父 綴ります。
昼食に、水車が並ぶ館で ”讃岐うどん”を食べ。（うどん玉をおかわり、、。）
午後の視察先の、高松市にある ”いちご屋 すかいふぁーむ”へ。
高知県からの視察の先客組があったので、冷たい雨が降る中、簡易テント張りの下で、
ファーム自慢の ”粒々を残した いちごアイス”を食べながら待ちましたが、、、。
案内されるままに、横に6連棟（約４０ｍ）×長さ約７０ｍを一枚の圃場とする、
大きなビニールハウス内へ、、、。 
さすが雪の降らない瀬戸内地方ならではの施設規模です。
農場の名前通りに、空中高床栽培棚には沢山のイチゴが・・・。
ハウスの中で、代表者の川西さん41歳から説明を受けました。
平成10年から創めたイチゴ栽培とのことでしたが、
14年に倍の面積に増加したものの、市場出荷の価格が低下する一方になり、
16年に誘われて中小企業家同友会に入会。
異業種仲間に刺激を受けて、切磋琢磨！。
有限会社を立ち上げ、直売所とソフトアイス・スイーツの店を開店！。
”イチゴ狩り”を始めとして、次ぎ次ぎにイチゴを使ったスイーツを開発！。
出荷規格外のイチゴを冷凍し、年間を通した商品材に利用するアイデアを実行！。
何より感心したのは、彼の頭の中！。
一番には、”おいしいイチゴつくり農家”であること！。
それ以上に、”企業感覚を持った事業展開”を目指して経営をしているということ！。
曰く、『 私は、夢と想いを明文化して、経営理念としています！』とキッパリ！。
『 縁ある人と共に、心豊かで活気ある職場環境を作ります！』と宣言！。
現に、営業職と会計職を正社員採用して、経営展開を拡大・充実化！。
イチゴ ハウスの照明に、”ＬＥＤ電球”を四国電力と共同研究中、とか。
（ 葉っぱの色を良くする効果と、小電力効果を狙って）
イチゴの加工食品の販売を、食品加工機械メーカーと協調して都会地の店舗に展開とか。
全てを掌握しつつも、スタッフを信頼して事業を進めていく覚悟・決意が、
説明の言葉の中から漂ってきました、、、、。
（見習わなくては・・・・ おらも
）