魔するのは今日が初めてのこと
場所も一等地だし、オシャレな雰囲気だし、入店を阻むものは何も無いのだけど、お邪魔するきっかけが無かっただけなんですよね
多くのお店にはこのように潜在客と呼ばれる、未だにお店を使ったことが無いお客さまが存在するんですよね
この潜在客をどう掘り起こすのか？ これの一つの経営課題なのでありましょう
天井が高い店内や重厚な佇まいはヨーロッパにある歴史あるカフェのような雰囲気でありまして、なかなか心地よい居心地であります
オシャレな大人なお客さまで賑わうこのお店、そのお客さまが、お店の雰囲気を更にステキなモノに演出しているようですね
いただいたのはランチのメニューから“サンドウィッチランチ”
このサンドウィッチは日替わりであるようでして、今日はカツサンド
これはボリュームもありそうだし、ジューシーなカツにソースが染みた、あのカツサンド これは美味しそうです
そんな期待が高すぎたのか・・・ 提供されたカツサンドはちょっと残念なモノでありました・・・
サクッとした食感を高めたかったのか、強めにトーストされたパン それにカリッと揚げられたカツ
これが裏目に出たのでありましょう 全くジューシー感が無く、お口の中の水分を全て奪われるようでありました
更に、これだけオシャレな雰囲気なお見せでありながら、そこで働いているスタッフのユニフォームの着こなしが残念であります
小柄な女性スタッフは、自分に合うサイズのモノを与えてもらえなかったのでしょうか？
かなり大きなサイズのモノを着ていまして、オシャレとは縁遠いモノ
他には、しわしわのユニフォームを着ている人など・・・
そんな状態でありますから、全く活気を感じることが無い、機械的な空気が淀んでますね
ロイヤルホストと同じロイヤル系のお店なのですが、これが社風ってことなのでしょうか？
とっても残念でありました
【CAFE&GRILL LUNCHAN AVENUE】
神奈川県横浜市中区日本大通11 横浜情報文化センター1F
045-641-2666
