この1週間、落ち着かなくて、あんまし料理してなかった
今日は2日前に干しておいた花魁カレイ、薄切り豚肉でしょうが焼き
布海苔の味噌汁、キャベツの漬物、ヒロの酢味噌和え
なんも凝ったもんじゃないけど、被災者の方々に比べると、とても幸せな食事でした
皆さんが早く普通の生活にもどれるように、ごちそうさまでした。
カレイの産卵はこれからなので、今頃からとても美味しくなります。
フライパンにキッチンペーパ、私の定番の魚焼き
豚のしょうが焼きは小麦粉をまぶした方が良いのですが、粉が見えなかったのでそのまま
ヒロは湯掻いて、適当に切り、おいしかったです。
