今後のレッスン、ご予約受付 始まります！

先日、コラボレーションレッスンでお世話になった「チャールストン」さまでのレッスンも大好評・無事に終了いたしました!(^^)!
そのレポはまた後日に改めてＵＰいたします！

今後のレッスン予定

・人気の中華「中華の基本」
レッスンで人気の中華王道メニューを一挙に集めてのレッスンです。
麻婆豆腐をご自宅でも再現できるよう、ポイントを絞ってわかりやすくご提案いたします！
本格四川麻婆豆腐
肉焼売
中華茶碗蒸し　他・・・。





11月
4日（月曜日・祝日）…残3名様
6日（木曜日）…残2名様
8日（金曜日）満席


・初企画　「Christmasリースレッスン　＆　ランチの会」
Emiの姉・Yukaが講師を務めます。

20代の時に、イギリスにフワラーアレンジメント留学し、また現地のフラワーショップにて勤務経験のあるYukaが講師を務めます。
今回、Emi'sでは初企画。
たった1日限りのレッスンが実現します!(^^)!

11月22日（金曜日）
10時から（各自でリースをおつくりいただきますので、遅れてのご参加もＯＫです）
6000円（リースの材料費用・Emiからのランチ＆レシピ含）
手作りのリースで、素敵なクリスマスを迎える準備をしませんか!(^^)!

・Christmasテーブル
早いもので、クリスマスレッスンの季節となりました。
今年も、盛りだくさんの内容で皆様のお越しをお待ちしております!(^^)!
12月
1日（日曜日）
2日（月曜日）…残4名様
3日（火曜日）…
5日（木曜日）
6日（金曜日）…満席
8日（日曜日）
10日（火曜日）…満席

今年も残すところ、あとわずか。。。
チャールストンさまでのレッスンが無事終了し、、、ホッとする間もなく頭の中は既にＣｈｒｉｓｔｍａｓメニューで一杯です（笑）

皆様からのご予約をお待ちしております!(^^)!

今月レッスン受付開始！ 老舗バー「チャールストン」さまでのコラボレッスン！

10月レッスンは　皆様お待ちかねの生駒駅　近くにある　とっても素敵な老舗Bar
「BAR　Charleston　チャールストン」さまにてのコラボレーションレッスンです。
奈良県内はもちろんのこと、大阪やその他はるばる遠方からも来られる、大人気のBar。
今回もお願いをして特別にレッスンをして頂く事になりました！！！






今回のテーマは「おもてなし」！

そうです、今はやりの　「お・も・て・な・し」をテーマに行います。

ホームパーティーにお呼ばれした時の手土産や、
持ち寄りパーティーの1品だったり・・・。困ったことはありませんか？
そんな時の参考になる、お手軽ランチをご紹介いたします。

持ち運びしやすく
冷めても美味しいものを。

ちょっとした工夫で、美味しくご紹介。

チャールストンの興津マスターからは、お家で出来る簡単なカクテルをはじめ、美味しいビールの注ぎ方や、
カクテルの飾り（フルーツの飾り切り）、又は、美味しく頂くためのグラスについてのお話等々、日々に役立つ情報満載で教えていただきます。
楽しくて、わかりやすいと大好評です！

秋から冬に入るこの季節。
夜の時間や、お酒を楽しむ時間を今以上に、もっと贅沢に過ごすために、是非一緒に　勉強しませんか？？？

日時
10月22日（火曜日）…残席わずか
　　24日（木曜日）
　　26日（土曜日）

全日とも、11時から14時（多少の前後あり）（※通常レッスンと同じ時間のお昼間開催）

費用：6,000円

場所：「BAR　Charleston」

※生駒駅下車、近鉄百貨店側に歩いていただいて5分です。


※初めての方のご参加もOkです、是非お友達もお誘いくださいませ
※男性のご参加もOKです
※アルコールが飲めない方でもお楽しみいただけます。お申し込み時に「ノンアルコール」の旨、お知らせください（ノンアルコールカクテルをご用意させていただきます）

皆様のご参加を心よりお待ちしております。

点心レッスン 本日終了～！

9月からのレッスンは「点心」！
飲茶と点心との違いをお話しさせていただき、点心の基本についてをお話しさせていただいてから始めました！
沢山の仕込みや手順があったものの、皆様難なくクリア～！
いつもながら、サッとこなしてくださる皆様の器用さにあっぱれです。

テーブルはブルーを基調に日本のアンティーク皿も登場です。
これからの季節、蒸篭からの湯気もごちそうですね。


メニュー
・冷前菜　鶏の生姜葱ソース

中国料理の前菜の定番。人気の1品。

・割包（中華風蒸しパン）と、簡単自家製チャーシュー（叉焼肉）





蒸したては、なんて可愛くて愛おしいんでしょ～(*^^)v
白くってふわっふわ！
叉焼肉と、薬味を挟んで、ぱくっと食べて下さい！

・海老の豆腐蒸し　　～陳皮の香り～

プリプリの海老の餡をお豆腐に乗せた蒸しもの。

・中華粽



皆様で実習いただきました。




包むのが難しい～。。。
皆さん、真剣そのもの。
お疲れ様でした<(_ _)>

・杏仁豆腐　　～レモンシロップ～

さっぱりと人気の1品！

また、最終日でもある今日は、お友達同士でのプライベートレッスン。
終始和気藹々、会話も途切れず笑いっぱなしで終わりました。
↓↓素敵に写真も撮っていただきました↓↓








今月は皆様、参加型（いつもよりお仕事多かった～ですね。。。）の実習形式でしたが、とてもスムーズに完成！
いつも有難うございます!(^^)!