塩麹デビュー

先日作った塩麹が出来上がりました。
楽しみにまず最初に「長芋の塩麹漬け」を作りました。

材料　塩麹　　　大さじ２　長芋３００ｇ（長芋が少なかったのでオクラを入れてみました）　ワサビ

作り方　　　長芋を短冊に切り塩麹とワサビを混ぜ、冷蔵庫で３０分寝かせる。

次からは「えむれしぴ」に載せます。