(日本語) たまには、庶民的ではなくちょっとデラックスランチを食べようと思って、
台北市仁愛路の1988年創立の高級フカヒレ専門店「皇膳魚翅餐廳」に行きました。
この店に夜は何回か行った事があるのですが、昼の食事では初めてです。料理は
特にフカヒレ、アワビと燕のスープが代表的な料理として美味しく頂ける名店です。
夜のメニューの価格は中々高いお店ですが、昼ではリーズナブルな価格で、特別
アレンジしてくれるお勧めメニューがあって、楽しんで食べる事ができる店です。
コースにはコラーゲンたっぷりで、贅沢な肉厚フカヒレの姿煮スープがあって、
アワビ、車えび、柔らかい肉料理も含まれって、美味しく頂きました。ですが～
一人で、何人のスタッフのお辞儀とサービスを受けって、照れくさかったです！
(中文) 偶爾也會想吃些不是平民化式的、而是有點奢侈式的午餐。來到了台北市
仁愛路與金山南路交口、已開業了三十年、市内魚翅専門餐廰的名店「皇膳魚翅餐廳」。
此店晩上來過多次、通常都是有朋友從日本來台遊玩時候、一同共享台灣的精緻美食、
而一個人中午來進餐還是第一次。皇膳餐廳之具代表性極品料理、特別是 魚翅、鮑魚、
和燕窩、都可在此處大快朶頤。晩上的菜單雖較貴、但中午特別推出豐富又價錢合理
的整套料理、當然包括魚翅、鮑魚、明蝦、豬排…等、可一餐享受不同的精品美食。
衹是～ 一人進餐、多人餐廳的員工在旁親切招呼、有点兒招架不住！
台湾台北市1988円創立のフカヒレ専門店「皇膳魚翅餐廳」 (Huang Shan Restaurant) (台北市已開業了三十年的魚翅専門店「皇膳魚翅餐廳」)
高級料理の名店とはいえ、店にはそれ程豪華な飾りはないです。 (沒有耀眼豪華的外観和室内裝飾、但有清潔穏重的氣氛。)
特別アレンジしてくれるお勧めメニュー「皇膳超値餐」：台湾元1,680元、プラス一割のサービス料 (選的是「皇膳超値餐」套餐、比起晩上之菜單要便宜許多、為1,680元、加一成服務費)
漢方薬でも使われる「決明子 (けつめいし）茶」です (Cassia Seed Tea) (也用在漢方薬的「決明子茶」)
四種類の前菜があり、黄金キムチだけを選びました。 (Kimchi Appetizer) (有四種前小莱、衹選了黄金泡菜。)
大きいフカヒレの姿煮、と金華ハム、鶏ガラ、豚の骨…等をじっくり時間かけて煮込んだスープ (Shark Fin Soup) (砂窩紅燒翅、與用金華火腿、老毋雞和大骨…等長時間燉出來的高湯)
鮑と高級スープの煮たもの (Abalone) (智利鮑魚)
車えびをマヨネーズをかけて焼いたもの (Baked Prawn) (芝士焗明蝦)
特製甘いソースをかけて焼いた柔らかい豚肉 (Pork) (蜜腩朱腱骨)
蝦いりチャーハンです(Fried Rice) (黄金蝦仁炒飯)
季節の野菜炒め (Vegetable) (季節時蔬)
緑豆で作ったお菓子と季節のフルーツ (Fruits) (合時水果與緑豆糕)
デザート：白きくらげ、ナツメ、蓮の実が入った甘いスープ (Dessert) (精緻甜湯：銀耳雪蓮)
店の飾り (店裏的擺飾)
Shark's Fin Restaurant
“Huang Shan”, Taipei, Taiwan.
台北市仁愛路の1988年創立の高級フカヒレ専門店「皇膳魚翅餐廳」に行きました。
この店に夜は何回か行った事があるのですが、昼の食事では初めてです。料理は
特にフカヒレ、アワビと燕のスープが代表的な料理として美味しく頂ける名店です。
夜のメニューの価格は中々高いお店ですが、昼ではリーズナブルな価格で、特別
アレンジしてくれるお勧めメニューがあって、楽しんで食べる事ができる店です。
コースにはコラーゲンたっぷりで、贅沢な肉厚フカヒレの姿煮スープがあって、
アワビ、車えび、柔らかい肉料理も含まれって、美味しく頂きました。ですが～
一人で、何人のスタッフのお辞儀とサービスを受けって、照れくさかったです！
(中文) 偶爾也會想吃些不是平民化式的、而是有點奢侈式的午餐。來到了台北市
仁愛路與金山南路交口、已開業了三十年、市内魚翅専門餐廰的名店「皇膳魚翅餐廳」。
此店晩上來過多次、通常都是有朋友從日本來台遊玩時候、一同共享台灣的精緻美食、
而一個人中午來進餐還是第一次。皇膳餐廳之具代表性極品料理、特別是 魚翅、鮑魚、
和燕窩、都可在此處大快朶頤。晩上的菜單雖較貴、但中午特別推出豐富又價錢合理
的整套料理、當然包括魚翅、鮑魚、明蝦、豬排…等、可一餐享受不同的精品美食。
衹是～ 一人進餐、多人餐廳的員工在旁親切招呼、有点兒招架不住！
台湾台北市1988円創立のフカヒレ専門店「皇膳魚翅餐廳」 (Huang Shan Restaurant) (台北市已開業了三十年的魚翅専門店「皇膳魚翅餐廳」)
高級料理の名店とはいえ、店にはそれ程豪華な飾りはないです。 (沒有耀眼豪華的外観和室内裝飾、但有清潔穏重的氣氛。)
特別アレンジしてくれるお勧めメニュー「皇膳超値餐」：台湾元1,680元、プラス一割のサービス料 (選的是「皇膳超値餐」套餐、比起晩上之菜單要便宜許多、為1,680元、加一成服務費)
漢方薬でも使われる「決明子 (けつめいし）茶」です (Cassia Seed Tea) (也用在漢方薬的「決明子茶」)
四種類の前菜があり、黄金キムチだけを選びました。 (Kimchi Appetizer) (有四種前小莱、衹選了黄金泡菜。)
大きいフカヒレの姿煮、と金華ハム、鶏ガラ、豚の骨…等をじっくり時間かけて煮込んだスープ (Shark Fin Soup) (砂窩紅燒翅、與用金華火腿、老毋雞和大骨…等長時間燉出來的高湯)
鮑と高級スープの煮たもの (Abalone) (智利鮑魚)
車えびをマヨネーズをかけて焼いたもの (Baked Prawn) (芝士焗明蝦)
特製甘いソースをかけて焼いた柔らかい豚肉 (Pork) (蜜腩朱腱骨)
蝦いりチャーハンです(Fried Rice) (黄金蝦仁炒飯)
季節の野菜炒め (Vegetable) (季節時蔬)
緑豆で作ったお菓子と季節のフルーツ (Fruits) (合時水果與緑豆糕)
デザート：白きくらげ、ナツメ、蓮の実が入った甘いスープ (Dessert) (精緻甜湯：銀耳雪蓮)
店の飾り (店裏的擺飾)
Shark's Fin Restaurant
“Huang Shan”, Taipei, Taiwan.
