昼間はそんなに寒くなかったのに、日が暮れた途端、ぐっと気温が下がりましたね。明日の準備が終わってパソコンに向かいだしたら一気に寒さを感じ、ファンヒーターにスイッチオン！！
本日はCake&Desrtクラス。メニューはシャテーヌ。マロンを使った台に、チョコレートのムース2種類をドッキングさせたちょっと大人のケーキ。なかなか手が込んでいますが、出来上がりはとっても美味しく、皆さん、喜んでいらっしゃいました。ムースなのでちょっとお時間が掛かりますがね…。
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