豊島区西池袋：たいぞう にぼしの香りたっぷりのラーメン

池袋駅北口から徒歩3分ほど 路地を入ったところにあるラーメン屋
滅多に近づかない場所であるが、このラーメン屋が最近とっても元気が良いとの話しを聞き、わざわざ行ってみた


ちょっと判りづらい場所にあるのだけど、派手な店構えですぐに発見
なにやらお店のこだわりがたくさん書かれた、暖簾をくぐるとカウンター席とわずかなテーブル席の、然程大きくないお店であった
店内は木をたくさん使ってあって、ちょっと落ち着く感じだし、きれいに掃除されている
コレなら女性一人でも大丈夫
18:00を回ったばかりなのに、8割近い入店
噂は違わなかったようだ

このお店、食券を購入するシステムである
こってりラーメンもあったのだけど、初回なのでノーマルなものを購入　折角だから、味付け卵入りをチョイス


コレがノーマルな節骨ラーメン
充分にこってりしている感じなのだけど、節の風味で、案外くどく感じること無く頂ける味に仕上げてある
とは言っても、ちょっとおじさんには濃すぎるかも・・・


麺は太麺
ツルツルって感じでなく、しっかりと噛みしめる麺
この麺、実に味があって特徴的


味付け卵も見事な半熟
しかも黄身がちゃんと真ん中に入っている
こんなトコからも、一つひとつちゃんと真面目に作ったラーメンであることが伺える


そして黒豚餃子
見事にパリッと焼かれた皮の食感が美味しい
種もジューシーで熱々
豚肉の香りもしっかりしていてなかなか良い

まぁ、ラーメンは嗜好品的なところがあるから、好き嫌いはあるのだろうが、真面目に作ったこだわりのラーメンであった



【節骨 たいぞう】
東京都豊島区西池袋1-24-8 江戸半ビル1F
03-3980-6461

文京区本郷：栄児家庭料理 とってもお得な水餃子食べ放題

ランチをしようと、会社から少し離れたところまで、ちょっとお出かけ
本郷2丁目交差点にある、ロンアールと言う中華料理店なのだけど、ココのランチはとってもお得なのである


坦々麺や麻婆豆腐など、ちょっと辛目の料理が多いみたいなのだが、13:30ほどになってもほぼ満席であった


客席の中央辺りに、食べ放題の水餃子が山盛りにある
コレがなんと言っても最高にうれしいサービス
味はもちろん本格的なもの
水餃子特有の分厚い皮に包まれた種の香りがとっても美味しい


今日は結構暑かったので、汁なし坦々麺を注文
黄金色に輝く麺を見ただけで、間違いなく美味しいと確信した


辛味ソースが満遍なくいきわたるように注意しながらマゼマゼすると、山椒の香りが立ち上がってくる
この時点でヨダレものである
コシがしっかりした麺が実に美味しく、辛味ソースと良く絡む
山椒で舌がピリピリしてくるのだけど、コレが程よい快感


一緒に頼んだ、麻婆豆腐ランチ
ご飯の上に麻婆豆腐を乗っけていただきます
どっちの料理も山椒が効いていて、お口から火が出そうになるが、ただ辛いだけでなく、ちゃんとコクがある辛さに納得

添えられたスープをいただくと、とっても甘く感じたのは、バカになった舌のせい？
とっても美味しいランチに大満足！
でありました




【栄児家庭料理（ロンアール）】
東京都文京区本郷3-15-1
03-5800-5111