きくらげ

きくらげ（木耳）は大好きな食材ですがどういうものだか知りませんでした。
先日人に聞いてびっくりしました。なんと木の切り株についていたのが
木耳だそうです。そういえば木の耳と書きますね。

http://www2.odn.ne.jp/shokuzai/A2003/Kikurage.htm

中華料理に使うことが多いし中国のものだと思っていました。こんなに身近にあるなんて。