なぜ控えていたのか

カクテルの会は若干控えめに終了。それは何故かというと、ちょっとだけ人と会う用事があったからなのだ。

と言っても既に２２時。札幌駅近くのベルギービール専門店「ＰＣ」へ。しまった、私はビール禁止令が出ていたのだが、もうしょうがないよね。

ということで、１杯目はデ・コーニンク樽生、２杯目はステラ・アルトワ樽生。個性的な味。つまみにはソーセージ盛り合わせ。本当は名物のチキンを食べたかったのだが、もう無理だ…

まあ、色々あって、ぼく疲れたよ、パトラッシュ…

写真もピントがあってないのさ。

本題はカクテルの会

それでもって、今日の本題はカクテルの会なのである。仕事が早く終わりすぎて、よそでワインを１杯だけ飲んでから、会場へ。今日は雪まつりのせいか、非常に混雑していた。

今日飲んだものは以下の８杯。

１杯目：スコッチ水割り
２杯目：シャンハイカクテル



３杯目：ブラックベルベット
４杯目：シャンゼリゼ
５杯目：オールドパル
６杯目：ネグローニ
７杯目：ハーバードクーラー
８杯目：フレンチ７５

中盤濃厚目に行きながら、後半は控えめにしているのが良く分かる。食べ物で印象に残っているのは、以下。

海老のチリソース煮ココットエッグスフレ風。海老チリの味は絶妙。上の玉子がもう少し柔らかいと良い。



豚ヒレ肉の煮込みボルシチスープ仕立て。これも味は文句ないのだが、もう少し熱々で持ってきてほしい。



冷製ローストビーフとマッシュポテトのボールスタイルも良かったかな。最後にティラミスを食べて終了。



しかし、本日はちょっと込み過ぎていて失敗であった。最終的にはそれなりに飲んでいるのだが、カクテルを注文してから到着するまでの時間がかかり過ぎなのである。当然、カクテルは作り手が限定されているのだからしょうがないことなのではあるが、やはり雪まつりの期間は家にいるに限る。

お客さん、ナイス

今日も会議ずくめで疲れていたところ、お客さんから「今日はボウリング大会なので、早めに帰って下さいね」と、ある意味ありがたい言葉が…。残仕事はあれど、それは来週にしよう。

ということで、若干の時間があるため、まずは一人バール「ＢＣ」へ。

今日はこの後がっちり食べるからなあ、と白ワイン（CASTEL FIRMIAN PINOT GRIGIO）を一杯だけ飲む。さっぱりした飲みやすい味であった。