秋の味覚 松茸ごはん 2018-09-30 11:11:39 | 教室のこと♪ 帰国の度に プライベートレッスンにお越しくださっているイタリアからのメンバーさま。 是非召し上がって欲しくて 秋の味覚松茸ご飯をご用意しました(^^) いつも聡明で、カッコイイ女性。 見習いたいです(^^)
台風20号 おきをつけくださいね。 2018-08-23 15:09:16 | 教室のこと♪ 明日もレッスン予定です。 夕方から夜のうちに雨風が強くなると報道されていますので、明日朝には台風も過ぎ去り、晴れ間が見えているとよいのですが… 交通網の乱れも考えられますので、どうぞ安全第一で御考え下さいね。 当日急にのキャンセルもご遠慮されませんようにね。 そんな中、明日は遠方からのご参加予定の方があり キャンセルされております。 と言うわけで、お近くの皆さま、ドタ参加も受け付けております(笑) どうぞよろしくお願いいたします(^^)
太陽の光 お日様は絶大! 2018-08-15 11:59:51 | 教室のこと♪ トウモロコシの皮、髭根、捨てていませんか? 同様、きのこもお日様の光を浴びてもらって栄養価をギューーーっと高めていただきます(^^) 同じもの食べるにも一工夫。栄養価が天と地ほど変わります。 教室ではそんな一工夫も一緒に学んでいただけます(^^)
6月18日本日のレッスンについて 2018-06-18 08:41:50 | 教室のこと♪ 6月18日本日のレッスンについて みなさん大丈夫ですか? 近畿では大きな地震がありました。 まだ、余震があります。 レッスンご参加の皆様との連絡はまだついてない方おられます、ご無理のありませんようにしてくださいね。
この日は韓国料理! 2018-06-15 06:35:44 | 教室のこと♪ お野菜がたーっくさん食べられるお料理レシピとして、韓国料理をレッスンに限定で取り入れましたょ! ・チョレギサラダ ・ダッカルビ ・海鮮チヂミ ・コンナムルビビンバ ・わかめスープ ・コーン茶 青唐辛子やエゴマの葉もお好みでお料理とともに。 お野菜をお腹いっぱい食べられるお気に入りメニューです(^^)
梅雨〜初夏にかけての養生ポイント@錢屋塾 2018-05-11 13:47:10 | 教室のこと♪ 昨日は上本町錢屋塾にておうち中華の日でしたょ。 座学では梅雨から初夏にかけての養生ポイントと、この時期にとりたい食材についてお話を。 そしてこのことを踏まえた献立を。 ・中華春雨サラダ ・筍と春菊の春巻き ・回鍋肉 ・タピオカとバナナのココナッツスープ ・薬膳茶 火入れのポイントやコツを、しっかり習得していただきたい! なぜこのタイミングで強火なのか。 なぜこのタイミングで取り出すのか。 なぜこのタイミングで水を足すのか。 などなど、ポイントを繰り返す レッスン中はシツコイオンナです(笑) 来月はお待ちかねの麻婆豆腐です! お楽しみに! 生駒サロンの日程もアップしています。 「教室日程」からご覧ください!