大阪上本町 銭屋塾 「おうち中華」講座募集中！

9月の上本町「銭屋塾」にて講座を募集しています！

入会金も不要、1回完結の内容です。

とてもおしゃれで素敵、そして最新の調理器具がそろう素敵な空間にてのレッスンです。

楽しくワイワイと料理をすることを楽しみましょう！
下記内容をご確認ください！
皆様のご参加をお待ちしています。



【錢屋塾・料理講座】中国・薬膳編
宮武衣充先生の「おうち中華」(昼＆夜lesson）

「おうちで中華は無理」
なんて思っていませんか？？

油ばかり使う中国料理ではなく、ご自宅で作れる中国料理をメインに、
薬膳食材を使ったスイーツも一緒に！

「薬膳スイーツ」では季節や体調に合わせたレシピをご用意。
例えば紫外線を多く浴びた日にはその紫外線をケアできる食材を。
また、起床時に身体のむくみがある場合には、
むくみを解消する為の薬膳を使ってみる、などの「目的別薬膳スイーツ」をご紹介します。


この講座は基本的にはデモンストレーション形式で進めますが、ポイントポイントで調理のお手伝い&盛り付けをしていただきます。
また、その季節に摂りたい食材（薬膳食材や、薬膳とは？など）の簡単なお話を宮武先生にしていただいてから実習。
日々の食卓に活かせるお料理を楽しく美味しく学びませんか？

＜9月のレッスン内容＞
・油淋鶏
・中華風コーンスープ
・キュウリの甘酢漬け
・キュウリとキウイのゼリー
・クミンティー

テーマ
①夏の疲れた胃腸に働きかけるメニュー
②むくみを解消し、夏の暑さで熱くなっている身体を秋～冬に向けて徐々に冷ましていく

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◆日にち：9月10日(木)

◆時間
①11～13時半
②19～21時半

◆参加費：5,500円

◆定員：12名

◆持ち物：エプロン、ハンドタオル、筆記用具

◆講師：宮武 衣充先生
（中国・薬膳料理研究家/おやすみまえスイーツ研究家)

◆場所：錢屋サロン
（大阪府大阪市天王寺区石ヶ辻町14-6 錢屋本舗本館401）

◆申込方法：Emiへ直接お問い合わせいただくか、またはWEBサイトの申込フォームからお申し込みください
WEBサイト
http://www.zeniyahompo.com/form/

◆問い合わせ先：06-6772-1241（㈱錢屋本舗 受付：平日9~18時）

◆キャンセルについて
材料の仕入れの都合により、9/3以降のキャンセルは会費の100%をキャンセル料として頂戴いたしますので、予めご了承ください。

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～宮武衣充先生～
中国・薬膳料理研究家
おやすみまえスイーツ研究家
調理師
ジュニア野菜ソムリエ
食生活アドバイザー
薬膳アドバイザー
茶道裏千家師範免状所有

料理をすること、食べることの楽しさを伝えるべく、2006年よりおもてなし料理教室「Emi's home making」を主宰。
現在「奈良テレビ放送」ゆうドッキ番組内の料理コーナー、生放送出演中。
その他、食のセミナー講師、各種CM撮影・メーカー新商品開発等に携わる

曽爾村生産者交流会

先日、曽爾村にて曽爾村の生産者さんと奈良の料理人の会に参加させていただき行ってきました。




曽爾村で作られた野菜やとれた魚の紹介と、その食材を使ってレストランオーナーさんがつくられた料理の試食会。
どれも手の込んでいる料理の数々がズラッと並びました。

生産者の方々の気持ちに答えられるように
大切にお料理をされていたシェフのみなさんの心を感じてきました。

いつもお世話になっている奈良テレビの方も取材に来られていましたよ！


大切に
こころのこもっているものは相手に伝わる！

素敵な時間でした。

おうちでレストラン！

8月のレッスンは夏休みをいただいています。

その間に、レストランとして(*^_^*)
たくさんの皆様にお越しいただきました！
先日でひと段落。

だいすきなお料理を沢山させてもらうことのできる幸せな時間でした！！！

奈良テレビ放送 ゆうドキッ！ ドキッとクッキング！8月

8月の奈良テレビ放送　「ドキッとクッキング！」では絶品麺料理をご紹介します。

第1回目は「野菜たっぷり　あんかけ焼きそば」をご紹介します！


番組ＨＰからも、レシピをご覧になれます！

http://www.naratv.co.jp/yudoki/recipe.html

8月5日（水曜日）
夕方5時58分～


是非ご覧ください！