今月レッスンは日本人が大好きな定番中華「酢豚」をご紹介です。
中華飯店で人気のケチャップの効いた酢豚と、
最近流行の高級店での黒い酢豚の2品をドーンッと同時にご紹介しま~す!
定番酢豚は衣も美味しく、餡とのバランスを考えておいし~い1品に仕上げます。
また、高級な(笑)黒い酢豚はイタリア料理でよく使われる バルサミコ酢を贅沢に使い、調理法も手間暇かけた、お店に負けない1品。。。いやいや それ以上に仕上げましょう(^^♪
こちらは、手も込んでと~っても手間のかかるものですが、その価値あり!
とても美味しい贅沢な酢豚の完成*^_^*)
最後まで迷っていたのは、、、仕上げの衣。
見た目はこっち。
食感、テクスチャーはあっち。。。などなど。。。
どっちも捨てがたい~などと、これまた迷って、、、手間のかかった可愛いレシピが完成しました。
題して「Love 酢豚の会」(笑)。
下記の日程に空席がございます。
是非一緒に 酢豚の会にご参加くださいませ!
4月
22日(火曜日)…2名様
24日(木曜日)…2名様
27日(日曜日)…1名様
28日(月曜日)…2名様
ご予約お待ちしております!
中華飯店で人気のケチャップの効いた酢豚と、
最近流行の高級店での黒い酢豚の2品をドーンッと同時にご紹介しま~す!
定番酢豚は衣も美味しく、餡とのバランスを考えておいし~い1品に仕上げます。
また、高級な(笑)黒い酢豚はイタリア料理でよく使われる バルサミコ酢を贅沢に使い、調理法も手間暇かけた、お店に負けない1品。。。いやいや それ以上に仕上げましょう(^^♪
こちらは、手も込んでと~っても手間のかかるものですが、その価値あり!
とても美味しい贅沢な酢豚の完成*^_^*)
最後まで迷っていたのは、、、仕上げの衣。
見た目はこっち。
食感、テクスチャーはあっち。。。などなど。。。
どっちも捨てがたい~などと、これまた迷って、、、手間のかかった可愛いレシピが完成しました。
題して「Love 酢豚の会」(笑)。
下記の日程に空席がございます。
是非一緒に 酢豚の会にご参加くださいませ!
4月
22日(火曜日)…2名様
24日(木曜日)…2名様
27日(日曜日)…1名様
28日(月曜日)…2名様
ご予約お待ちしております!