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さいたま市西区　スィーツ＆パンのお教室『手作りのお教室 黄色い小麦』楽しい時間

パティスリーでもブーランジェリーでもないけれど
本格的に美味しくそしてお家で作れるスィーツやパンをご紹介しています。

2月8日Cake&desertクラス

2010年02月08日 | 洋菓子クラス

今週も始まりましたね。寒さも今週いっぱいは続きそうです。受験もまだまだ続いています。とにかく健康一番。母も子も風邪やインフルに掛からないようにしましょうね。

本日はCake&desertクラス。本日はジャｙンドゥーヤ・バナーヌ。ココア生地のダックワースにラムのムース、バナナのキャラメリゼ、そしてジャンドゥーヤのムースが上品に調和したケーキです。なめらかな口どけにする為にゼラチン控えめなのでちょっと固まるまでにお時間が掛かりましたが綺麗に出来ましたね。1切れでも大満足の美味しさです。

 

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2 コメント（10/1 コメント投稿終了予定）

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Unknown (ろば)
2010-02-08 17:34:38
＞ココア生地のダックワースにラムのムース、バナナのキャラメリゼ、そしてジャンドゥーヤのムースが上品に・・・

これまたおいしっそう～～
写真と文読んでるだけでもうたまりません～
最近ケーキ食べてないので食べたくなってきました～
ほんと１切れだけの幸せ～
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Unknown (る～)
2010-02-08 18:31:08
ろばさん、お久しぶりです。
皆さんにご好評いただいております。一つのものが主張するのではなく、うま～く絡み合っている感じ!?美味しい紅茶と一緒に召し上がっていただきたいですね。そのうち、遠路はるばるいらっしゃってください
返信する

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