おかんのしそ料理

畑のしそが大きくなり過ぎたので引っこ抜き葉っぱを旅理に使ったそうな・・・

梅干の梅肉としその葉と豚バラスライスをクルクル巻いた様で・・・

後は小麦粉、玉子、パン粉をつけて揚げたとの事！

で、おとんが食べた感想は
梅肉の酸っぱさが何ともええ感じ、旨いです。
ご飯のおかずにも焼酎にも合います。
手間は掛かりますが安上がりな料理でした。
当然今日の弁当にも入っています。