みなとみらい線馬車道駅：「ロイヤルホスト」 黒×黒ハンバーグと伝説のオニグラを一度に楽しむ

夜もファミレスのお勉強
この時期、多くのチェーン店で新しいメニューが導入されたり、春のイベントが行われていたりで、新しい商品が目白押し
ならば、それらを視察研究しなければ・・・　ってことでありますね




彩り鮮やかな盛り付けと時流を先取りするデザートの開発で、女性の集客を狙うデニーズ
そして、お気軽な価格をウリに、若者を集めるガスト
と、視察を終え、最後に伺うのは、洋食屋の伝統を守る商品へのこだわりで大人のお客さまの集客を狙うロイヤルホストであります



どこファミレスもハンバーグに力を入れているようでありまして、こちらロイヤルホストでも「黒×黒ハンバーグ王国」と銘打ったイベントが行われていますね
好きなものとは言え、毎日のようにハンバーグをいただくことは楽なことではないのですが、これもお仕事の一環でありますから頑張っていただきましょう

“黒×黒ハンバーグステーキ オニオングラタン”
黒毛和牛と黒豚の合挽きハンバーグに力を入れているロイヤルホストが今回のイベントであたらく提案しているのがこの商品
マリリンモンローが来日した際に3日連続食べたと言われるロイヤルのオニオングラタンスープ
そんな伝説のオニグラとこだわりの黒×黒ハンバーグを一緒にいただけるとなると、その期待も大でありますね

表面を焼き固めることで肉汁を閉じ込めたハンバーグ、それをキャセロールでオニオンスープと一緒に焼き上げまして、程よくスープが煮詰まったタイミングでゴーダチーズを乗せて更に焼き上げる
こんな手間がかかることをやろうとするのがロイヤルホストなんですよね

オニオンスープのコクがある甘み、それにハンバーグから出る肉汁の旨み、さらにはチーズのコクが一体となることで、一度に二度、三度美味しいハンバーグが出来上がってます
チーズが添えられたポテトにもかけられていて、これもちょっとしたポテトグラタンのようでありまして、かなり完成度が高い商品でありました
ってことで、この春、ロイヤルホストに行ったら、これをいただくことをお勧めいたします


【ロイヤルホスト】
神奈川県横浜市中区尾上町5-78
045-651-9657

横浜市営地下鉄伊勢佐木長者町駅：「ジョナサン」 フォンデュソースでいただくハンバーグは格別ですね

今日もお昼に仲間を誘い出して、ファミレスのお勉強
ジョナサンに伺います
お手軽価格を打ち出しているすかいらーくグループでありながら、1000円ほどの単価を狙うチェーン店であります


「チーズフォンデュソースのたっぷり野菜ハンバーグ」
タスマニアビーフのハンバーグを打ち出しているお店でありながら、こちらの商品は合挽きのモノでありまして、こだわりはこのフォンデュ
ハンバーグや添えられている茹で野菜を、このソースに浸けていただくスタイルを提案しているのであります

濃厚なチェダーチーズ
これがかなり良く出来でありまして、ハンバーグや野菜にトローっと絡む姿は見るからに美味しそう・・・
それに、スッキリとした酸味のトマトソースの相性が抜群でありまして、チーズ大好きな女性にも好まれそうですし、ガツンといきたい男性にも喜ばれる
思考が異なる男女の心を鷲づかみする、魔法のような逸品ですね

セットには、コーンスープか生ハムサラダのどちらかを選ぶことが出来まして、ワタシはサラダを選ばせていただきます
シャキッとした食感のレタスが冷たく冷やされていて・・・
ファミレスでいただくサラダって、本当にクォリティーが高いですね



こちらは、相方がいただいた“若鶏の照り焼き丼と小うどん”
元々、洋食用に作れた厨房で作る和食メニューって、これまで外れることが多かったのですが・・・

フワッと柔らかくてジューシーな鶏肉、それに濃すぎない照り焼きのタレ
見た目も素晴しいのですが、お口に入れてまたビックリ
ファミレスでいただく和食メニューとしては最高峰かもしれませんね

お昼だけの商品ですから気をつけて・・・


【ジョナサン】
神奈川県横浜市中区伊勢佐木町1-6-5　亀楽ビル2F
045-250-1209