今宿交差点横「羽瀬製菓」にて

まじめ～にコツコツ和菓子を作っている羽瀬製菓さんに見学にさっき行ってきました。

できたてのおまんじゅうをいただきました。もちろん旨かったです。羽瀬さんありがとうございました。

全部手作り、1秒も無駄にしない流れるような緊張を含んだ仕事の時間、匂いと温度、五感で仕事をされていました。

職人はいいねえと思いました。絵になります。

素敵な時間をありがとうございました。

やっぱまんじゅうはできたてがうまい。朝8時30分開店してすぐに買われることをおすすめします。尚ここの「福寿まんじゅう」は昭和48年全国菓子博覧会で金賞受賞の商品です。

羽瀬さんが宣伝嫌いなのは分かりますが、「福松最中」は平成元年に全国菓子博覧会で名誉金賞、「福政ようかん」平成20年に同博覧会で金賞を受賞しています。創業以来90年続いていて、現在の店主政明さんで4代目です。名店といっていいのではないでしょうか。

今宿みやげに羽瀬製菓さんの和菓子をどうぞ。

福岡市西区今宿3丁目１－２　TEL：０９２－８０６－０１７６　今宿交差点横です。