トランス脂肪酸

加齢とともに情報感度が衰えてきていますが、健康情報に対してだけは関心が増しています。
身体の老化劣化に係わるものも、経口品に関するものも・・、出来れば、迷惑をあまりかけないでサヨナラする為に・・。

トランス脂肪酸に関する情報も、ＦＤＡの規制に関する報道に接して以来、片隅に残っています。
国内では規制は行われていないと思いますが、企業側の自主努力は進んでいるようです。
なるべく化学合成食品の摂取は少なくしたいとは思うが・・。

（15/08/19撮影）