渋抜き

焼酎で渋抜きをしている様子を見たので、真似をしてみました。ヘタの部分をホワイトリカーに浸け、その後全体を浸し、余った液は新聞紙に含ませてビニール袋に同封しました。１週間ではペッペッ。２週間経つと、食べられるようになっていました。お酒の後の果物に良い・・・と思います。もう少し上手く出来る気がするので・・・、何度か作って見ましょう。