空中散歩（７） スコットランド

スコットランドは、昔グラスゴーとエジンバラを訪れた事があるだけで、
まだ訪ねたい所がヤマほどある。

英国は１つの国、というイメージを抱きがちであるが、昔訪れた時の印象では、
スコットランドはイングランドに対する対抗意識が強く、別の国のようだった。

グラスゴー市庁舎に掲げられていた国旗は、青地に白の斜め十字の聖アンドルー旗。
英国でありながら、ユニオンジャックを掲げていないのに驚いた事を思い出す。




　　　
スコットランドと言えばスコッチ。今日はスコッチの故郷を空中散歩してみた。

中央にグラスゴー、東にエジンバラが見える。
この地域は写真の精度が粗くズームアップしたがエジンバラ城も確認する事ができなかった。
スコッチの本場はグラスゴーの北辺りと、グラスゴーの西のアイラ島辺りに広がっている。





日頃なにげなく飲んでいるウイスキーであるが・・・
「ウイスキー」の本によると、
ウイスキーは大きく２種類に分類される。
１つ目は、モルト・ウイスキー　⇒　大麦麦芽（モルト）を原料。
２つ目は、グレイン・ウイスキー　⇒　トウモロコシを主原料。

モルト・ウイスキーを更に分類すると・・・
シングル・モルト　⇒　ただひとつの蒸留所でつくられたモルト・ウイスキー
ブレンデッド・ウイスキー　⇒　複数のモルト・ウイスキーにグレイン・ウイスキーを混ぜたもの。

おなじみの銘柄（例えばオールド・パー、ホワイト・ホース、シーバス・リーガル・・・）は
ほとんどブレンデッド。

最近は、旨さが評価され、シングル・モルトの人気が高まりつつあるようだ。





　　　
Google Earthで、アイラ（Islay）島を空中から訪れた。
九州に似た形の左側の島がアイラ島。
この島には８つの蒸留所があり、ブレンデッド・ウイスキーで
ここのモルトが使われてないものは無いそうだ。
残念乍ら、写真の精度が粗く、蒸留所は確認できず。





　　　　　　　
　　　写真はエジンバラで入手したスコッチのポスター。




飲みかけのウイスキー２本。
左は、サントリーの山崎工場を見学した際購入したシングル・モルト
右は、廉価だが混ぜものの多いホワイトホース（ブレンデッド・ウイスキー）
私には味の違いがよくわからない。今宵も廉価版で乾杯としよう・・・