7月6日上級クラス

　今日も朝からムシムシです。湿度高いですよね～今日は夕方くらいから雨なのでしょうかね。今朝、天気予報みてなかったので生徒さんからお聞きしました。午後からお出かけなのでできれば帰ってくるまで降っては欲しくないですが梅雨だから仕方ありませんね。

　さて、本日は上級クラス。本来は来週土曜日のクラスですが私の都合で本日に変更していただきました。メニューは今日はどちらも高温での余熱が必要なパンです。なのでちょっとお部屋の中も暑くなります。一つはハード系のモーレ…トッピングのけし飲みバターの塩気が美味しいですね。そしてもう一つはサブマリン。成形の生地の晴らせ具合、クープの入れ方も意外と難しいですよね。お菓子は小さくて可愛いシューケットを作りました。

  

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