３色揃い踏み

新生姜が出回っているので、紅生姜と甘酢生姜を作ってみた。

他に子どもにあげるため、紅は大瓶１個、甘酢は小瓶１個あり。

紅生姜は大量の赤紫蘇は要らんので、赤紫蘇酢というパックを買ったら、これ、かなり塩が入っていて塩気がキツい。

でも、保存力は強くなるので、ま、いいか。

紅はこれで１年、間に合います。

きゅうりはカンタン酢で漬け込み、ぬか漬けやもろきゅうに飽きたらさっぱりして美味しい。