今日も暖かくてすこ～し風もあってお洗濯ものが良く乾きます。レッスン終わってから今日使用したマットや布巾もお外に干せばすぐに乾いてくれそうです。暑すぎず寒すぎず、このくらいが良いです。
本日も昨日に引き続き特別クラスのレッスンでした。メニューも同じ～真っ黒くろくろのブラックエピ、今日は仕上げをゴマのものとお粉のものの二種類を作ってみました。どちらも美味しいですがゴマのほうがより香ばしさを感じますね。もう一品は蒸しもち麦を使ったそのまんまですがもち麦食パンを作りました。成形がちょっと面白いですね。お菓子は蒸し大豆を使った蒸しまめマフィンを作りました。こちらマフィンというよりも蒸しケーキ、蒸しパンという感じです。蒸したての湯気がなんともおいしそう～。
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