蕗の薹味噌

ブログ巡りで蕗の薹の情報に接して・・、畑（放置）に見に行くとコロコロ出ていたので、

（22/01/20撮影）

採りました。

 

冷蔵庫にあった「おいしいひしお」で蕗の薹味噌を作りました。

（22/01/21撮影）

大寒に、立春の近付きを知らせる苦旨い味になりました。