炭焼きサミット5 in 甲立高原（広島県）

モミ炭作り：杉浦先生の指導で、真ん中に直径15cmの管に金属棒3本を針金で、くくり付け管が伸びる方向に金属棒が管のはしから20cm出るように固定する。その金属棒を下にして地面に垂直に突き刺す。管の下の口が地面より10cm位の高さにする。次にわらの束を作り火を着ける。それを管の根本に置き稲のモミガラをかけ火をモミガラに移していく。ある程度モミガラが黒く焼けたところでさらにモミガラをかけて管の下側が隠れる位モミガラをまんじゅう形に盛り上げ、管の上側から煙りか出ているのを確認する。やがて盛ったモミガラの表面に焼けて黒い部分が見えてくる。その部分が直径15cmくらいになったら、まだ焼けていないモミガラを2、30cmくらいの割れた竹か角材をへらのように使って黒くなったモミガラにかけては混ぜてはならして、かけては混ぜてならして、また表面が薄い黄色なるようにする。これを半日から一日繰り返し、ぜんぶ黒くなったところでモミ炭のできあがり。

炭焼きサミット4 in 甲立高原（広島県）

杉浦先生はこの午前中だけで3種の仕掛けに火を入れられた。

炭焼きサミット4 in 甲立高原（広島県）

ドラム缶で竹炭を作ったが、竹酢酸の集め方も教えていただいた。

炭焼きサミット3 in 甲立高原（広島県）

これが竹炭製作しているドラム缶

炭焼きサミット2 in 甲立高原（広島県）

これは2mX3m深さ2mの鉄板で囲った穴に杉材などを敷き詰め上からかやや小枝を燃やしておきを作り、上から鉄板でふたをしているところだ。ふたした後は下からは焚き口に丸太を燃やしブロアという送風機でエアーを送りなかの杉材に点火した。

炭焼きサミット1 in 甲立高原（広島県）

中央の黄緑のジャケットを着ている方が今回の炭焼きの講師である杉浦銀治さんだ。

今日の夜明け3/28

朝起きれるか自信がなく、徹夜してしまった。今博多駅に向かっている。とりあえず、寝過ごす失敗は避けられたみたいだ。このまま3日間うまくいってくれ。

今日の夕日3/27

夕方だが曇りだ。明日から広島だ。晴れて欲しい。

今日の天気2

雨が昼頃降った。少し寒い。花冷えか？

今日の天気3/27

今日が始まった。

今日の夕日3

今日の夕日2

今日の夕日3/26

今日の天気3/26

桜の開花宣言が各地で発っせられ、花粉の減少もともなって、春の到来にウキウキしている。今日は仕事も順調でロッキーファイナルの中古ＤＶＤを自分への誕生日プレゼントとして買った。もう22回映画館とレンタルDVDで見ている。この映画と「ショーシャンクの空に」と「ソルジャー」は後何回見ることになるだろう。

今日の天気3/25

今年ホークスが開幕から4連勝と好調だ。しかも3つの逆転勝ちだ。さらに逆転打をはなったのがクリーンナップや外人選手じやない、ホークス生え抜きの下位打線の選手なのだ。主力斎藤、和田、馬原、小久保を欠いての4連勝だ。時代が変わろうとしている。金で買ってきた選手じゃなくて、育ってきた若手が活躍しているのが素晴らしい。まさにファンにとっても自分達が育てた若手が奇跡的なシーンを見せてくれる。これぞ野球だ。今高校野球をやっているが、これも面白い。