美肌に効くサラダ 白きくらげ・赤キャベツ・ピンクグレープフルーツ

レッスンでもご紹介しましたこのサラダ。

人が集まるときにはよく作ります！
色もきれいで、たっぷりといただけます！日持ちもするので重宝。

赤キャベツのアントシアニン。
白きくらげは食物繊維が多く、カロリーゼロ。
ピンクグレープフルーツはビタミンＣにクエン酸。また「ナリンギン」も。

「ナリンギン」とは、グレープフルーツを食べたときのあの苦味の成分。アントシアニンの１種です。
「グレープフルーツダイエット」も流行ったように、このナリンギンが脂肪を分解してくれるのにとても役立つのです！

これらを合わせて頂く事により、風邪予防・美肌効果・疲労回復・血糖値安定などなど　さまざまなうれしい効果を発揮してくれます！

また、赤キャベツが手に入らないときいは、蕪を使っても美味しいです。
軽く塩もみした蕪、赤玉ねぎにパプリカ２種とピンクグレープフルーツ。
リンゴ酢、オリーブオイル、砂糖と塩でマリネします。


この季節、インフルエンザなどのウイルスが恐ろしいことに大流行・・・。
これらを防ぐには、丈夫な体をつくることですよね。
手洗い、うがいももちろん大切なことですが、
栄養のあるものをしっかり食べて、いい睡眠をとる事。
そして、「絶対風邪をひかない！」という気合！！！


年末年始のこの季節、外食も多く続くので、その分、おうちごはんでバランスを補えるよう気を付けています。
野菜たっぷり過ぎる（笑）炒めみそ汁。
（出汁に野菜を入れるのではなく、出汁をはるまえに　油で野菜を炒めてから煮ていきます。）

発酵食品。納豆や味噌、ヨーグルトも。
ヨーグルトにはたっぷりの果物を合わせましょう。
納豆には、出来ればたっぷりの葱と一緒にいただくようにしましょう。

ちょっとした食べ合わせですが、サプリメントを飲む前に、出来ることをちょっとづつ。

まだまだ寒い季節が続きますが、体調管理をしっかりとするよう、自分に言い聞かせ（笑）。
みなさま、どうぞ　暖かくしてお過ごしくださいね!(^^)!


最後になりましたが～～～。。。
今日は１月７日　七草粥。
年あけて、スーパーに行くのをさぼっていたので。。。時すでに遅し～(+_+)
中学生への授業では、七草を全て覚えてもらって、テストにも出題。
わぁ。。。一日遅いけど、明日に頂く事にします！