えむ

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スモークサーモンとグレープフルーツの冷製パスタ

2006-06-08 | 料理
レストランで食べた味を再現してみました。
材料 パスタ  適量
   スモークサーモン
   グレープフルーツ
   野菜(水菜 レタス トマト キャベツ たまねぎなど)
   ドレッシング

作り方 1 パスタを茹でて、オリーブオイルをかけて冷蔵庫で冷やす。
    2 グレープフルーツは皮をむいて実をとりだす。
    3 野菜を適当な大きさに切る。 
    4 ドレッシングを作る。(市販のものでも)
      今回は酢、塩、コショウ、オリーブオイルを混ぜたまねぎのみじん切りを加えた。
    5 パスタ、スモークサーモン、グレープフルーツ、野菜を混ぜ、
      ドレッシングをかける。
 
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