道端の草刈をしていると、テリハノイバラが咲き始めていました。
（15/05/30撮影）
（15/05/30撮影）
蕗がたくさん生えているので佃煮にしたら、常備菜としてそこそこ役立っています。
が、醤油と砂糖の甘辛さが強くて味に深みが無い等と生意気な事を感じていました。
生姜の溜り漬けが好きでよく送ってもらいますが、それが浮かんで来て・・、生姜を入れてみようと思い立ちました。
（15/05/29撮影）
蕗は生姜味が付いて良くなったのですが、
溜り漬けのイメージで併せて食べようと思って切った生姜は、量が多くて簡単には漬からず、元の味がキツ過ぎ。
生姜は取り出して、量を減らして、もう少し刻んで・・、次回も使おう。
（15/05/30撮影）
が、醤油と砂糖の甘辛さが強くて味に深みが無い等と生意気な事を感じていました。
生姜の溜り漬けが好きでよく送ってもらいますが、それが浮かんで来て・・、生姜を入れてみようと思い立ちました。
（15/05/29撮影）
蕗は生姜味が付いて良くなったのですが、
溜り漬けのイメージで併せて食べようと思って切った生姜は、量が多くて簡単には漬からず、元の味がキツ過ぎ。
生姜は取り出して、量を減らして、もう少し刻んで・・、次回も使おう。
（15/05/30撮影）
