新宿区大久保：はんありカルビ ハングルが溢れる街で韓国料理

勉強会あとの懇親会
歌舞伎町からテクテクと大久保へ
大久保の韓国街
噂には聞いていたけど、来るのは初めて
ココは日本では無いみたい　
至る所にハングル文字があって、日本にある韓国街って言うより、まるで韓国にある日本街のよう
そんな街に、5月30日に「はんありカルビ」がオープンした
560店舗のチェーン店を持つ、ノルブって韓国の会社の「はんありカルビ」が大久保に上陸したのだ


大久保通りと職安通りを結ぶ路地にあるのだけど、この大きな看板は一際目立つ
しかしこの路地、ラブホテルが立ち並ぶとおりで、ちょっと抵抗がある場所
大丈夫なのか？？？

サムギョプサル
分厚い豚肉を鉄板で焼く
自分から出た脂で自らを美味しく焼き上げる仕組み
だからヘルシー
ジワッとにじみ出る肉汁が、裏返すタイミング
もうすぐ焼きあがるから、ちょっと我慢ガマン


はんありカルビ
店名にもなっている看板料理の豚カルビ
はんあり（壷）で、タレに漬けられ豚肉は、まるで牛肉に見える
一枚大きな状態で焼き上げ、一口サイズに挟みで切る
一枚のまま焼くから美味しさが逃げず、旨味が閉じ込められたジューシーなお肉をいただくことが出来るのだ

海鮮チゲ
具沢山のチゲである
私的にはコレが一番のお勧め
コクがある辛さが、ヤミツキになりそうである
〆にラーメンを入れて、宴会を仕上げる

昼、夜と高カロリーであったが、美味しい豚肉に大満足な勉強会であった


【はんありカルビ】
東京都新宿区大久保1-16-29
03-3207-2866

新宿区歌舞伎町：餃子屋台 サブナードにも美味しいお店があるのです

歌舞伎町で勉強会
と言っても変な勉強ではない
とっても真面目に外食を考える勉強会である

そんな勉強会の昼休み、サブナード地下街の「餃子屋台」へ行く
ちょっと時間をずらしたにも拘らず、結構たくさんのお客さまがいて、お店の人をバタバタさせてしまった

野菜餃子
お昼から餃子、しかも勉強会の昼休み
だけど、みんなで食べれば怖くない？の精神でいただく
「味が付いてるから、そのまま・・・」とのことだが、習慣と言うものは恐ろしい
けっして味が薄いとか言うのではないが、なんだかタレを付けないと餃子を食べた気がしないのである

角煮炒飯
コラーゲンたっぷりのトンポーローが乗っかったチャーハンとハーフラーメンのセットをいただく
トロトロの脂身と、パラパラのチャーハン
トンポーローを箸で崩し、チャーハンと共に口に運ぶと、甘辛のタレの八角の香りがお口いっぱいに拡がる、至福を味わえる

ちょっと寂れた感があるサブナードだけど、サルバトーレもあるし飲食店舗は面白い

ところで、新宿区役所の裏手にあるルノアールって喫茶店
そこの2階の貸し会議場での勉強会であった
この貸しスペースとっても便利
何がって、コーヒーや軽食が欲しくなったらインターホンで注文できること
この便利さからかココを利用する人が結構多いようである



【餃子屋台】
東京都新宿区歌舞伎町1丁目　サブナード1番地
03-3358-5225