黒芝麻糊！

黒芝麻糊。
黒胡麻のお汁粉は、美髪効果や美肌効果抜群の薬膳スイーツです。

海鮮焼売！

海鮮焼売！
今日も美味しく蒸しあがりました。

この蒸篭を掴むハサミがとーっても優秀。

秋の味覚 松茸ごはん

帰国の度に プライベートレッスンにお越しくださっているイタリアからのメンバーさま。

是非召し上がって欲しくて
秋の味覚松茸ご飯をご用意しました(^^)

いつも聡明で、カッコイイ女性。
見習いたいです(^^)

台風20号 おきをつけくださいね。

明日もレッスン予定です。
夕方から夜のうちに雨風が強くなると報道されていますので、明日朝には台風も過ぎ去り、晴れ間が見えているとよいのですが…


交通網の乱れも考えられますので、どうぞ安全第一で御考え下さいね。
当日急にのキャンセルもご遠慮されませんようにね。

そんな中、明日は遠方からのご参加予定の方があり キャンセルされております。
と言うわけで、お近くの皆さま、ドタ参加も受け付けております（笑）

どうぞよろしくお願いいたします(^^)

太陽の光 お日様は絶大！

トウモロコシの皮、髭根、捨てていませんか？

同様、きのこもお日様の光を浴びてもらって栄養価をギューーーっと高めていただきます(^^)


同じもの食べるにも一工夫。栄養価が天と地ほど変わります。

教室ではそんな一工夫も一緒に学んでいただけます(^^)

6月18日本日のレッスンについて

6月18日本日のレッスンについて

みなさん大丈夫ですか？
近畿では大きな地震がありました。

まだ、余震があります。
レッスンご参加の皆様との連絡はまだついてない方おられます、ご無理のありませんようにしてくださいね。

この日は韓国料理！

お野菜がたーっくさん食べられるお料理レシピとして、韓国料理をレッスンに限定で取り入れましたょ！




・チョレギサラダ
・ダッカルビ
・海鮮チヂミ
・コンナムルビビンバ
・わかめスープ
・コーン茶




青唐辛子やエゴマの葉もお好みでお料理とともに。

お野菜をお腹いっぱい食べられるお気に入りメニューです(^^)

杏仁豆腐

杏仁豆腐。
手作りは美味しいなぁ。

暑くなる季節、さっぱりライムを絞って。
ライムの爽やかな香りがとってもあうんです。

挽肉のレタス包み 夏レシピ

紫外線に負けない美肌のために。
たくさんのレタスが食べれるレシピ。

挽肉のレタス包み！

きゅうりも炒めChina！

梅雨〜初夏にかけての養生ポイント@錢屋塾

昨日は上本町錢屋塾にておうち中華の日でしたょ。



座学では梅雨から初夏にかけての養生ポイントと、この時期にとりたい食材についてお話を。

そしてこのことを踏まえた献立を。
・中華春雨サラダ
・筍と春菊の春巻き
・回鍋肉
・タピオカとバナナのココナッツスープ
・薬膳茶





火入れのポイントやコツを、しっかり習得していただきたい！
なぜこのタイミングで強火なのか。
なぜこのタイミングで取り出すのか。
なぜこのタイミングで水を足すのか。

などなど、ポイントを繰り返す レッスン中はシツコイオンナです（笑）

来月はお待ちかねの麻婆豆腐です！
お楽しみに！

生駒サロンの日程もアップしています。
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