銀座にお出かけ
美味しいものを食べようってことで、仲間が集まります
毎月行っている行事でありまして、今回はとってもお値打ちにいただける銀座のお寿司屋さんへ伺います
このお店、11:30に開店なのでありますが、人気店だということで11:15に待ち合わせ
ってことで、その10分ほど前に到着であります
この時点では一番乗りだったのですが、二人目の仲間がやってきて、話に花を咲かせている好きに他のお客さまがやってきまして、待ち席の一番最初に座られてしまいましたwww
ランチ限定の看板メニューである“づけあなちらし”をワタシはいただいたのですが、他のお客さまの注文は、もう一つのお勧めである“特選にぎり”に集中しているようですね
この“づけあなちらし”
見た目は、穴子とづけまぐろだけに見えるのですが・・・
じつはシャリの中に、いくら、イカ、タコ、海老、鮭、玉子焼き、とび子が仕込まれているのです
食べ進むに連れて、色んな具材が出てくる楽しいちらし
こんなの初めてであります
シャリは、ちょっと酢が強い感じがいたしましたが、これも何かのバランスを考えてのことなのでしょうかね？
もちろん漬けまぐろが美味しいのですが、この穴子が素晴しいものでありして・・・
フワッとした柔らかい身に、薄味の煮切り このバランスがとっても良いのです
これほど美味しい穴子は久しぶりでありました
づけまぐろに鶉卵を塗しますと、トロッとした卵で、とってもまろやかにいただくことが出来ます
こちらは仲間の一人がいただいた“特選にぎり”
多くのお客さまが注文するのも納得のボリュームであります
なんと一人前16貫
握りを少々小さめにして、色んなネタを楽しめるように工夫されているのでしょうね
1Fと2F 合わせて50席ほどあるお店なのですが、12:00を前にしてほぼ満席の状態に
さすが人気店ですね
やはり、お寿司屋さんというイメージが高級感を醸し出しているのか、スーツ姿のちょっと役職者であろうお客さまが多いようですね
人気店であるが故に、待ち客が出るのは当然のこと 比較的時間に余裕があるお客さまじゃないと、お昼の時間に利用するのが難しいってことかもしれませんね
【銀座鮨処 まる伊】
東京都中央区銀座3-8-15 APA銀座中央ビル1F・2F
03-3564-8601
