夏みかん ～マーマレード完成！～

今頃ですが、夏みかんを収穫しました。

いつごろ採ればいいのだろう、と思っているうちに

花が咲き、次の実が出来てきてしまい、

あわてて、収穫。

これが夏みかんの花。いい香りがします。

葉っぱの間に見え隠れしているのがミカンの実。

時々、ひとつ、ふたつと、採っては、むいて、お砂糖をかけて

食べていました。

昔の夏みかんって感じでそれはそれは酸っぱい

それならば、マーマレードを作ろう！

これで、夏みかん６個分。

以前に録画したかなり前のドラマ「風のガーデン」を見ながら

黙々と皮をむくこと２時間あまり。

ドラマ２回分見終わりました。

皮もきざみます。

これで、2.5個ぶんくらい。

大きなお鍋にいっぱい。

これに、お水とお砂糖を加えて、ぐつぐつ煮込んで・・・。

半分くらいの量になるまで煮込んだら、いい感じのオレンジ色に。

３時間以上煮込んだかも。

出来上がり

ちょっとゆるめなので、

パンに塗るより、ヨーグルトや紅茶に入れたほうがおいしいみたい。

友達にもおすそ分けしました。